红枣的营养价值是什么.docx

红枣的营养价值是什么红枣中的维生素含量居各种果品的首位，但这只是其中一面，那么红枣的营养价值是什么，下面是学习啦我为大家整理的资料，希望大家喜欢!红枣的营养价值是什么主要食疗药1.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能加强肌力、消除疲惫、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等成效，是脾胃虚弱、气血缺乏、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。4.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。美容滋润肌肤，益颜美容。民间有;一日食仨枣，百岁不显老”、;要使皮肤好，粥里加红枣”之讲。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有好处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤愈加健美。减少老人斑红枣中所含的维生素C是一种活性很强的复原性抗氧化物质，介入体内的生理氧气复原经过，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。食用禁忌宜：胃虚食少，脾虚便溏，气血缺乏，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白血球减少，血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾病患者宜食，包括过敏性紫癜，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎，过敏性湿疹，过敏性血管炎等，能够调整免疫功能紊乱;各种癌症患者宜食，尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反响者。忌：痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。红枣的食用方法生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因而吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。太多食用人枣会引起胃酸太多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反响，重者可危及牛命，所以要引起注意。