幼儿园大班教案（吃自助餐）含反思.docx

幼儿园大班教案（吃自助餐）含反思大班教案（吃自助餐）含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿养成良好的用餐习惯包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理，爱惜厨师、农民的劳动成果，了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规如：归类摆放、自主选择、少计量多项选择次、不剩饭菜，体验自助餐的休闲自在，快来看看幼儿园大班（吃自助餐）含反思教案吧。活动目的：1、了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规如：归类摆放、自主选择、少计量多项选择次、不剩饭菜。2、养成良好的用餐习惯包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理，爱惜厨师、农民的劳动成果。3、体验自助餐的休闲自在。4、愿意与同伴、教师互动，喜欢表达本人的想法。5、喜欢介入游戏，体验。活动准备：1、课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。2、准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。3、轻音乐磁带、食物图片。活动：看看说说一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。上次，教师带你们一起参观了大酒店的自助餐，你们看到了什么？懂得了什么？幼儿自由沟通今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。1、欣赏食物幼儿参观、欣赏，自由交谈提醒幼儿不要碰翻食物。提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道？2、食物分类导语：这些食物怎样摆放才能有规律一点，以便让人选择。幼儿自由商量分类的方法；集体沟通：哪些食物应放在一起，为什么？归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类3、营养搭配知识导语：这么多好吃的东西，该怎么吃？借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？幼儿小组讨论，集体沟通。个别示范，师生评议配图片。提问：你想吃些什么？个别幼儿摆图片并介绍集体评评：他还有哪一类东西没吃到？对偏食现象进行纠正全体幼儿操作，两人一组，互相纠错。三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的？是谁种植或饲养出来的？那我们吃饭时应注意些什么？节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求1、学习自助餐的使用常规。提问：在用自助餐时要注意些什么？人多不拥挤，相互辞让。轻拿轻放用具。食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。取少量，用完后再添加。不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。所选食物尽量做到面广。2、给图片判定正确与否，在正确的图片上贴上，做完后沟通，并讲讲为什么。活动反思：我们都知道，一次成功的教学活动，首先就是取决于活动的内容，因而在活动的选材上是非常重要的，我的这次活动（自助餐）就来源于幼儿的生活中。在活动的准备上主要有幼儿的知识准备和教学活动的准备两方面。幼儿的知识准备有小朋友吃自助餐的一些经历积累，知道吃自助餐时要注意些什么，比方讲：取餐时要注意安全，拿食物的时候要少拿一些，不要浪费。还有就是在活动中涉及到谷类食物和豆类食品有哪些，在课前我也和小朋友一起进行了相关的学习，丰富了幼儿的知识。在开展活动时，我利用了电子白板，运用白板里的容器这一特殊的功能，在幼儿进行学习食物金字塔的经过中，起到了很好的互动作用，让孩子们更够更好地理解每层食物都应该有哪些。幼儿操作的卡片我也进行了一些处理，每张打印出来的图片反面我都贴上了卡纸，让图片能够更有质感，这样小朋友放在盘子里走来走去就不会飘走。小百科：自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。