红豆的营养价值 红豆的食疗方子.docx

红豆的营养价值红豆的食疗方子红豆的颜色为红色，适宜补心，但是红豆的成效不仅仅只是补心，红豆的营养价值还有很多，那么你知道红豆的营养价值以及红豆的食疗方子吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!一、红豆的营养价值赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因而它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的成效。二、常吃红豆有哪些好处好处一：健脾胃脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精神好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为;赤小豆”，也有明显的健脾胃成效。好处二：养心补血古代李时珍把红豆称作;心之谷”，强调了红豆的养心成效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等成效;同时又富含铁质，能行气补血，非常合适心血。让你冬天手脚不在严寒。好处三：消除水肿红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。好处四：祛湿清热中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。以豆粒完好、大小均匀、颜色深红、紧实薄皮的为佳。由于红豆极易生虫，应置于通风枯燥处储存。此外，赤小豆中的色素与铁结合后会变黑，故不宜用铁锅烹调。三、红豆的食疗方子1、清热解毒，健脾养胃，治疗水肿病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。2、治疗肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内，加水20003000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用，以愈为止。3、利尿消肿、消炎排毒，治疗急、慢性肾炎：赤小豆80克，马蹄200克，白茅根10克，将以上三味分别洗净，马蹄去皮，一起放入锅中，煮成汤食用。4、解毒排脓、利尿止血，治疗前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，鱼腥草20克，槐米10克，将以上三味分别洗净，放入锅中煮成汤食用。四、吃红豆注意事项宜：赤小豆+南瓜、赤小豆+鸡肉：润肤、止咳、减肥、补肾滋阴、活血利尿。忌：赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚：引起身体不适，导致水肿、腹痛、腹泻。猜你感兴趣：1.红豆的营养价值与食用成效红豆的做法2.红豆的营养价值与成效3.红豆的营养价值有哪些4.红豆的成效与作用及食用方法5.红豆营养价值