红焖排骨的做法具体步骤图解.docx

红焖排骨的做法具体步骤图解排骨是大家都喜欢吃的食物，排骨的做法有很多，红焖排骨是一道比拟美味的佳肴。下面学习啦我为大家推荐红焖排骨的做法，欢迎参考。红焖排骨食材明细红焖排骨做法详细步骤1.排骨切小块泡去血水。2.依次在开水中焯水。3.姜切碎，葱切小段。排骨焯好。4.炒勺放油，约两汤勺，不用过多。5.不用等油热就放入绵白糖。6.小火不停地一个方向划炒。7.一直到白糖融化在油面上起一层褐色浮沫就能够。8.倒入排骨翻炒。9.参加适量盐，五香粉，姜，一半的葱末放水炖。10.水和排骨为一平即可。中火大约炖20分钟后改小火炖10分钟。11.直至水炖干，撒上鸡精，葱末翻炒出锅。小贴士一定要把排骨锅内的水分炖干，炖出排骨油，有点像油炸排骨一样，才好吃。红焖排骨的美味做法主料：排骨。辅料：葱姜。香料：五香粉。调料：盐、糖、番茄酱、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤：1、排骨洗净后斩成段。2、排骨用五香粉、料酒抓匀后腌制1小时。3、腌好的排骨裹上一层干淀粉。4、锅中做油，6成热时下入排骨炸至金黄色捞出。5、葱切段、姜切片备用。6、锅中做油，5成热时下入番茄酱炒至出红油后烹料酒、酱油。7、下入排骨兜匀后加水至与排骨平齐。8、入葱姜、盐、糖后小火焖烧1小时，大火收汤即成。注意事项：1、排骨要炸透腌透，才会有好口感和好口味。2、注意酱油不要太多，否则菜品会发黑。猜你感兴趣：1.红烧排骨的做法步骤图文教程2.土豆红烧排骨的做法教程3.红烧排骨的家常做法图解教程4.红烧排骨面的正宗图解做法5.红烧排骨正宗做法步骤6.叉烧排骨的做法步骤图文教程