龙须菜的各种家常做法介绍.docx

龙须菜的各种家常做法介绍龙须菜是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米，它的根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。下面就是我给大家带来的龙须菜的各种家常做法介绍，希望大家喜欢!一、鸡丝炒龙须菜生抽1汤匙、盐少许酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙味精少许鸡肉100克、龙须菜200克姜丝1汤匙。1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。2、把龙须菜烫熟盛碟上，武火烧镬下油。3、放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味料颠匀。4、用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。二、凉拌龙须菜沙拉材料龙须菜一把，小番茄四颗，柴鱼适量，日式香松适量，美乃滋适量做法1、将龙须菜烫熟(取嫩部，要切段)，过冰水沥干。小番茄对切成半备用;2、龙须菜取适量抓成球型，放上小番茄，挤上美乃滋，洒上香松，放上一小坨的柴鱼片大工告成简单吧。三、凉拌龙须菜龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。凉拌龙须菜制作技巧1、由于龙须菜比拟脏，而且很娇柔，所以在清洗的时候最好用流水冲洗，以免太多浸泡让龙须菜的营养流失。2、在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。3、冰水应该事先就准备好，能够将烧好的开水放到冰箱中迅速降温，用冰水过了的凉拌龙须菜，口感会非常爽脆。四、龙须菜繁衍方法种子采收：龙须菜种子在9月中下旬变黑成熟。将成熟的龙须菜果实采下，放入袋内并放置于适宜的容器内，在温和、蔽光的条件下存放10天-12天左右，湿果脱皮，种子显露，用清水洗净。去除不成熟的种子及杂物后，阳光下晒干，于通风枯燥处保存。沙培处理：将龙须菜种子拌入干净的细河沙，种子与河沙比例为1:4或1:5，河沙含水量在60%左右。在低温(0-7)下存放30-40天，隔2-3天翻动一次。取出后，再置于20左右条件下，3天-5天后种子萌发。药剂处理：播种前，用0.005%的赤霉素溶液浸泡6h后，即可播种。播种时间：4月下旬(气温稳定在12以上)即可播种。选地作床：选择土层深厚、腐殖质含量高、疏松肥沃的土地作为育苗田。每667平方米施入腐熟厩肥1500-2000千克，土壤深翻30厘米左右，使农家肥与土壤充分混合，然后做宽1.2-1.5米，高15-20厘米的育苗床，床面无硬土块，呈木梳状。条播：横着床畦的走向开出播种沟，沟的深度为2-3厘米、宽度为6-8厘米。将种子拌入4-5倍细河沙均匀地撒入沟内，播种量以12.5千克/667平方米为宜，然后覆土，覆土的厚度为1.5-2.0厘米，踩实。覆土后加盖厚2厘米左右的稻草。撒播：播种前将育苗床床面上浇足底水，待水分渗入土壤以后，将种子与4倍-5倍河沙混合后均匀地撒在床面上，播种量以25千克/667平方米为宜。播种后，用平底铁锹将种子压入土中，使种子与土壤严密的结合在一起，然后覆土，覆土的厚度为2.0厘米。覆土后在床面上铺厚度为2厘米左右的稻草。龙须菜的各种家常做法介绍