ktv服务员工作计划(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业ktv服务员工作计划范文精选2018最新1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等)，对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。11、负责所辖区域的买单工作。12、随时了解辖区内的房态。13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。17、控制管理好公司的财物。18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。KTV营销管理策划书可是作为xx娱乐行业的先行者，公司不断地受到来自同业的激烈竞争。无论是大众消费；还是尊贵享受。都瓜分着这里娱乐服务行业的这块蛋糕。面对这种现状，每个娱乐城都必须得打出自己的特色。只有这样，才能立足于这个行业！首先，得进行准确的市场定位，要把xxx打造成什么档次的娱乐城？我们要面对什么层次的消费群体？第二，在硬件条件无法过多改变的情况下，我们要做的就是软件条件的改变。通俗地说就是提高服务质量。第三，我们必须打造一个出色的团队。努力地营造家的氛围，让员工有归属感，让我们的员工把xxx当成自己的家，忠于我们的公司。  以当今上海娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：一   管理规章制度的制定：  a   企业的员工守则 b.奖惩制度 二   各级主管部门人员的职责制定。 三   现场作业流程的制定： a. 外场工作的流程 a.   点餐式ktv外场工作流程 b.   vip式ktv外场工作流程 b. 迎宾接待的工作流程 c. 总机的工作流程 d. 酒吧的工作流程 e. 厨房的工作流程 f. 保安的工作流程 g.vip公关人员的工作流程 h. 保洁的工作流程 i.   制定包厢形式/区域/价格 四.各式表格的制定 a   点餐式ktv之适用表格 b   vip式ktv之适用表格 五.培训课程/教材制定 a. 点餐式服务人员的培训教材 b. vip服务人员的培训教材 c. 楼面干部的培训材料 六.人员体能教育训练 七.干部/人员的招募工作 八.人员的制服制定 九.开幕/试营业的准备工作 a. dm广告制作 b. 促销活动 c. 开幕活动 d. 公关活动 e. 广告宣传 十.所有人员培训效果的验收及考核 十一.试营业 十二.正式营业 另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定ktv设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。下面本人就把需要采购的设备分几大类列出： 一.    ci相关印刷物品的设计与发包 二.    各式基本表格的制作与印刷 三.    消耗品进货明细 四.    音响器材类 五.    电脑系统 六.    包厢硬件设备 七.    广告招牌 八.    厨房/吧台设备 九.    电话/监视录影设备 十.    员工食堂/更衣室设备 十一.    财务用品 十二.    vod点歌系统 十三.    柜台结帐/确认验收系统 十四.    灯具/硬件维修备料 根据现场占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢来看，二、三楼可做为点餐式ktv的包廂，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢最好能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。 点餐式包厢的类型可根据现场情況分为大、中、小三種類型，也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群體。 ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效，從這方面來講，臺灣的ktv管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序，其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要,因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎，所以對於培訓人員的要求相當的高,要具有相當專業的水平。 接着说一下点餐式ktv的經營理念，点餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引並刺激顧客的消費能力，而使消費者能充分地占有營業空間，以謀得盈利。另外，開設点餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵，將直接影響到開業後的經營。