韩国泡菜好吃的做法推荐.docx

韩国泡菜好吃的做法推荐韩国泡菜可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，营养丰富。你想了解好吃美味的韩国泡菜要怎么做吗?下面我给大家整理的韩国泡菜好吃的做法，希望大家喜欢!韩国泡菜做法韩国泡菜材料白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，盐，小葱，生牡蛎，水芹菜，蒜，姜，虾酱，糯米粉，水，白糖，酱油，鱼露，苹果，梨，柠檬韩国泡菜做法1.将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。2.泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。3.将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。4.榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁别放醋，放柠檬汁，鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡能够加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。5.将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。6.请出我的神坛，腌了无数次的叉烧，泡椒凤爪，辣白菜，咸鸭蛋的宝坛。买不到适宜的，有时机买个陶瓷的。7.放进坛子里，密封，3天后就能够吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚间就开坛吃一块了哈。怎么制作韩国泡菜韩国泡菜材料主料：白菜300克，红辣椒3个。调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。韩国泡菜做法1、白菜洗净，切大片;红辣椒洗净，去蒂及子，切块。2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。韩国泡菜小窍门白菜和辣椒洗净后，一定要先沥干水分再放入坛中，否则容易使泡菜水变质，失去香味。怎么制作泡菜好吃韩国泡菜材料6颗大白菜-选大白菜需注意选绿叶的淀粉或者糯米粉水24瓣大蒜大概2茶匙量的生姜-8g左右半个大个洋葱半杯-大概5大勺鱼露切成末的虾皮-一小撮韩国辣椒粉蔬菜类必须有：胡萝卜3个，白萝卜一个，葱蔬菜类可选：韭菜，水芹韩国泡菜做法准备白菜：1.切下根部最外面一层黄色或者黑色部分，露出白色根部就行。从根部上5cm左右往根部竖着切白菜，然后用手轻轻把白菜播成两半。再以同样的方式把一颗白菜分成4等份。我假如写的不清楚的，看图片里有一张讲明切法的2.白菜在清水里过一遍，由于这样盐更容易粘在湿的白菜上。3.在每一片叶子和菜梗上均匀抹盐。4.把所有白菜放在大盆里让白菜出水。每半小时翻一下。准备腌料：1.2杯水加2大勺淀粉或者糯米粉，加热至沸腾。再参加2大勺红糖。待红糖融化，液体粘稠后，关火，冷却。2.胡萝卜，白萝卜切丝，小葱，韭菜切末水芹切末3.大蒜，生姜，洋葱用搅拌机搅拌成泥状4.向冷却的步骤1.里参加步骤3以及鱼露，虾皮，辣椒粉量从一杯到两杯半不等，按个人承受能力5.这时能够根据个人口味尝一下步骤4.不够辣，不够甜都能够继续加相应的调料。6.插播一条提示，做调料的同时，不要忘记每半小时翻一次白菜7.等两到两个半小时，能够尝一下白菜的脆度。假如觉得够嘣脆。用清水冲洗白菜，一定要充分洗净。8.将步骤2.参加步骤5.，并搅拌。9.将步骤8.均匀的涂抹在每一片白菜上和下。10.放入容器内，别忘了，能够折叠白菜的哦。11.把容器放在室内，避光的地方。36小时后能够开盖，用勺子压出白菜中间的空气。这个步骤之后就需要把容器放冰箱了。随时拿出来都能够吃。小窍门1.将上了调料的白菜放入容器内时候一定要压出叶子里的空气。2.容器能够用塑料的，玻璃的或者专业的韩国盅3.刚刚做好的泡菜撒上芝麻是能够直接食用的。至少韩国人这么吃。4.只要保存的好，泡菜一般不会坏。但是会不停发酵，味道会越来越酸。韩国人会在放到一个月之后，用泡菜做炒饭或者其他菜肴韩国泡菜好吃的做法