幼儿园大班主题教案（春来野菜香）含反思.docx

幼儿园大班主题教案（春来野菜香）含反思大班主题教案（春来野菜香）含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿能合作设计出简单的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简单的烹制，与家长亲身去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用处，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情，体验本人动手用野菜制作食品的快乐，快来看看幼儿园大班主题（春来野菜香）含反思教案吧。【活动目的】1、与家长亲身去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用处，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情。2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简单的烹制。3、体验本人动手用野菜制作食品的快乐。4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。5、愿意沟通，清楚明白地表达本人的想法。【活动准备】1、物色好长有各种野菜的地方，准备挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲刀或者一把小剪刀。2、与家长联络，为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。3、提醒幼儿介入买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。4、锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。5、压膜机一台，压膜纸若干。【活动经过】一、亲子活动：一起挖野菜。1、观看课件（好吃的野菜），引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。小朋友，影片中的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样?你知道这些野菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的?如今教师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。2、组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。(1)向家长、幼儿交代途中注意事项。(2)请有经历的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜，观察了解各种野菜的生长特征。(3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确使用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。教师轮流指导，与家长和幼儿共同共享经历。(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集中起来，欣赏劳动成果。3、韵律活动挖野菜。小朋友，你们挖了这么多的野菜，心里一定很开心，教师为你们编了一首挖野菜的歌，如今我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳，把你们高兴的心情表现出来。4、小结：小朋友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家品尝。二、科学活动：美味野菜汤。1、组织幼儿择洗野菜。提出活动要求：小朋友择菜时，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓，把土洗干净。幼儿分成两组：一组择菜，一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去，洗菜时要浸泡并清洗干净(老师在旁指导)2、制作野菜汤。老师指导幼儿进行烹调：先放油放葱花、姜放人野菜炒野菜放水水开后放鸡蛋(鸡蛋提早打碎)放盐、香菜、味精美味野菜汤完成。3、师幼共同品尝野菜汤。老师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上，组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤，体验劳动的快乐。4、师幼共同小结：野菜很好吃而且非常有营养，还有丰富的维生素和粗纤维，我们以后要多吃野菜。三、艺术活动：野菜书签1、导入活动，激发幼儿对书签的兴趣。师：小朋友快来看看我的书里有什么机密?幼：有个纸片。幼：那叫书签。幼：我爸爸看书就经常夹书签。幼：我定的（幼儿画报）赠给我一个红袋鼠的书签。小结：书签是我们的好朋友，它能够用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。2、欣赏书签展，沟通、小结。师：我们看了这么多的书签，你喜欢哪一种书签?为什么?幼：我喜欢海绵宝宝的书签。幼：我喜欢红叶的书签，原来叶子可以以做书签啊。幼：我喜欢贝壳书签，真漂亮!幼：我喜欢脸谱书签，由于我爷爷喜欢听京剧3、指导幼儿用野菜制作书签。师：我们欣赏了这么多好看的书签，这些书签是用各种材料做成的，有叶子，有贝壳，有卡纸，还有的是用丝绸做成的，小朋友想不想本人做一个别致的书签，放到本人的小书里面?幼：想!师：我们这几天挖了野菜，又吃了美味的野菜汤，今天我们还要用野菜做成精巧的书签，好不好?(1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜(马齿苋)组等几组，自由选择野菜。师：请小朋友本人选择喜欢的野菜组，然后选择剪子或彩笔等工具进行制作，能够把喜欢的图案画出来剪下来，还能够用多个野菜拼出本人喜欢的造型，大家看一看、比一比谁的野菜书签最十分、最漂亮，还能够给你的野菜书签起一个好听的名字呢!(2)指导幼儿把选择好的几种野菜捋平，用工具进行绘制、裁剪，并摆出本人喜欢的造型，轻轻放进书里压平。(3)教幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压膜纸，把压膜纸放平，放进压膜机进行压膜。(4)野菜压膜结束后，指导幼儿沿边剪下野菜书签。(5)请幼儿相互沟通本人制作的书签，进行精品书签展示，让幼儿体验成功的喜悦。师：小朋友，拿着本人亲身做的书签，开心吗?幼：开心!师：你的书签叫什么名字?是用什么做的?有什么十分的地方，和大家一起沟通一下好吗?幼：我的书签叫云宝宝书签，是用曲曲菜做的，我很喜欢它。幼：我的是奥特曼书签，是用蒲公英和灰灰菜摆成的，我的很厉害!幼：我的是小兔子书签，是用马生菜(马齿苋)做的，看它多可爱!(6)小朋友，如今我们本人制作了野菜书签，都非常漂亮，请你把书签夹在本人喜欢的书里，等再看书的时候就非常方便了。【活动反思】本次活动充分利用本地区的自然条件，调动幼儿的各种感官活动，让幼儿在轻松愉快的气氛中、在教师和家长的帮助下认识了多种野菜，学习了挖野菜，介入了做菜，使教学活动变得开放、直观、生动，大大激发了幼儿的活动兴趣和愿望。既扩展了幼儿的知识面，又通过幼儿的自主活动，并与别人共享成果和快乐，促进了幼儿的社会性发展。充分体现了以幼儿为中心的当代教育观念，提高了幼儿的观察能力、思维能力和动手操作能力。幼儿在整个活动经过中都是主动的、积极的。小百科：野菜是指能够作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。