煎鸡蛋的好吃做法步骤推荐.docx

煎鸡蛋的好吃做法步骤推荐鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。鸡蛋有滋阴润燥;养血发胎的成效，营养价值非常高。下面我给大家整理的煎鸡蛋的好吃做法步骤，希望大家喜欢!煎鸡蛋的好吃做法步骤菜谱简介鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋。材料鸡蛋1枚，芦笋6根，芝士粉2汤匙30g，盐，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml做法1、小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完好的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。2、将芦笋段在沸水中汆半分钟，捞出沥干后整洁地摆在煎蛋旁边。3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。煎鸡蛋怎么做好吃材料鸡蛋1个，番茄1个，冰块，食盐少许，白胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，山西老陈醋1/4茶匙，香油几滴，香菜，食用油做法1.【微波煎鸡蛋的方法】：准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中3.用叉子或者是牙签在蛋黄外表扎几下4.盘子上覆盖一层保鲜膜5.放入微波炉中，高火加热45秒钟6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离7.【摆盘经过】：番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中8.冻好的冰块放在番茄间的空隙处9.煎好的鸡蛋摆在冰块上面10.香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面11.取一个空碗，食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中，调成味汁12.用勺子把味汁淋在鸡蛋外表即可柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别1、普通鸡蛋是指机械化养鸡场饲养的鸡产的蛋，柴鸡蛋是指农家散养的土鸡产的蛋。2、柴鸡蛋的个头比拟小，普通鸡蛋的个头比拟大。3、柴鸡蛋的营养价值比拟高，普通鸡蛋的营养价值比拟小。4、柴鸡蛋的蛋黄颜色更深，其蛋黄也比普通鸡蛋更有弹性。吃鸡蛋的好处1、吃鸡蛋能够补充人体天天需要的蛋白质。2、鸡蛋中含有的卵磷脂、胆固醇和卵黄素成分，有助于脑神经细胞的生长，在一定程度上有健脑的成效。3、鸡蛋中含有的卵磷脂成分在一定程度上能够防治动脉硬化。煮鸡蛋的营养价值煮鸡蛋营养吸收率100%鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用,可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星,还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经历之一。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来讲,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适宜,由于这两种做法能使蛋白质松懈,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。从营养学的观点看,为了保证膳食平衡,知足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人天天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,天天可吃两个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,天天可吃两个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,天天可以吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,天天可吃23个鸡蛋,不宜太多。煎鸡蛋的好吃做法步骤