番茄猪肝汤的家常做法推荐.docx

番茄猪肝汤的家常做法推荐猪肝是猪的内脏，是它体内最重要的解毒器官，也是一种营养价值十分高的食材，用番茄来搭配猪肝煮汤，酸甜可口，特别美味。下面由学习啦我为大家介绍番茄猪肝汤的做法，希望能帮到你。番茄猪肝汤所需食材番茄猪肝汤的做法步骤1.番茄洗干净，切成小块。准备好姜片，葱末。2.猪肝清洗干净，切成薄片。3.油锅烧烫，稍微冒烟。4.放入番茄大火不断翻炒至出汁。5.放入姜片、猪肝一起均匀翻炒至猪肝变色。6.倒入适量料酒。7.参加适量水。8.加适量盐、白糖调味。9.盖上锅盖，大火煮至汤沸腾。10.加少许味精，撒上葱花，出锅。小贴士猪肝炒制时间不宜过长，否则太老，影响口感。正宗番茄猪肝汤的做法用料：猪肝、番茄、生姜片。调料：食用油、料酒、淀粉、盐鸡精、白胡椒粉。准备工作：1、猪肝切薄片后用清水浸泡起来，每隔半小时换一次水，重复数次，直到泡出的水基本上无血色为止。2、番茄两只，半只切块，剩下的切碎丁。做法步骤：1、泡好的猪肝捞出来沥一下水，加白胡椒粉、料酒和少许淀粉抓匀上浆。2、烧上一锅水并在水里放入生姜片，水开后下入猪肝氽至变色，马上捞出来用清水冲洗，把上面的浆水和血末冲洗干净，沥水待用。3、另起锅下油开中火烧热，倒入番茄丁炒至出汤，加适量清水，盖上锅改用大火焖煮15分钟左右。4、倒入番茄块再次烧开，下入猪肝，再次烧开后改用小火，加盐和鸡精调好味道即可关火。补充讲明：1、做这道番茄猪肝汤的时候，还能够根据个人爱好添加适量青菜叶或其它配菜。2、浸泡猪肝及氽水等操作都是为了去除猪肝的腥味，必不可少。猜你感兴趣：1.猪肝汤怎么煮好喝又营养2.煮猪肝汤的做法教程图解3.枸杞叶猪肝汤的制作经过图解4.枸杞叶猪肝汤简单好吃的做法5.猪肝汤最简单的做法推荐6.枸杞叶猪肝汤的做法教程图解7.枸杞叶猪肝汤的制作方法教程