简单美味的广东老火汤做法.docx

简单美味的广东老火汤做法孩子在上课和考试的时候，家里妈妈就会做好美味可口的饭菜，同时会端来一碗浓浓香味的汤，那么关于下面就是我给大家带来的简单美味的广东老火汤做法，希望大家喜欢!简单美味的广东老火汤做法1、芪杜薏米乌龟汤用料乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。成效健脾、消肿、补肾。制法先将乌龟放进热水锅内，用文火渐渐烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用;黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。2、眉豆陈皮鲤鱼汤用料鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。成效健脾养胃，利水消肿。制法将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。3、淮山-参红枣泥鳅汤用料泥鳅250克，黄芪15克，-参15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。，成效健脾和胃，补气养血。制法首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用;黄芪、-参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋4、灵芝乳鸽汤：用料乳鸽1只，灵芝3克，油盐适量。成效益气养阴。制法乳鸽洗净，切成块备用;灵芝洗净后切片，与乳鸽一起放进炖盅内，加水适量，炖盅加盖，放进锅中用文火隔水炖2个小时，饮用时加调味料即可。5、鳙鱼-参汤用料鳙鱼1000克，-参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。成效温补脾胃。制法将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用;-参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用6、川-参杏仁鸭汤用料老鸭半只，-参、熟地各10克，北杏仁克，油盐适量，料酒少许。贝母5成效滋阴润肺。制法鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;-参、川贝母、熟地分别洗净备用。将上述材料一起放进砂锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火继续煮23个小时，调味后即可饮用。7、鹌鹑-参淮山汤用料鹌鹑1只，-参10克，淮山20克，油盐适量。成效滋养肝肾，补益脾胃。白玉红枣小肚汤制法首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用;-参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。8、茅根猪肚汤用料猪小肚500克，白茅根50克，玉米须50克，红枣适量，油盐适量。成效清热去湿，利水消肿。制法将猪小肚去掉肥油脂后切开，用盐、油、生粉揉搓，再用水冲洗干净，放进开水锅中煮片刻，取出后用冷开水过一下;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。将所有材料一起放进开水锅内，用武火煮沸后改用小火煮23个小时，调味后即可饮用。9、黄芩猪肺汤用料酒黄芩15克，苏子6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。成效清热宣肺，化痰止咳，平喘。制法将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，参加调味晶即成。10、楞子牡蛎鸡肝汤用料鸡肝2副，瓦楞子10克，生牡蛎25克，油盐适量，姜成效养肝安神。制法1将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调味料就可直接饮用。简单美味的广东老火汤做法