酱炒肝尖的做法怎么做怎样做好吃.docx

酱炒肝尖的做法怎么做怎样做好吃这道酱炒肝尖是非常好吃的一道家常美食，做法简单又美味，快点学习怎样在家做来吃吧。下面我共享的是酱炒肝尖的做法介绍，希望你喜欢!酱炒肝尖的食材用料酱炒肝尖的做法步骤1.猪肝用清水浸泡30分钟。2.用刀将猪肝片薄片。3.将切好的猪肝入锅中焯水。4.盛出，控水。5.焯过水的猪肝参加淀粉，葱姜末，五香粉，胡椒粉。6.抓匀腌制5分钟。7.菜椒去籽洗净切片。8.杏鲍菇洗洗净切片。9.干黄酱加适量清水合成酱汁。10.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。11.放入菜椒和杏鲍菇。12.翻炒至断生。13.放入腌制好的猪肝。14.旺火翻炒10秒钟。15.参加调好的黄酱。16.旺火翻炒20秒关火即可。酱炒肝尖的小贴士猪肝在炒之前一定要浸泡30分钟以上。炒制时间不要太长。猪肝的胆固醇高吗猪肝的胆固醇较高动物内脏在肾病科都属于禁忌食物。其实在美国、日本等发达国家，动物内脏一直被当成垃圾扔掉。他建议，高尿酸、高胆固醇、中风的患者要忌食此类物品。血管逐步硬化的中老年人则最好不要吃，如经常食用，会导致血液中胆固醇增高，进而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。巧吃猪肝不让胆固醇超标猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的每日胆固醇摄取量(300毫克)非常接近。再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非常必要。一般，每周两次、每次100克左右的猪肝，能知足机体对维生素A的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。但有的人还爱吃腰子、大肠，再加上鸡蛋，胆固醇就容易超标了。想吃猪肝，又不想胆固醇过高，能够将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其构造与胆固醇类似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少胆固醇的吸收。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。黄豆猪肝汤就是一个;绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的成效。儿童多吃有助于补铁，更是女性美容养颜的食疗汤水。此外，吃猪肝时，能够搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既能够降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出毒素。猜你喜欢：1.秘制酱牛肉的做法图文教程2.香菇牛肉酱简单又美味的做法图解3.炸酱面臊子怎么做4.酱油炒饭简单好吃的做法推荐5.酱猪蹄的做法