超市零售店长工作总结及工作计划(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 *购物中心（*店） 2018年04月销售分析/工作总结 2018年05月重点工作安排 汇报人：* 2018年04月份工作总结-2018年05月份工作计划一、2017.2018年四月份同期部组销售对比图部组同期对比部组编码部组2018.04月2017.04月升降额/元升降比%销售额/元占比率%销售额/元占比率%01生鲜部*%*37.58%*%02食品部*%*41.83%*%03百货部*%*19.14%*%04耗材*%*0.19%*%05专柜*%*1.26%*%合计* *%* 100.00%* *%二、2017.2018年四月份来客数/客单价对比图三、 前台收银销售明细项目2017.04月占比率%2018.04月占比率%现金*元*%*元*%购物卡*元*%*元*%银联卡*元*%*元*%购物券*元*%*元*%电子券*元*%*元*%翼支付*元*%*元*%微信*元*%*元*%支付宝*元*%*元*%合计*元*%*元*%四、 供应商2018.04月销售前十名排行1. 生鲜部 销售额取值日期：2018.4.1-4.30行号货商编号货商名称销售金额日均销售额销售占比率10002*33.65%20001*26.34%30130*14.20%40009*9.06%50010*3.58%60424*2.85%70247*1.99%80339*1.74%90148*1.59%100007*1.26%2.食品部 销售额取值日期：2018.4.1-4.30行号货商编号货商名称销售金额日均销售额销售占比率10111*21.86%20257*5.69%30034*5.07%40030*4.09%50033*3.54%60052*2.51%70385*2.44%80431*2.21%90042*2.20%100013*1.91%2.百货部 销售额取值日期：2018.4.1-4.30行号货商编号货商名称销售金额日均销售额销售占比率10360*12.82%20061*9.41%30083*8.79%40024*8.49%50025*7.78%60112*7.13%70012*6.69%80004*6.64%90077*4.41%100082*3.24%五、食品/百货负库存表1. 食品部负库存表：行号主条码商品名称规格单位帐面金额实时库存100*公斤-*-*200*公斤-*-*300*公斤-*-*4*支-*-*511*250ml*20箱-*-*614*300ml杯-*-*713*70g/1*28包-*-*800*公斤-*-*944*50g包-*-*1011*400g包-*-*三月份负库存：单品66个，数量817个，金额16815元5.4号查询负库存：单品24个，数量196个，金额1182元2. 百货部负库存表：行号主条码商品名称规格单位帐面金额实时库存183*条-*-*218*12双-*-*334*6653双-*-*419*J1851条-*-*599*条-*-*614*2201条-*-*771*双-*-*812*J2631C双-*-*906*2630A双-*-*1048*J2064A双-*-*三月份负库存：单品64个，数量176个，金额1545元5.4号查询负库存：单品59个，数量158个，金额1421.80元六、四月份营运完成的工作事项：部门执行人四月份工作完 成 情 况防损部1.春季消防演习-三天全员已在规定时间内完成全员参加消防演习（含生鲜、散称）2.督促晚班守夜人员巡场的检查没有检查3.本部门人员岗位合理的安排及统筹个别人员安排不合理，五月份排班已通过人事部调整4.购物车维修已维修完成5.防损部门的整改没看到整改的效果，人员还是松散，个别防损员有所提升食品百货1.商品管理：1.滞销商品的退货。2.商品新品的陈列。 3.堆头商品的更新、调整、陈列包括POP的规范。 4.季节性商品的跟进补充。已在规定时间内完成，有些POP、价签标示还是没有做到规范化。2.现场管理：1、货架卫生、堆头卫生。2、通道卫生及公共区域的卫生。 3、商品陈列的整洁度等。 商品陈列的整洁度还有待加强。3.购物车/篮清洗已在规定时间内完成。4.员工及促销员日常行为规范还有扎堆聊天，玩手机现象，有待加强管理。5.负库存调整未达到预期的数量，还有待继续关注负库存的差异查找部门执行人四月份工作完 成 情 况信息部1.收银及电子称的维护已完成。2.统计每周各供应商的到货率 已完成，到货率达90-95%3.错误商品分类码及错误商品描述的纠正还有部分没有纠正。4.特价补差正确率达到100%已完成每期促销商品的补差。人事部1.统筹协调-根据各部门的营运状况，统一协调人员的调配。收银高峰期安排人员上机，客服领班高峰期上班。2.各部门管理层考勤统计（月）/排班已完成，合理的调整人员排班/休假。3.招聘（实行人员优胜劣汰）-针对编制及供应商促销员的需求、合理安排人员进驻、注意人事成本.未完成，异动人员太过频繁。4.门店人员定编工作已完成。5.团队组织建设已完成。6.夏季营业时间调整/工服落实已完成。大客服部1.加强收银的防损意识/新收银现场培训已完成对新收银员的现场培训工作。2.收银员备用金抽查 已完成3.字幕游走已移交至客服中心完成4.客服活动报表统计已完成5.厂商赠品盘点未完成收货部1.订单验货转入库及时，正确率达100%已完成2.仓库高库存商品的统计已完成3.耗材统计已完成店办一、停车场管理的规范化：1、原有发卡的清理及新系统转换；2、工作职能及标准的制定；3、与财务的对接及改造计划已完成，详情见停车场岗位管理制度二、门店定编工作；已完成，详情见人员岗位编制表三、营运现场检查标准初定已完成，详情见营运检查标准记录表四、原好又多岗位职能标准/流程的整理未完成，原没有，只有员工手册。五、现场专项营运工作：价签管理/卫生及保质期检查/快讯执行等。1）价签管理还有待加强，促销的价签没有及时更换，POP及价格标示不规范，零乱太杂； 2）卫生、保质期检查，每周二、周五检查卫生、保质期、仪容仪表；3）快讯商品到货、陈列检查已完成。部分供应商还是送货不及时。六、二炮招标标书制定及资料整理已完成七、五月份营运重点工作安排：² 食品百货（执行人： 、）： 1.各部门的部组价格市调工作（食品部：碎碎冰、啤酒、酒饮、食用油；百货部：风扇、凉席系列、灭蚊系列、洗护系列）-5月20日前完成 2.乱堆乱放的清理工作；-5月8日前完成 3.所有价格标示合理规范、整齐化；-5月10日前完成 4.所有货架的架顶整理，做到安全存放、一目然、整齐划一；-5月15日前完成 5.错误或不规范的商品描述的检查并交至信息部修改；-5月25日前完成 6.负库存的差异调整；-每周1-2次调整 7.季节性商品、畅销商品、促销商品的重点关注销售、库存、订货-每天日常工作8.促销商品高库存、动销慢的商品进行清退或处理；-每期促销结束后 ² 防损部（执行人： ）： 1.继续加强卖场各岗位防损员的责任心及职责；- 日常每日工作 2. 不定期的检查夜保的巡场情况及早班未营业时的守门情况；- 每周检查1-2次 3. 现场人员工作的调配合理化，重要的岗位不要空档；- 日常每日工作 4.加强员工通道上下班的自检工作（值班经理提醒在上班的管理层提前5分钟到达员工通道）-5月6日开始执行 5.检查防损员的日常工作服的美观化，不允许下身穿其它的裤子/裙子，发现一次处罚50元/次；-5月7日开始执行 6.加强员工通道口防损员的工作职责及责任心；严禁送货的车子档住别家的店门，在我们划出的黄线内-5月5日开始执行 （建议：门店在整改时，考虑下送货口的调整）² 人事部（执行人： ）： 1.加强客服部、收银部的人员现场管理；- 日常每日工作 2.加强现缺岗人员招聘；- 日常每日工作 3.落实更换新工作服的工作；- 5月15日前完成 4.生鲜部面点、面包、熟食、猪肉专柜人员健康证的回收；- 5月20日前完成² 大客服部（执行人： ）： 1.收银部-加强收银日常的收款速度及做好防盗工作；- 日常每日工作 2.收银部-继续抽查收银备用金；- 5月15日、5月30日完成 3.收银部-带领收银员进行到卖场巡场，看哪些商品容易换包装/盗取、新增加的商品等；- 5月10日、5月20日完成 4.客服部-厂商赠品的盘点工作；- 5月15日完成 5.客服部-日常广播稿的规范；建议晚上就不要再播放早上的特价蔬菜；- 日常每日工作 6.客服部-坏的存包寄存柜的统计上报（原因、哪里坏了）- 5月10日完成² 信息部（执行人：余玉红）： 1.继续是纠正错误的商品分类码及商品描述；-5月25日前完成 2.信息部重点工作场所，严禁非工作人员的进出或在部门吃零食、聊天；- 日常每日工作 3.所有有关销售的报表必须通过店长/采购部审批后，方可查看或打印；- 日常每日工作² 收货部（执行人： ）： 1.仓库的整理；-5月20日前完成 2.赠品贴的合理使用；- 日常每日工作 3.所有验货、入库、返厂单的审核，正确率达100%；- 日常每日工作 4.上四楼仓库的钥匙管理好，取货一定要安排防损员跟从（除有部门管理层）；- 日常每日工作 汇报人：* 年 月 日专心-专注-专业