红烧带鱼的家常做法简单.docx

红烧带鱼的家常做法简单带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很合适小孩子和怕鱼刺者食用1。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁缺乏和外伤出血等症有补益作用。下面一起来看看红烧带鱼的家常做法简单，希望对你有帮助!红烧带鱼的家常做法简单一材料带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉做法1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油;4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。红烧带鱼的家常做法简单二材料带鱼，泡椒，小米辣椒，韩国辣酱，大蒜，姜，料酒，生抽，花椒，黄瓜，白糖，醋，盐做法1、带鱼洗净剁成小段。2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。3、炒锅内放多一点的油，烧至八成热，用手放在锅的上空约一尺高的样子，感觉一下，假如感觉很热微烫手，就能够了。4、将带鱼一块一块放入，新手操作假如害怕油溅起的话，最好将火调小。煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。5、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许底油，倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。6、加适量的清水或高汤，小火烧5分钟入味。7、放入炸好的带鱼，参加生抽、料酒、盐适量大火焖5分钟，大火收汁。8、起锅加适量的白糖和醋，放入黄瓜，烧一分钟后即可。小窍门带鱼表层那层银色的物质有防癌的作用，所以不要刮去!红烧带鱼的家常做法简单三材料带鱼一条，八角2个，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少许，米酒少许，白糖少许，生抽少许，姜3片，老抽少许，盐适量，油适量做法1.带鱼一条，把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清理干净2.斜切成块，用盐、米酒腌制15分钟(中间翻动一次)3.在带鱼外表轻轻拍一层薄薄的生粉4.平底锅下少许油，把带鱼煎至两面金黄5.用另外的锅倒入开水，轻轻把带鱼一块块放入开水中，没过鱼面，参加卤包(八角、茴香、生姜片、大蒜瓣)，倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火烧10多分钟即可6.收汁上碟红烧带鱼的家常做法简单