温泉新员工培训计划书(共25页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上温泉新员工培训计划书 篇一：xx温泉筹建工作安排 xx温泉筹建工作安排 项目总指挥：许 刚 项目负责人：邓江华 项目组成员：邓道富、黄志军、刘茂善、林峰、何龙光、郭爱萍、欧肸、赵虎臣 表1：xx温泉筹备工作计划篇二：新员工入职培训计划新员工入职培训计划 一 熟悉工作环境及运作情况 1.君山峰会简介 2.君山峰会的规章制度 3.参观熟悉工作环境及各部门的分布并介绍部门的服务功能 二 服务标准培训 三 岗位职责培训 四 服务员各岗位服务流程及注意事项培训 五 案例分析一 熟悉工作环境及运作情况 1.君山峰会简介 君山峰会国际休闲会馆营业面积18000，是专业为京城名流精心打造的集高尔夫、大型泳池、特色美食、康体Spa、休闲健身、度假客房等为一体的顶级运动休闲度假会所。君山峰会以浓郁的东南亚风格为基调，运用全新现代装饰理念将会所与群山、河湖、高尔夫巧妙结合，让你真实体会“水岸君山、自然之美”。君山峰会为您全程提供管家式贴身服务；五星白金级彰显人性的服侍待遇，完全诠释出君山“以客为本，真诚服务”的至渝理念。 .销售大堂：位于会所B1层，销售精英以专业的态度为客户细心讲解整个君山别墅项目 的别墅分布，户型了解。大堂水吧还回提供一些建议的软饮，影视区及密谈区供客人休息。 . 超市：位于会所B1层，为业主提供一些生活用品，并提供送货上门服务。 . 咖啡厅书吧：位于会所B1层，为客人提供一个舒适幽静的环境。 . 咖啡厅：位于会所B1层，360°宽阔的视觉享受，提供纯正现磨咖啡及多种饮料，并提供无线上网服务，可以边喝咖啡边上网，让客人感受到休闲工作两相宜。 . 中餐厅：位于会所B1层，3个全封闭包房，2个半封闭包房，3个卡座，6个室外散 台以及室内散台，以杭帮菜为主，杭帮菜注重原汁原味，烹饪时轻油腻、轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香味、俱全。选料时鲜，制作精美，品种繁多，可容纳150多人用餐，满足你家庭聚会，商务宴请等。优雅的环境，精致的菜肴，洋溢着浓郁的饮食文化，是您用餐的理想之选。 . 四季厅：位于会所F1层，有高大的棕榈树及热带一些珍贵植物。配备着一个儿童乐园 和一个台球厅。 . 西餐厅：位于会所F1层，为宾客提供西餐服务，西餐的品种繁多，方便快捷，满足宾 客多方面用餐所需，可同时容纳60余人用餐。 . 高尔夫商品部：位于会所B1层，为客人提供国内外一些知名品牌的高尔夫用品。 . 高尔夫出发台：位于会所B1层，是高尔夫会员先在男女宾更衣后到T台，由球童送 客人下场打球。客人回来由出发台回男女宾沐浴更衣。 . 高尔夫男女宾：位于会所B1层，共有58个更衣箱，设有12个站浴；女宾共有48 个更衣箱，设有14个站浴。为客人提供去高尔夫打球前更衣及运动后淋浴服务，也可以在这更衣后区其他部门消费，去高尔夫球场，去泳区（需换泳衣），去餐厅，去健身房等区域。 . 康乐鞋部：位于会所F1层，为客人洗浴换鞋的地方，客人到达后为客人准备更衣箱 手牌，准备好拖鞋为客人提供换鞋服务，咨询客人是否需要擦鞋并提供擦鞋服务，引导客人进入浴区。在客人离店时快速准确的为客人准备好鞋。 . 康乐男女宾：位于会所F1层，男宾共有57个更衣箱，为客人提供更衣服务，7个站 浴，1间桑拿房。女宾共有46个更衣箱，9个站浴，3个坐浴，1间桑拿房。客人在这里可以享受到洗浴、桑拿等服务项目。也可以在这里更衣区其他部门消费，去泳区（需 换泳衣），去餐厅，去健身房等。 桑拿浴是目前世界上最深度清洁的洗澡方法，蒸桑拿不仅可以使人的毛细血管扩张，新陈代谢加快，放松疲劳、紧张的肌肉、神经，排除体内毒素，还可以改善人体微循环，使肤质更光滑、美丽，并燃烧多余脂肪。 （13）. 泳区：位于会所F1层，泳池长25m，最宽处18m，最深水深，泳区配备有 座椅、躺椅、冲浪浴、玉石浴、岩板浴和酒水吧台。为客人提供游泳健身，休息保健等服务功能。室外有11个温泉泡池及1个小型游泳池。 腰腿按摩浴 主要功能：针对人体腰部及腿部穴位，利用强力水流按摩刺激腰部及腿部，给肌肤充氧，促进血液循环，减轻腰部及腿部酸胀痛。 太阳浴 主要功能：利用强力水流，通过专业喷嘴，从座椅下部、侧部向外冲涌，制造气泡，令人中部、背部感受压力，有刺激感，增加血流，轻松恢复疲劳，增强身体功能，消除下半身肌肉之酸痛。 太阴浴 主要功能：利用强力水流，通过专业喷嘴，从座椅下部、侧部向外冲涌，制造气泡，令人中部、腿部感受压力，有刺激感，增加血流，轻松恢复疲劳，增强身体功能，消除下半身肌肉之酸痛。 小腿足底按摩浴 主要功能：针对人体小腿及足底反射区，密布气孔，利用强水流按摩刺激小腿及足底，促进血液循环，加速新陈代谢，促进肝脾功能。 涌泉浴 主要功能：梅花状布置涌泉喷头，利用高压气泵压缩空气，形成曝突气泡，可以做景观又可以增加人体血流，轻松恢复疲劳，增强身体功能，消除全身肌肉之酸痛，达到舒筋活血作用 玉石房 主要功能:岩板浴房间温度保持在大约50摄氏度，玉石可使人健脑清神，盈气养血，驱邪扶正，强身健体。玉石中所含的矿物质在高温加热后释放出的能量对人体皮肤美容、各种顽固性疾病起到积极治疗的作用，对体内的细胞组织也起到一定的保护作用。长期使用对皮肤美容能起到显而易见的功效，使人面颊红润，神清气爽，玉石蕴含特殊磁场、能量及30多种对人体有益的微量元素，人体细胞组织在热的传导下活络起来，促进血液循环，增强新陈代谢，排除体内毒素，滋补养颜，延年益寿。 岩板浴 主要功能：岩板透过石板产生热疗，人躺在岩板上，接受热石疗，可以改善血液循环，祛风除湿，对胃寒、关节痛有很好的辅助功效，岩板浴房间的空气温度保持在大约40摄氏度，岩板的红外线使身体感到温暖。从而促进了身体细胞的运动，使人在15分钟内挥汗如雨，岩板浴比洗澡或桑拿更方便地加速新陈代谢和促进体内细胞再生。 （12）.客房部：位于会所2层，共17间客房，其中4间套房，12间复式客房，1间总统套房（带一个小酒吧），五星设施加五星服务，24小时对外营业，我们对住宿的客人提供休息游泳，送餐，健身会议，高尔夫打击、无线宽带等服务项目。 VIP行政公寓位于会所3层，共一间 套房（201、202、203、205）内设一间客厅，一间卧室（双人床2000mm×2200 mm），一间卫生间，衣帽间（带保险柜），室外为空中花园及凉亭，配有室外藤制桌椅。 复式客房（206、207、208、209、210、211、212、213、215、216、217、218、）楼下一间客厅，一 间客用卫生间，室外阳台，楼上一间卧室（双人床2000mm×2200mm），一间主卫生间（按摩浴缸），衣帽间（带保险柜）。 总统套房（288）一间客厅，小酒吧，一间卧室（双人床2200mm×2200mm），衣帽间（带保险柜），一间卫生间（按摩浴缸）室外为独立空中花园，配有室外藤制桌椅。 行政公寓，一间会议室（可容纳12人），一间会客厅（可容纳9人） 一间办公室及小型会议桌（可容纳8人），一间卧室（双人床2000mm×2200mm）及主卫生间，行政公寓害设置公用男女卫生间，茶水间。室外为独立空中花园，配有室外藤制桌椅。 2.各项规章制度 （1）.员工奖惩条例 第一部分 奖励 凡符合下列情况之一者，可酌情给予精神或物质奖励。 第一条 月度或年度优秀员工。 第二条 努力完成工作任务，在改进会所管理和提高经济效益方面，做出显著成绩。 第三条 被评为本年度部门先进。 第四条 努力钻研业务技术知识，提高服务工作质量，并在重要的技术比赛中取得较好名次。 第五条 忠于职守，认真负责，自觉奉献，表现突出。 第六条 提出合理化建议，经采纳并实现后有显著成效。 第七条 发现并防止重大事故的发生，使会所和客人利益免受重大损失。 第八条 见义勇为，保护会所和客人财产、生命安全。 第九条 厉行节约、控制成本有显著成绩。 第十条 拾金不昧。 第十一条 其他方面做出显著成绩或有突出贡献。 第二部分 处分 第一条 处分类型 员工违反国家法律、法规及会所各项规章制度，会所将根据违纪性质及程度，分别给予口头警告、书面警告、解除劳动合同警告及违纪解除劳动合同的处分。 第二条 过失类别：过失分为轻度过失、中度过失、严重过失及重大过失类。 第一款 轻度过失 第一项 上下班不签到签离，委托他人或代他人签到签离的； 第二项 迟到、早退的； 第三项 不遵守会所制度，拒绝保安人员查验包裹和证件的； 第四项 不按指定的员工通道出入的； 第五项 仪容仪表及佩戴工牌未达到规定的标准或换戴他人工牌的； 第六项 工作时间有下列行为之一的：打私人电话、办私人事；随意串岗或扎堆聊天；听收音机、录音机或看电视；打瞌睡；翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志；吃东西或带有酒气；私自调班；非工作需要佩带使用对讲机和办公（或移动）电话； 第七项 开会迟到或参加培训违反课堂纪律的； 第八项 不遵守员工餐厅、员工更衣室、员工宿舍等规章制度的； 第九项 私着工服离店或非工作时间在岗位逗留的； 第十项 在会所内有下列行为之一的：随地吐痰、乱扔纸屑杂物，影响环境卫生；高声喧哗、争吵、奔跑、戏闹，影响会所秩序；进行传销活动；使用客人专用设施；在非吸烟区、客人活动区域及行走中吸烟； 第十一项 在工作中行为不规范的； 第十二项 当班时未将应汇报的问题及时向有关部门及人员报告或未按规定的程序进行交接班的； 第十三项 因工作失误造成不良影响的； 第十四项 不遵守本部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、工作程序与标准的； 第十五项 上班时间玩电脑游戏的； 第十六项 所犯过失与上述条款性质类似，按此类条款处理。 第二款 中度过失 第一项 一个月内累计旷工半天以内的； 第二项 工作时间超出工作范围与客人过分亲近的； 第三项 工作时间未经许可擅自进入客房的；篇三：温泉年终工作总结及工作计划呈 报：总经办 报告主题: 温泉中心2010年年终工作总结、2011年工作计划 呈 报 人：温泉中心 报告日期：2011年1月3日 通过度假中心高层领导的正确指导和每位员工的不懈努力，温泉中心顺利完成了2010年的接待工作，一年中温泉中心团结一致，所创业绩有目共睹，不仅得到了公司领导的肯定，良好的口碑更吸引了数不胜数的游客。 营运期间，我们感到了成就的欣慰，看到了前景的光明，同时由于管理不到位所暴露出来的种种问题值得我们深思。针对温泉中心全年工作，现总结汇报如下： 一、营业分析。 1、2010年（不含12月）营业接待及收入见下表（单位：元；人；）：2、除人均二次消费金额略有下降外，接待人数以及营业收入等数据全部有不同幅度的上升，总收入同比去年上升%，接待人数同比上升%； 3、2010年1月至11月，温泉中心月指标完成较好，除9月份外每月都能超额完成任务，不仅很好的完成的公司所下达的任务指标，还使温泉中心的每一名员工在奖金方面受益，可谓真正达到了企业与员工“双赢”的目的。 二、增收节支工作。 为提升公司营业收入，降低营运成本，从而实现利润最大化，温泉中心从“增收”与“节支”两方面入手。 增收： 1、温泉中心根据往年营业收入对比，并结合各班组实际售卖情况，对全年任务指标进行分解至每月、每周，再分解至每个班组，使任务划分更科学、指标更明确； 2、除下达任务指标至各班组之外，温泉中心还制定了具有鼓励性的奖励措施，对班组实施完成指标有奖励的办法，对个人实施奖优的政策，努力强化员工的指标意识，充分调动起了员工的推销积极性； 3、为提升收入，温泉中心还增加了部分售卖产品，如建造煮蛋池并在旁边设立售卖点，在吸烟区设立食品售卖点，将童趣池改造为收费的死海漂浮，在房间内增加售卖物品等； 4、温泉中心还利用旅行社资源，通过向导游支付提成推动旅行社的推销，使团队消费有了一定的提升； 5、温泉中心各班组在日常工作中将所有的废品回收并售卖，将所得收入用作奖优，不仅增加了部分收入，还能够利用收入调动员工积极性，实现了小范围的“双赢”。 节支： 1、温泉中心针对各班组节能降耗方案进行了重新修改，增加了方案的实用性和科学性，方案中要求各班组根据时间及客流量控制水、电，除此之外露天部还规范清池注水操作规程，为水工制作了清池专用灯，依据电表做好电能的节约，一系列措施都达到了对水、电、易耗品等资源的节约； 2、温泉中心长期以来坚持实行日常七项考评制度，在今年的工作中，温泉中心将节能降耗在七项考评细则中明确化，与各级员工日常业绩相结合，不仅提升全员的成本意识，同时也使节能降耗工作受到有效的监督； 3、温泉中心各班组针对自身情况，制定了符合本班组需求的设备设施操作标准，大到空调冰箱如何保养，小到电灯开关如何操作，种种措施使设备受到良好的操作与全面的保养，从而延长设备的寿命，达到节支的目的。 三、服务工作。 1、温泉中心自开业以来一直将服务作为永恒的主题，坚持贯彻落实温泉中心”宾至如故，亲 情服务，倍心关注，情满白鹿”的服务宗旨，为将此服务宗旨深入人心并做到持之以恒，温泉中心制作了服务宗旨标牌挂于各工作间内，并坚持每日班前会进行宣誓； 2、针对市场发展及客户需求，温泉中心提出了用“情”服务与用“智“服务的观点，就此服务理念在温泉中心各级展开讨论并相继在各班组的服务工作中得到了体现； 3、温泉中心还针对特殊客户提出了“感动+惊喜”的服务理念，与公司提出的“感动式服务”不谋而合，并率先落实到实际工作中，得到了顾客的一致好评。事例：2010年10月份服务员接待住房顾客时得知其爱人当天生日，服务人员为顾客送上了白鹿温泉的玻璃工艺品作为纪念礼物，顾客对此服务感到十分惊喜；同样是10月份，服务人员得知一位顾客生日后，通过及时的请示与协调，在白鹿神汤节目表演时为该顾客奉献了一场生日表演，使该顾客以及其他顾客深受感动； 4、针对特殊的季节也有不同的服务产品，温泉中心在夏季推出了符合季节性的产品，如一杯冰水、清凉型的西瓜浴和柠檬浴、冷水泉等，冬季则制定了“以硬件提升档次，以文化彰显品位，以服务打造品牌，以管理强化后盾”作为主导思想的服务方案，具有较强的季节针对性； 5、在全年的工作中，温泉中心以优质的服务赢得了游客的一致好评，共收到游客书面表扬信368封，其中对整体服务进行表扬的共40封，针对员工个人点名表扬的共328封，还有许许多多的口头表扬，为景区树立了良好的口碑。 四、接待工作。 1、全年中温泉中心顺利接待了大大小小的会议团、旅行社等团队，其中有省级单位、政府会议、国际旅行社等重要团体，如康辉国旅、华信旅行社、国务院机关事务管理局会议等； 2、全年中接待了无数的散客，其游客地域广泛，有当地石家庄游客，有邻省太原与阳泉的游客，也有来自广州甚至国外的远方游客； 3、在本年接待中，温泉中心还顺利完成了很多重要的接待，如人大代表会议团、省长下榻白鹿温泉对工作进行指导、国家妇联主席一行的参观、四A评审团的复查等重要接待，同时还协助温泉水上乐园完成了开业的接待工作。 五、管理工作。 1、2010年温泉中心管理人员经历了几次变更，年初执行了领班跨部门上岗；在5月份向二期项目输出了领班和主管级管理人员，分别有曹宏玉、刘玉成、尤彪、张继昌等管理人员；之后举行了竞争上岗报告会，提升了主管和领班，分别有薛丽丽、刘二锁、吴秋波等新秀；水上乐园 闭园后温泉中心吸纳了其管理人员，与此同时经理陈海梅调离原岗，由张晓慧任温泉中心经理； 2、在管理人员变更的同时，管理理念和管理方式得到了同步的提升，从最初的制度化管理与人性化管理提升至更科学的管理方式，即努力做到规范化、程序化、制度化、科学化、标准化相结合，并根据管理对象采取针对性的管理措施，使其充分发挥自身优势及潜能，之后根据领导的指示，又将“用情管理”融入其中，下半年的工作中； 3、在工作开展的过程中，一系列的管理制度也相继得到了完善，温泉中心竞争上岗机制得到健全，更科学的节能降耗方案也在温泉中心展开实施，针对机密性的文件及工作内容制定了详细的保密制度，还制定了会议制度、低值易耗品管理制度、安全管理制度等，并做到了行之有效； 4、日常管理工作中，我们更注重人才的培养，除积极参加公司组织的各项管理人员培训外，还在内部形成了学习的机制，每日例会上学习的环节也是必不可少的，除此之外还坚持学习”管理人员十项准则”“日本企业员工的共同价值观”等相关的学习资料，定期观看翟洪森教授的讲座，致力于打造“学习型的团队”。 5、针对基层员工的管理，温泉中心坚持在各班组实行每月评优制度，并制定新的考核方案，使评优与考核相结合，达到鞭策员工的作用，同时加大基层管理人员的现场管理力度，提升员工的各项技能，并取得了显著的效果。 六、培训工作。 1、温泉中心在二月份的工作中，将所有培训资料进行了重新整理，并结合实际培训需求将资料划分培训阶段，形成了新员工入职后的系统性培训模式； 2、在形成系统性的培训模式后，温泉中心对每一名员工建立培训档案，记录每一名员工所接受的培训情况，并对其进行定期考核； 3、组织员工积极参加了“阳光工程”的培训课程，从中学到了更多的专业知识； 4、第二季度温泉中心对全员进行了实操与理论的强化培训，并在9月份举行了温泉中心第一届技能大赛，比赛的同时也对培训工作进行了有效的检验，其效果显著。 七、安全工作。 1、温泉中心长期坚持“安全第一”的工作方针，并结合董事长提出的“安全无小事”的指导思想，真正将安全作为工作的重中之重去对待； 2、为规范安全工作的管理，温泉中心在年初制定了温泉中心安全工作管理制度，是各项安全工作得到科学的制度管理和有效的监督； 3、为强化员工安全意识，温泉中心各班组结合部门事情制定安全责任状，全员签订安全责任状，同时办公室针对管理人员制定安全责任状并逐级签订； 4、针对消防安全，温泉中心积极参加公司组织的各项消防培训，并自己组织对消防知识进行培训和考核，确保完全掌握消防知识。 八、产品升级改造。 1、4月份对童趣池进行升级改造，推出全新产品死海漂浮，在夏季营业中为温泉中心带来一定收入； 2、8月份在桃花池中央安装“仙女散花”雕塑，使产品配臵符合文化主题，从而也提升产品的文化内涵及品味； 3、对日式温泉区内悟禅泉进行改造，在池内增设一“莲花宝座”，丰富了此温泉池的文化韵味； 4、冬季到来之时，将原中药谷药浴种类升级为民族药浴，分别为哈尼药浴、藏族药浴、傣家药浴、苗族药浴、金瑶药浴； 5、露天温泉区排水系统自开业至今一直排水不畅，且难以清理，今年秋季对汉文化区排水沟统一进行休整。 九、员工业余生活。 1、为丰富员工业余生活，温泉中心组织了很多有意义的活动，不仅有传统形式的聚餐，还组织了员工动手下厨的活动，以及游览天桂山的集体外出活动； 2、为了提高员工的生活环境，温泉中心每周定期检查员工的宿舍卫生，并在后期公司的整体带动下改为每日领班轮流检查并记录，使宿舍环境有明显的提升，在公司组织的检查、抽查中表现突出，最先在宿舍安装了电视； 3、温泉中心的员工具有良好的团队意识和竞争意识，积极参加公司组织的各项活动，并在篮球比赛中取得了第二名的优异成绩，在2010年春晚中取得了一等奖的好成绩，这都是温泉中心的每一名成员充满了无比的骄傲与自豪。 十、工作中存在的问题。专心-专注-专业