儿童中医保健方案详解(共13页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上儿童中医保健 主讲人 焦永军 中医把孩子的体质分为健康  寒 热 虚  湿5种类型这样可以根据孩子体质的差异采用不同的方法来给他们进行保健。        健康型：身体壮实面色红润精神饱满吃饭香大小便正常饮食调养的原则是平补阴阳食谱广泛营养均衡这样就能使孩子继续保持健康。          寒型：小孩身体和手脚冰凉面色苍白不爱活动吃饭不香食生冷食物容易腹泻大便溏稀捏脊5次按揉劳宫100次此类孩子饮食调养的原则是温养脾胃宜多食辛甘温之品，如羊肉  鸽子肉牛肉鸡肉核桃肉眼忌食寒凉之品如冰冻冷饮西瓜冬瓜等。          热型：小孩体型壮实面赤唇红不喜欢热的东西喜欢凉的东西口渴时常爱喝冷水烦燥易怒贪吃，大便秘结平时给小孩清天河水用中食二指从孩子的腕推向肘每次推290次，此类的孩子易患咽喉炎外感后易高热饮食调养的原则是清热为主易多食寒凉的食物如苦瓜冬瓜萝卜绿豆鸭肉西瓜等。         虚型：这类孩子面色委黄少言懒语神疲乏力不爱活动汗多饭量少大便溏软平时给孩子补五脏脾肝心肺肾各一百次就是在孩子的5个手指面分别按顺时针方向旋转推动此类孩子易患贫血和呼吸道感染饮食调养的原则是气血双补宜多食羊肉鸡肉牛肉海参虾蟹核桃桂圆等。忌食苦寒生冷食品如：苦瓜冬瓜绿豆等。        湿型：喜欢吃肥甘厚油的食物动作迟缓大便溏烂平时捏脊5次推板门200次就是从孩子的大拇指一条直线推动到大鱼际就可以了饮食原则以健脾去湿化痰为主宜多食高粱扁豆海带白萝卜冬瓜等忌食甜腻酸涩之品如石榴蜂蜜冷冻饮料等。孩子是所有家庭的重点，爹妈的心肝宝贝。身边好多朋友的孩子非常健康活泼，一家人其乐融融。但我也见到太多的父母，把一个出生时非常健康的宝贝，经过几年的喂养，变成了一个带着“疾病名称”成长的“小病人”。很多人懂得父母是孩子的第一任老师，但我们是否想过，父母更是孩子的第一任营养师！除了遗传性疾病，传染病，意外损伤，其他的疾病发生都和喂养时营养失衡有关。    “儿童”是指年龄在3-11岁的孩子，生理特点：生长发育快，新陈代谢旺盛，自我表达能力，行为约束能力弱，。每天营养需要：能量1300-2400kcal。每一岁增加100kcal,男孩1350kcal女孩1300kcal起）蛋白质：3-5岁：45-55g，6-7岁：55-60g，8-10岁：65-70g，10-11岁：65-75g（几乎接近成人）。矿物质：儿童对钙磷铁的需求甚大。钙：3-10岁：800mg(y（与成人相同），10-13岁：1000mg（高于成人）。碘锌铜等微量元素也必须足量摄入。维生素：水溶性，脂溶性维生素必须充分提供，其中维生素A维生素D与生长发育密切相关。维生素B族，维生素C对预防贫血和提高免疫力十分重要。   儿童并不象中老年人那样，一味讲究“补”，如果家长把给大人补身体的东西乱给孩子吃，没准就是拔苗助长。要想孩子身体健康，先要知道他们的生理特点：1。在发育阶段，孩子的消化系统（包括牙齿）功能未完善，胃肠道对粗糙食物不适应，所以食物要尽量切细一些。一次，和朋友约在“鹿港小镇”吃饭，旁边一对夫妇带着一个七八岁的男孩正在吃，只见妈妈夹了条菜芯给他，过了好久小孩也没把那条菜吞下，爸爸就恼火训他，结果小家伙边哭边用手把嘴里的菜拉出来，他根本不能咬烂！也吞不下去！我看着小男孩好可怜。（粤菜的做法从不把整棵的菜芯切开，为追求美感还炒的碧绿生青，很考牙口。其他菜系油和调味料放得很重，甚至吃生的鱼肉）所以爹妈们尽量少带12岁以下的孩子上餐厅，这点我很认同西方人的做法。2。我们成年人耐力和爆发力比较强，是因为成人肝脏和肌肉里能存储大量的肝糖元和肌糖元，一旦血糖下降可以快速调动，保证提供能量，而孩子肝脏存储糖元的能力不及成人，所以，他们不能活动量太大，活动时间不宜太久，这就是为什么很多孩子“人来疯”以后容易摔交和感冒发烧，过度疲劳使神经系统的稳定性下降，免疫力被削弱，免疫力下降就直接导致发病，家长要懂得控制场面，适可而止。3。孩子需要更多的睡眠时间。爱迪生很伟大，发明了一样东西叫“电灯”，但也因为有了电灯，人类的夜生活变得丰富多采，如果居住条件不够好，往往大人的活动严重影响孩子，加上现在孩子的学习负担很重，晚上做作业搞到十一二点也时有发生，十点后睡觉对他们的身体发育都有直接影响。“三好学生”不好当啊！当你早上叫醒宝贝时，看到他睡眼惺松，就该调整晚上休息时间了。睡眠不足直接影响身体发育和记忆力。4。孩子的脑细胞虽然不再大量增殖增大，却是记忆力极好的阶段，理解力也正在提升，要使脑力用到有用之处，除了每日提供足够的食物营养外，训练非常重要，正确的训练能够激活健康的细胞，激活得越早越多，孩子就比别人听话懂事，自我控制能力强。孩子的兴奋点是分散的，要不断督促他集中思想，每次时间不要太久，10-15分钟左右。需要理解的道理，要有足够的耐心去跟他沟通，既不能由着他使性子，但更不能一味“强权统治”（否则再过几年你突然发现，代沟明显，孩子不再听你的话了）要知道你们的宝贝是从200，000，000多个竞争对手里“海选”胜出的，是最优秀的，千万不要在我们的手里“天才变蠢材”。   儿童的技巧不在于吃的食物有多稀罕，也不在于深加工程序多，更不在于对他们的“严加管束”。最重要的应该是建立正常的饮食习惯，定时定量。要做到这一点，父母先要做榜样。    什么时间吃？有些人会有早晨不愿起床不吃早餐的习惯，如果要带孩子，拜托，先从这改起。早餐应该在九点之前完成，九点之后吃的东西只能算点心了，食物对身体的作用会完全不同。缺乏启动能量的身体，一天都会处于混乱状态，大脑缺“养”行为散漫，免疫力低下。长期以往，孩子就成为消化道炎症或溃疡病患者的侯选人。我见过最小的十二指肠溃疡患者（经过正规医院胃镜检查确诊）只有两岁十个月！想想他未来漫长的数十年岁月，如果不能治愈，极有可能发生细胞恶变，前途令人担忧。    早餐怎么开始？孩子早餐的量应该占全天营养来源的30%。纵观身边病弱的人，其早餐量极少，品种单调。国人高度重视晚餐忽视早餐的陋习，造成的后果随处可见。早起没胃口是由于消化道经十多个小时排空，消化液缺乏，内壁粘连，胃肠蠕动减弱造成的，所以，孩子起床后不必急于要他洗漱，排尿后可以先给150-200ml的温水（大点的可以喝到300ml。）先让他慢慢小口小口喝下去，切记不能太大口喝，不能喝太快！最后三口大口喝完，同时告诉他有多么美味营养的早餐在等着他，以刺激消化液的分泌（想想巴布洛夫著名的实验）。如果刚开始不习惯，必须坚持！喝水的量可以减少些，但一定要有这个内容，等习惯了再把喝水的量加大些。当他以准备好的心境坐上餐桌，面对新鲜味美味的早点，你要做的就是等着洗碗了儿童四季汤品春季春季气候温暖多风,阳气升发,万物生长,是其常;有时春雨连绵,寒潮袭击,气候变寒多湿,是其变。 春日多呼吸系统急性传染病或感染性疾病,如流行性感冒,感冒,气管炎,支气管炎,扁桃腺炎,肺炎等;麻疹,水痘,流行脑脊髓炎等;以及流行性肝炎。 五脏应四时,肝主者应风木,春日阳气萌发,顺应时令.万物生机以阳气推动.人体生命活动也是如此,饮食起居应以养阳助阳,不宜过寒遏制阳气,伤阳气.顺时,甘温益气补阳,甘酸和肝柔肝息风.并清淡忌肥腻. 推荐汤水： 红萝卜竹蔗马蹄茅根水 功效:清热、润燥、利湿、解毒 材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。 叶炖猪肝 功效:养肝明目、益气暖胃 材料:叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。 土茯苓蝎子煲龟 功效:祛湿浊、解邪毒 材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。 淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼 功效:健脾利湿、清润补阳 材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 白芷芫茜豆腐滚鱼片汤 功效:解表散邪、清热除烦材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。  儿童四季汤品夏季夏暑气当今,天气炎热.古人云:"暑热夏之令也,人或疲倦或饥饿,元气亏乏,不足以御天令亢热,于是受伤而为病."同时暑热既盛,而雨湿较多,湿气亦重,下湿上蒸,湿气与热邪,暑湿每多兼感。此时人体多见胸痞,身重,苔腻,脉濡等湿邪中阻之症状。 素问.六节藏象论:"心者,生之本.为阳中之太阳,通于夏气."这是说人体心脏功能于夏季相应,夏养心.饮食上忌性热升发或生冷食物,以避免耗气伤津或损脾胃之阳,饮食进补宜清补,如<吕氏春秋.尽数篇>:凡食无强厚味,无以烈味重酒。"唐代孙思邈:"常宜兴清甜淡之物。”同时以立夏起是儿童发育最快的时段,及时补钙,维生素及各种生长发育所需的营养。 推荐汤水：老冬瓜鲜荷叶汤功效:清暑、利湿、健脾 材料:老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克，芡实30克，灯芯花8扎。 五豆汤功效:养心、健脾、益气 材料:红豆、眉豆、绿豆、黑豆、黄豆各30-40克,冰糖或红糖适量(也可不用)。黄豆眉豆煲鱼骨功效:养阳、健骨、平补 材料:眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。糯稻根煲泥鳅鱼功效:敛汗、养阳、消肿、护肝 材料:糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。青红萝卜煲猪心 功效:养心、安神、除烦 材料:青萝卜250克、红萝卜200克、猪心一个、猪展肉250克、生姜3片。 暑气余威尚盛,雨水仍多.湿为长夏的主气.湿为阴邪,好伤阳气,尤其是脾阳.脾脏喜燥恶湿,一旦受湿气伤扰,致脾气不畅,消化和吸收功能地下.饮食上以清热,健脾,祛湿,和中为主。 推荐汤水：木棉花炒扁豆煲鲫鱼功效:祛湿、健脾、除烦 材料:木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鲫鱼一条、瘦猪肉150克、生姜3片。 小麦红萝卜山楂煲猪踭功效:健脾养胃、益气生津 材料:小麦100克、红萝卜250克、山楂12克、猪踭肉500克、生姜3片。 赤小豆芡实煲山斑鱼功效:祛湿利水、消肿除烦 材料:赤小豆100克、芡实50克、陈皮1/4个、山斑鱼1条、生姜3片。 玉米马蹄煲猪骨功效:健脾祛湿、开胃消食 材料:玉米2个、马蹄12个、猪骨500克、猪瘦肉150克、生姜3片。     儿童四季汤品秋季秋日气温干燥，缺乏水气的濡润，易受燥热病邪而发病。燥邪为病，有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。因而饮食上应以养阴清热，养阴润燥为主。中医上认为：秋养肺。要“少辛增酸”。 推荐汤水：西洋菜蜜枣生鱼汤功效:清热润肺、养阴生津 材料:西洋菜600克、蜜枣6个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。 木瓜干贝煲猪肚（东莞民间谓“女寿星汤”） 功效:养阴，润燥，益胃 材料:木瓜（半生熟）1个、干贝20克、猪肚500克、生姜3片。 杨桃无花果蜜枣炖牛展功效:养阴润燥、润肺健胃 材料:杨桃1-2个、无花果8个、蜜枣4个、牛展500克、生姜3片。 猴头菇鲨鱼骨煲猪展功效:养阴、健脾、益胃 材料:猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片。       儿童四季汤品冬季冬日气候寒冷、干燥。若卫阳受遏，则会恶寒、头痛、全身酸痛、无汗等症；若寒邪久郁不能外解，会化热入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黄等表现，倘若平素体虚弱，寒邪可直入中里，会肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪还常与风邪相兼为患、并湿邪致病。 中医认为，时脏对应，冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月是四季进补最佳季节。同时有虚劳等慢性衰弱病症者，也是此时节通过进补治愈衰弱的季节。 推荐汤水：红豆黑豆煲鱼骨功效:健骨、益气 材料:红豆、黑豆各50克，鱼骨500克，生姜3片。 花生核桃煲猪脊骨>功效:滋阴补肾、强筋壮骨 材料:花生、核桃50各克,猪脊骨500克,生姜3片。黄芪红枣煲黄鳝功效:补气养血、润泽容颜 材料:黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。补骨脂煲羊小肚功效:补肾阳、暖丹田、缩小便 材料:补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。（2-3人量） 原只鲜橙炖瘦肉功效:化痰止咳，理气顺喘 材料:鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。 专心-专注-专业