幼儿园认识调料教案.docx

幼儿园认识调料教案1、幼儿园认识调料教案教案一：（认识调料）活动目的：1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。2、让幼儿用视觉、嗅觉、味觉等感官对事物进行辨别。3、让幼儿体验本人动手，调配调料的乐趣。活动准备：1、白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油分类放好，贴上序号标签和相应汉字，勺子若干。2、单一味道的(甜、咸、酸、香、辣、无味)海带若干碗，海带每人一碗，每人一把勺子，厨师帽一顶。活动经过：一、第一关考验，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道。老师：瞧，这是什么?这是一顶厨师帽。谁戴的呀?(厨师)那你们想做一名小厨师吗?老师：可是要想成为一名厨师，可不是一件简单的事情。你们必需要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴灵，这样才有资格做一名小厨师。老师：今天我们小朋友要通过三关考验，其中表现最棒的一位就能戴上这顶厨师帽，成为一名小厨师!老师：第一关考验开场了，看，这边有几碗海带，我请小朋友每人拿好一把勺子，选择一个碗，每人只能尝一口，仔细尝一尝你尝到了什么味道?(甜、咸、酸、香、辣、无味)谁和他尝的味道是一样的?(尝好了的小朋友把勺子放在旁边空的盘子里。)老师：你猜猜，这里面为什么是甜(咸、酸、香、辣)的?什么东西会使它变成这种味道呢?教师能够最后问尝没有味道的那一位，你尝的是什么味道?好吃吗?你喜欢什么味道的?或者教师本人尝一下没味道的海带。老师：教师这边还有一碗厨师调好的海带，谁来尝一尝(能够请2-3位尝)，你们尝出来什么味道了吗?好吃吗?厨师在里面放了什么呀?二、第二关考验，幼儿观察探究各种调料的名称和特点出示1-6号装好调料的杯子，引出各种调料。老师：看!厨师在里面放了这些东西，这些东西一起加在菜里能够使食物变的愈加美味。老师：刚刚第一关考验时，我们小朋友的小嘴巴都很灵，都尝出了这些菜的味道，可是这第二关考验可就要难一些了，这次要我们小朋友动脑筋想这些杯子里都是什么东西?老师：“谁来讲讲1号杯子里是什么?你是怎么知道的?同意的请举手，不同意的，能够来闻一闻，尝一尝。幼儿陆续讲出2-6号杯子中的调料，教师撕掉号码，露出里面的文字：白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油老师小结：“这六个杯子里的东西分别是白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油。嗯，第二关考验我们也通过啦!小朋友们本领真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也十分灵，把这些杯子里的东西都讲出来了。这些杯子里的东西都叫调料，把它们加在菜里能够让菜的味道更好吃。除了这些调料，你们还知道哪些其他的调料吗?(如妈妈厨房里)三、第三关考验，幼儿利用调料制作简单的拌海带。老师：接下来是最后一关啦!你们要愈加努力才行!教师这边给你们准备了海带和调料，要请你们本人来拌一拌。老师：在拌海带时先放一点点盐，尝一尝，假如有点淡，能够再放一点点，太咸了能够加点糖。接下来，你喜欢什么味道的，就放一点点那种味道的调料，再尝一尝。假如你喜槐的，那就放一点点辣油，假如不喜欢，那就不要放，不然等会你又不喜欢吃了。放调料时拿调料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海带用本人碗里的勺子。能不能拿调料碗里的勺子来拌海带?(不行)看看哪个小朋友最厉害，拌出来的海带最好吃，就能够戴上这顶厨师帽，变成一个真正的小厨师!教师能够示范一下拌海带的要求。幼儿利用调料拌海带，教师巡回指导。结束：拌好的小朋友能够给后面的教师尝一尝你的海带，看看谁的更美味?(给表现好的幼儿戴厨师帽)你们的海带味道都很不错，等会我们再给其他的小朋友尝一尝好吗?教案二：认识调料品活动目的1、通过看、摸、比、尝、闻，使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。2、能将本人的感受用清楚的语言表达出来。3、在活动中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。活动准备1、幼儿每三人一份调味品(盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面)。2、每人半杯水，盘、勺各一套。3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉、五香肉。活动经过一、让幼儿介绍本人知道的味道。“小朋友，你们知道一些什么味道?二、引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段讲出调味品的特性。“今天，教师准备了一些东西，请你们来玩一玩，看看这是什么东西?它们有什么味道?1、幼儿操作，老师指导(1)、老师提醒幼儿品尝东西要少一点。(2)、老师鼓励幼儿大胆操作，自由交谈。如：“这些东西除了尝(闻、摸、放入水中、混起来搅拌)，还能够如何玩?2、引导幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。“刚刚你玩什么了?如何玩的?发现了什么?(调味品的特性附后)三、引导幼儿正确分辨调味品(糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面)并请幼儿根据本人的经历讲出分辨的缘由。如：分辨糖与盐能够从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。四、请幼儿品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。“教师给小朋友做了几道菜，请你尝一尝是什么味道的?活动延伸请幼儿回家看看还有什么调味品，那些调味品有什么特性。12教案三：（认识调料）活动目的1、让幼儿初步认识各种调料。知道其名字。2、通过让幼儿本人闻一闻、尝一尝等活动，让幼儿体验各种调料的味道。3、通过幼儿本人动手用调料拌菜，锻炼幼儿的动手能力，体会劳动的快乐，培养幼儿良好的卫生习惯。教学重点、难点幼儿体验各种调料的气味、味道的经过，初步知道根据本人的口味加适当的调料，适宜的剂量活动准备调料多种：盐、味精、酱油、醋、白糖等等分成几份;切好的萝卜丝，去了皮并切成小块的西红柿。活动经过一、情境激趣导入:今天我当家二、体验经过：1、出示调料盐和味精幼儿看一看是什么颜色，再尝一尝是什么味道，让幼儿大胆表述：白白的，咸咸的，注意怎么区分它们。2、引导幼儿认识酱油和醋闻一闻，尝一尝，什么味道，怎么区别。3、教师引导幼儿制作凉拌萝卜丝，注意示范时培养幼儿良好的卫生习惯，边做边讲加的什么调料，提醒幼儿一定要根据本人的口味加适量的调料。喜欢吃的才加，不喜欢吃的就不加，不是调料越多菜就越好吃。4、幼儿品尝，讲讲本人感觉的菜的味道如何，能够再加点什么调料或者少放点什么调料。提醒幼儿注意饮食卫生和将垃圾入垃圾箱。5、介绍特殊的拌菜：白糖拌西红柿简单介绍方法并示范6、幼儿选择本人喜欢的菜分组进行制作，提醒幼儿注意安全7、成果展示：各组幼儿展示本人制作的菜，并请其他组的幼儿品尝和评论。三、教师小结结束122、幼儿园大班社会优秀教案：认识调料设计初衷：生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，能够培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还能够做一些其他生活习惯的培养。活动目的：1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。活动准备：1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。3、筷子、透明口杯若干。4、环境布置“宝贝厨房一处。活动经过：一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：老师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感悟各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。1、老师提问：“刚刚小朋友们看到的是哪些调料?幼儿回答：“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。再请幼儿讲出是幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受讲出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并讲出菜中用到的调料。老师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单讲明调料的其他用处：醋能够用来杀菌消毒;盐能够加水稀释用于伤口或皮肤消毒;假如有烧伤和烫伤能够用酱油涂抹，减轻伤痛;涂抹香油能够减轻婴幼儿口疮等痛苦。3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论讲出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。老师：“今天，我们用这些调料和蔬菜本人来做凉拌菜好吗?请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据本人的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜参加调料用筷子进行搅拌，老师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据缺乏进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。老师提醒幼儿不要将调料撒到外边，假如有用抹布随时清理。4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是*，用的主料是*，调料是*。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖(火烧冰山)、凉拌豆腐皮(可参加黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。)、黄瓜火腿(红点点、绿点点)、糖醋萝卜丝等。三、请其他班级的教师和同学品尝，老师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。3、幼儿园大班科学活动优秀教案设计认识调料活动目的1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。活动准备1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。3、筷子、透明口杯若干。4、环境布置“宝贝厨房一处。活动经过一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：老师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感悟各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。1、老师提问：“刚刚小朋友们看到的是哪些调料?幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。再请幼儿讲出是怎样知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受讲出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并讲出菜中用到的调料。老师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单讲明调料的其他用处：醋能够用来杀菌消毒;盐能够加水稀释用于伤口或皮肤消毒;假如有烧伤和烫伤能够用酱油涂抹，减轻伤痛;涂抹香油能够减轻婴幼儿口疮等痛苦。3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论讲出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。老师：“今天，我们用这些调料和蔬菜本人来做凉拌菜好吗?请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据本人的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜参加调料用筷子进行搅拌，老师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据缺乏进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。老师提醒幼儿不要将调料撒到外边，假如有用抹布随时清理。4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是*，用的主料是*，调料是*。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖(火烧冰山)、凉拌豆腐皮(可参加黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。)、黄瓜火腿(红点点、绿点点)、糖醋萝卜丝等。三、请其他班级的教师和同学品尝，老师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。4、幼儿园小班数学活动教案认识小手教学活动目的：1、引导幼儿观察本人的手，知道每个人都有两只手，每只手上有五根手指。2、利用游戏的方式引导幼儿把握五根手指的名称。3、了解手的作用，知道要保护手的方法。活动准备：关于手的作用及保护方法的幻灯片活动经过：一开场部分师：请小朋友把你的小手伸出来跟教师一起做游戏。游戏：听我讲，跟我做“小手小手拍一拍，我把小手举起来。小手小手拍一拍，我把小手放下来。小手小手拍一拍，我把小手往前伸。小手小手拍一拍，我把小手往后伸。小手拍一拍，我把小手抱起来。小手小手拍一拍，我把小手藏起来。二基本部分1、知道人有两只手，两只手的大小一样，也叫一双手。(1)师：刚刚啊我们小朋友和本人的小手做了游戏，如今请你数一数你有几只手?教师请幼儿数一数本人有几只手(两只手)，(2)知道两只手也叫一双手师：小朋友都有两只手，比一比你的两只手是不是一样大的?你是如何比的?(请幼儿本人先探索方法，再教给幼儿比的方法，将手掌合起来，手指对手指)小结：小朋友都有两只手。两只手是一样大的，所以它又有另外的名字叫一双手。(3)举手游戏：教师讲“一只手、“两只手“一双手请幼儿举手。2、数一数，一只手上有几个手指。(从拇指开场，按次序进行，口手一致地点数，数好后再换一只手数。师：小朋友们真棒，如今请你数数本人的一只手上有几根手指小结：每只手上有五个手指。3、学习五根手指的名称。(1)师：我们的五根手指都有本人的名字，就像我们每个小朋友都有本人的名字一样。如今我们就一起来认识它们。先请小朋友看一看，比一比，你的五根手指长得是不是一样长?(让幼儿自由讲)找出你最长的手指，并把它捏住。教师介绍：“这个手指长在中间，所以叫它中指。教师伸出大、小拇指，问幼儿：“哪个大，哪个小?(引导幼儿讲出大拇指与小指)教师伸出一个手指点东西，介绍：“点东西的手指叫食指。教师介绍：“还有一个手指没有名字，我们叫它无名指。(2)小结：刚刚呀我们认识了本人的五根手指，知道了它们的名字。最长的手指呀叫-中指;大的粗的叫-大拇指;小的细的叫-小指;点东西的手指叫-食指;没有名字的手指叫-无名指。(3)以游戏形式稳固。休息：如今呀我们要请我们的手指休息了。大拇指睡着了，食指睡着了，中指睡着了，无名指睡着了，小指睡着了，我们都睡着了。起床：大拇指醒了，食指醒了，中指醒了，无名指醒了，小指醒了，小手拍拍都醒了。三结束部分利用幻灯片帮助幼儿了解手的作用及保护方法。(1)手的作用。师：我们大家都有一双手，那么手有什么用途呢?(引导幼儿从多方面考虑)我们的小手能拿东西、洗脸、刷牙等。(幼儿先根据生活经历进行讲述后出示幻灯片小结)(2)保护手。师：手的本领很大，能为我们做很多事，所以我们要注意保护手。幻灯片提示：不要用刀子或剪刀把手弄破，不要咬手指头，勤剪指甲，勤洗手，冬天还要擦护手霜、戴手套等。5、幼儿园数学优秀教案认识梯形教学活动目的：1、引导幼儿感悟梯形的基本特征。2、启发幼儿学习按图形特征归类，稳固对几何图形的认识。活动准备：教具：不同形状的梯形若干;三角形、长方形、正方形纸各一张。学具：幼儿两张大小不同的梯形、三角形、长方形、正方形若干。活动经过：一、集体活动1、图形分类。出示大小、形状各异的长方形、梯形若干，提问：“谁会把一样的图形放在一起?请一位幼儿操作。“每种图形各有几个?2、认识梯形。出示梯形，“这是什么图形?它和长方形有什么地方一样，什么地方不一样?(它们都有四条边，四个角，梯形上面边短，下面边长;上面的两条边平平的，不一样长，有四个角，不一样大。“3、引导幼儿观察直角梯形、四边形。“这两个图形都是梯形吗?“那一个图形是梯形，你从什么地方看出它是梯形的?(它上下两边平平的，不一样长，四个角不一样大)一、小组活动第一组：变梯形。“请小朋友拿一张图形纸把它剪一剪，让它们变成梯形。第二组：给梯形涂色。“看看图中都有什么图形，请小朋友给梯形都涂上颜色。第三组：按序填空格。“看清空格前后各有几个点子，想想空格中应该画几个点子。4、涂画梯形物体，拓展训练幼儿对梯形的认识。找寻生活中还有哪些和梯形有关的物体。详见幼儿用书2-。6、幼儿园小班数学教案-认识颜色活动目的：1.让幼儿温习大、小，认识红色、黄色、绿色并进行分类。2.通过活动，学习按指令向一个方向爬，并能做到正确、快速、不拥挤3.通过对唱游戏，感悟歌曲的对答情趣稳固对颜色的认识活动准备：1.红、黄、绿小猫图贴，每个幼儿一个。2.红、黄、绿小鱼很多。3幼儿作业纸：每个幼儿一大一小的裙子和一大一小的帽子，4.磁带活动经过：.问候光阴：(1)听音乐开火车进教室，走线。(2)师生问候：挨个抱着每个宝宝亲吻表示问候(3)出示大猫图贴和小猫图贴：请小朋友跟猫眯打招呼(喵喵喵!)请幼儿区分大、小。(4)我们来和小猫做游戏：“宝贝们闭上眼睛，把你们变成小猫宝宝吧!我来做你们的妈妈吧!(喵!)妈妈和宝宝一起看这里有一些礼物，我们来把这些礼物分一分，大帽子、大裙子给谁?小帽子、小裙子给谁?请幼儿动手进行操作。二.运动光阴：音乐游戏：（好看的颜色在这里）(由（小猫小猫在这里改变）)今天的小猫真漂亮，小朋友看看都有哪几种颜色?认识红、黄-绿(1)我貌同用好听的声音来问候吧!（好看的颜色在这里）一唱一答的形式，按颜色进行回答。(2)老师带幼儿温习稳固对颜色的认识(唱歌)三.快乐光阴：游戏：（小猫捉鱼）(1)向指定方向爬，并取物。(2)稳固认识红、黄、绿三种色彩。请小猫们把取回来的鱼按颜色进行分类。(3)进一步稳固认识红、黄、绿三种色彩请小猫根据本人身上的颜色去捉鱼。四：温馨光阴：小猫玩累了需要回家休息，请小猫根据身上的颜色乘坐火车回家相关幼儿园教案文章幼儿园彩色的梦教案幼儿园手工折爱心教案幼儿园我会本人睡觉教案幼儿园爱护花草教案幼儿园教案教学反思20篇幼儿园三爱三节教案幼儿教案课后反思20篇简短幼儿园按颜色分苹果教案幼儿园社会参观消防局教案幼儿园我帮妈妈拧毛巾教案幼儿游戏教案大全优选20篇幼儿园户外活动教案优选10篇幼儿园跳棋教案幼儿园小班不挤不抢好朋友教案幼儿园认识序数教案幼儿美术番茄教案