红烧猪肉的简单家常做法图解.docx

红烧猪肉的简单家常做法图解红烧猪肉很多人都喜欢吃，平常有时间就多学习简单的做法，就能经常吃上好吃的家常红烧猪肉啦。下面是我为你整理的红烧猪肉的做法，不放一起动手试试吧!红烧猪肉食材准备红烧猪肉做法步骤1.准备好五花肉2.直接把肉倒入锅内炒干水3.放入姜、蒜、干辣椒4.放点水煮5.煮得差不多后把肉捞出6.锅内倒油，把肉倒进去炒7.倒酱油8.加点盐和味精出锅猪肉的简介猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。历代医家以为：;猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”凡肉有补，惟猪肉无补。”以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉假如调煮得宜，它亦可成为;长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎天天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再参加海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。猪肉的营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食;，十分是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猜你感兴趣的：1.家常红烧肉的营养做法图解2.砂锅红烧肉的简单做法图解3.高压锅红烧肉的家常各种做法4.红烧肉的做法图解好吃易学5.黄豆红烧肉的制作步骤图解6.简单易做的红烧肉做法图解步骤