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花蟹的做法大全集花蟹的做法有哪些？花蟹怎么做好吃？背上的颜色色彩斑斓的蟹，就是花蟹，花蟹的双钳威力很大，花蟹就是依靠这样的双钳抵御外敌，征服弱小。花蟹的的蛋白质很丰富，还含有人体所需要的微量元素，对身体有很好的效果。下面学习啦我为您介绍花蟹的做法。花蟹的做法：清蒸花蟹食材准备花蟹4只，姜片5片，料酒1大勺，葱段1大段。做法步骤1、花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净。2、将花蟹反过来放在整盘中，放入葱段、姜片。3、将蒸盘放入开水蒸锅中，放入适量的料酒。4、大约蒸上20分钟即可出锅食用。花蟹的做法：香辣花蟹食材准备花蟹500克，红椒、料酒、蒜、八角、姜、桂皮、花椒各适量。做法步骤1、冷油下花椒爆香,再参加其它配料。2、将花蟹清洗干净放进去翻炒。3、花蟹变红后下入香菜即可出锅。烹饪技巧1、生姜一定要多，生姜温热蒸好和蟹肉的性寒相补。2、存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因而，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。3、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。花蟹的做法：花蟹豆腐汤食材准备活花蟹，豆腐，葱姜，料酒，香菜，胡椒粉呢，盐。做法步骤1、将花蟹处理干净，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块。2、葱切段，姜切丝，香菜切段，豆腐切成小块状，入沸水中焯后浸入凉水中。3、炒锅烧热后放入油，热后下葱段姜丝煸香，下蟹块煸炒。4、参加清水，放入适量的料酒去腥。5、水烧开后放入豆腐，中小火煮5到6分钟。6、最后参加适量的食用盐和胡椒粉调味，再撒上香菜段即可。猜你感兴趣：1.清蒸花蟹的做法2.姜葱炒花蟹的做法3.蒜蓉姜葱花蟹的做法4.葱姜花蟹的做法5.芹菜炒花蟹的做法6.螃蟹的做法大全