服务类实习报告模板汇总五篇.docx

服务类实习报告模板汇总五篇服务类实习报告模板汇总五篇在现实生活中，报告与我们的生活严密相连，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你所见过的报告是什么样的呢？下面是我收集整理的服务类实习报告5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。服务类实习报告篇1第一部分：工作概述职务名称：客房服务员部门名称：客房部分部：楼层直接上级：楼层主管督导下级：无其他关系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部工作内容/职责：清洁及检查客房/为客人提供服务补充物品主要工作内容：清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全拟草：人力资源经理批准：总经理第二部分：详细工作内容1、清洁并检查客房、补充用品。a负责客房高标准的服务及清洁工作。b根据楼层主管的指导，清扫空房，客人已离店房间及入住房间。c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。d检查房间，准备“房间状态汇报。e补充客房供给品，包括小酒吧用品。f上报客房设施的丢失和损坏情况，及时下单维修。2、为客人提供服务：a以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。3、清洁用品使用及保养：a准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。b正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。c负责清理垃圾并倒入垃圾房。4、检查客人遗留物及客房内贵重物品a上报客人遗失在房间的物品。b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。c注意在客人楼层彷徨的陌生人或外人。d上报客人房间丢失物品。5、确保工作区域的安全。a确保客人财产的安全。b将客房钥匙交还楼层主管，并转交前厅部。三、实习主要收获和体会一)实习收获1、沟通能力提高作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话能够影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。怎样让本人讲出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。怎样调整好本身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，怎样带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了怎样调整自我的心态。2、突发事件应变能力提高在前台接待处工作，天天都必须作好作战的准备。由于作为一名前台接待员，天天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要怎样抚慰客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与本身的安全，对于我来讲又是另外一个考验。3、工作独立处理能力提高通过这次实习，我深切的了解到，必须学会本人有能力的事情必须本人做的这个道理。只要培养本身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适本人的东西。4、服务意识提高作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。(二)实习体会1、本身缺乏与缺点通过这次实习，我重新看到了本身的缺乏以及缺点。在语言能力上仍然是无法特别流利的与客人进行沟通。并且由于本身的酒店工作经历缺乏，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了很多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼，我已经在不断的改正当中。2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且如今大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我以为如今的酒店行业缺少的仍然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，仍然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经历。其中，一线工作经历是特别重要的。所所以，作为即将毕业的大学生来讲，绝对不能够眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。四、实习结论总的来讲，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了本人的学习成果也在实践中积累了珍贵的经历，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习总结经历教训，努力学习，不断提升本人，为以后的工作打下牢固的根基，让以后的工作能过愈加能如鱼得水，轻松自在。服务类实习报告篇2一、实习单位简介榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于XX年4月20日动工修建，计划于20xx年12月投入使用。该酒店项目根据国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着本身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、档次、服务的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林经济建设。二、实习内容在永昌的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可包容250人的同时就餐，其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它不是最大的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间。我天天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上九点半，假如值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。天天早上九点五十提早特别钟按时到岗，到部门后的第一件事就是天天的例会，例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排；之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行清扫，到十点三特别的时候会有三特别钟的吃饭时间；十一点就到了我们的正式工作客人来了坐定以后，首先向其问好，确定来客人数，之后向其递上菜单，在本子上记录其点的菜品，假如客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味，向其推荐，客人点完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点，之后就是等厨房的出品，在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌，假如客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整；等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理；拾掇整理好一切之后迎接下一位客人的到来。三、实习体会(一)微笑对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中教师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的，但在实习中让我深入的体会到天天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后，微笑已成为我生活中必需要做的事。(二)灵敏变通三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识，使我们在对客服务中对本身有一定的规范要求，以做到更好。理论;于实践。不同的顾客有不同的需求，我们在工作中，规范是不能知足所有客人的，有些客人的需求有时比拟特殊，一般规范难以包罗万象，所以要求我们在工作中一定要灵敏机智地处理每件事情。只要根据不同的需求提供不同的服务，才能使我们的服务到达优质甚至及至。(三)推销技巧在六个月的对客服务中，推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么，这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先，询问客人的口味及对菜品的爱好，然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开场的见客不知怎样开口到如今娴熟的推销，都是六个月实习生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的，如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等，在我们的用餐经过中，有很多东西是不能同时食用的，假如客人点了海鲜，那么在最后上水果的时候就要注意了，果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些；榆林的羊肉十分知名，也几乎成为就餐客人的必点，在食用羊肉的时候需要注意，羊肉不能与醋同时食用的：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。服务类实习报告篇3进入大学的第一个学期就激起了我要在寒假假期参加社会实践的决心，其实本人老早就有这种想法了，我想依靠本人的双手和大脑来赚取本人所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我本人更进一步了解和认知这个社会，以前总是在爸妈的庇护下长大，不知外界社会怎样现实。我也希望本人能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下本人能否能够融入这个社会的大家庭，并想通过社会实践，找出本人在社会中存在的差距。邻近放寒假的时候，我们班开完班会,要求我们利用寒假投身到社会中去，目的是要我们从如今开场积累社会经历。假期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，能够有助于大学生接触社会，了解社会。同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径，更是大学生回报社会的一种良好形式。放假回到家里，我跟爸妈商量了学校下达的假期任务，他们都很支持学校的决定，并且也特别支持此次活动，也赞同我在假期中去社会实践的这一作法，我也觉得这真的是一次自我锻炼的好时机，也希望在此次活动中提高超出知识以外的社会生活实践能力。在寒假期间，我在xx市步行街一家小型餐馆实习，本人也感到很幸运。也由于这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，因而心情很忐忑但也很开心。我明白本人要开场与以往完全不一样的生活：天天在规定的时间上班，上班期间要认真准时地完成本人的工作任务，不能草率敷衍了事。比方：有一次在客人需要添饭时呼叫服务员，当时店子客人比拟多，我情急之下把添饭喊成了“要饭，当时客人就生气了，回了一句“我吃饭不要饭这令我很尴尬，也让我明白了在社会的一言一行都得小心慎重。在餐馆内我也感遭到了与在学校不一样的生活人情味，初到社会工作的我有过多的不懂，期间老板与一些老员工给我提供了很多帮助，教我怎样记住菜名，记住价格，怎样察言观色让客人感到满意等等。我一直以为在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。千里之行，始于足下，参加工作后我愈加深入的深入体会到这句话的真正含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少，几乎没用上本人所学的专业知识。我担任的是服务员一职,工作是为客人点菜,刚开场好做得不完善，幸亏有店里阿姨的指导,他们工作得顺心顺手，很是羡慕，经过一番努力，渐渐的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的认可。“做什么事情都要有条理，认真做，细心做这是我刚进店时老板告诉我的,识到我的肩上开场扛着责任，凡事得慎重小心。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我讲：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海；不积跬步无以致千里。他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我讲，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事能否勤快踏实。他还讲，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升本人，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？确实，听了我的领导对我所讲的金玉良言。我确实让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼时机，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的时机，然后他给我讲了他读书时的事，他讲他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。在实习的经过中，对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作经过中专业知识对工作的重要作用，由于这些都是我在校学习中不曾接触过的方面，所以我将在报告中首先讲述我在实习期间积累的这方面的认识和经历。大学期间的'实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。由于住的地方离工作地点较远，所以天天7点不到就得起床去挤公交车，就算再冷再差的天气，都得去上班，一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开场有意识地培养本人的理财能力，试想一下假如刚毕业，工资水平普遍不高，除掉房租餐费和日常的开支，有时候寄点钱给父母补贴家用，经常所剩无几，一不注意可能就入不敷出成为月光一族，通过这次实习我也懂得了理财规划服务类实习报告篇4今年的寒假能够讲是既辛苦又开心，为了锻炼本人的实践能力、吃苦耐劳和交际能力，所以在寒假这段时间里，我在家附近的真功夫餐厅里做兼职服务员，天天工作时间最少八个小时，其实在餐厅工作真的挺辛苦的，从面试到试工，再到办健康证，然后正式上班真的是经过了一段蛮长的时间。还记得第一天试完工后，回到家脚都是又肿又痛的，天天的工作内容是收餐盘、送餐、清扫餐厅大堂、楼梯包括男女厕所的卫生，在真功夫工作的要求第一就是速度，第二是态度，第三就是团队精神。1、速度众所周知，像真功夫这种快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，为顾客提供最快速的服务是从上班第一天起就被反复强调的。在真功夫这个“快字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准，顾客在进入餐厅门口时要遭到招呼，对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成，拾掇餐桌的速度最好在五分钟内收完，这些明确的数字标志着一旦穿上制服，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。2、态度当每一位客人在进入餐厅时，所有服务员都必须以亲切的笑容和友好的态度来每一位客人，让客人从进门到点餐直到用完餐为止都感觉到舒适自在。3、团队精神一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作，十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的互相沟通、互相协作特别常重要的。经理天天都会和我们讲，我们是一个团队，任何时候队员之间都会互相协作，相互协作的精神，使我们为别人同时也为本人提供了更好的工作环境。另外，我开场一直觉得本人作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我本人做，所以开场去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，每一个人都尽可能交我所需要的东西。总之在那里工作的这段时间，让我感觉到了很开心，也学到了很多东西，也交到了很多朋友，愈加锻炼了本人的能力，能够讲是一个很不错的寒假。服务类实习报告篇5实习的日子终于来了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候能够讲是急迫地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍耐当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合本人的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比拟理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，偶合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于年，是一家九星级的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这愈加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所讲的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开场盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改良的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我渐渐道来。明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部包括广东轩、多功能厅和个包厢、西餐部包括花园餐厅和自助餐厅和酒水部包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且天天换一次部门，这样能让我们比拟全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。我们组的个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！还没有开场工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所讲辛苦！酒店没有给服务员们制定本人的岗位职责和工作描绘，尽管这是当代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，本人的工作就是天天遵从领班的下达任务，随时准备着遵从领导的指挥，没有固定的活干，或者讲只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且天天还得加班个小时左右没有加班费，我不知道这样的作息制度有没有违背（劳动法），可是作为一名有血有肉的人来讲都有本人的一个最低的底线，由于人毕竟不是一台机器，能够用来随心所欲地使用。刚开场工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，天天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，天天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得能够，由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以致于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方以为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工愈加精神进而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业好像一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？【服务类实习报告模板汇总五篇】