煎鸡排简单好吃的做法.docx

煎鸡排简单好吃的做法鸡排的肉质细嫩，滋味鲜美，合适多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。下面由学习啦我为大家介绍煎鸡排的做法，希望能帮到你。煎鸡排所需食材煎鸡排的做法步骤1.鸡蛋打散2.鸡胸肉洗净3.切薄片4.放盐、胡椒粉、孜然腌一会儿5.裹满淀粉6.裹上蛋液7.沾满面包屑8.电饼铛加热，倒少许油，放入鸡片9.煎至两面金黄10.切块11.出锅了。小贴士鸡肉裹上淀粉、蛋液、面包屑，煎出来外酥里嫩。正宗煎鸡排的做法主料鸡脯肉1块(约300克)、艾曼特尔起司2片、火腿片1片、低筋面粉30克、鸡蛋1个、面包糠适量。辅料橄榄油30克、无盐奶油30克、盐适量、白胡椒粉适量。步骤1.将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。2.蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。3.在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。4.平底锅内倒橄榄油，七成热后，参加无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。5.吃时配以番茄酱即可。猜你感兴趣：1.家庭烤箱烤肉串的做法美味又简单2.香辣炸花菜简单又好吃的做法3.柠檬蜂蜜煎鸡脯简单又好吃的做法4.寺庙斋菜的做法简单又美味5.点心的无烤箱做法图解简单又好吃6.熟鸡肉怎么做好吃又简单