中药炮制学-第1章ppt课件.ppt

中药炮制学主要内容主要内容第一部分第一部分 总论总论第七章第七章 净选加工净选加工第八章第八章 饮片切制饮片切制第九章第九章 炒法炒法第十章第十章 炙法炙法第十一章第十一章 煅法煅法第十二章第十二章 蒸煮燀法蒸煮燀法第十三章第十三章 复制法复制法第十四章第十四章 发酵、发芽法发酵、发芽法第十五章第十五章 制霜法制霜法第十六章第十六章 其他制法其他制法 第二部分第二部分 各论各论 第三部分第三部分 实验实验第一章第一章 绪论绪论第二章第二章 中药炮制与临床中药炮制与临床 疗效疗效第三章第三章 中药炮制的目中药炮制的目的的 及对药物的影及对药物的影响响第四章第四章 中药炮制的分类中药炮制的分类 及辅料及辅料第五章第五章 炮制品的质量要炮制品的质量要 求及贮藏求及贮藏第六章第六章 中药饮片工业的中药饮片工业的 管理及饮片厂的管理及饮片厂的 设计设计中药炮制学中药炮制学总总 论论 v第一章第一章 绪绪 论论 目的要求：目的要求： 1、掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及、掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务。其任务。 2、熟悉中药炮制学的起源、发展情况。熟悉、熟悉中药炮制学的起源、发展情况。熟悉重要的中药炮制文献。重要的中药炮制文献。 3、了解中药炮制的有关法规。、了解中药炮制的有关法规。 第一节第一节 概述概述一、基本概念一、基本概念 1、中药中药-2、饮片饮片-3、中药炮制中药炮制- 4、中药炮制学中药炮制学- 在在中医理论指导下中医理论指导下，用于预防（保健）、治疗、用于预防（保健）、治疗、诊断疾病的药物。诊断疾病的药物。 分为：中药材、中药饮分为：中药材、中药饮片、中成药三种商品形式。片、中成药三种商品形式。 中药炮制学是专门研究中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发质量标准、历史沿革及其发展方向的学科展方向的学科 根据中医的传统理论，根据中医的传统理论，将原药材进行净选、切制、炮将原药材进行净选、切制、炮制等方法制成一定规格的炮制制等方法制成一定规格的炮制品。品。 是根据中医药理论，是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。的一项制药技术。 5、炙炙- 药物用相应的液体辅料拌匀、药物用相应的液体辅料拌匀、闷润后，置于火上或锅中炒干闷润后，置于火上或锅中炒干的方法。的方法。二、中药炮制学的任务二、中药炮制学的任务1.遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制 技术和理论的基础，技术和理论的基础， 2.应用现代科学技术，探讨应用现代科学技术，探讨炮制原理炮制原理，改进，改进 炮制工艺，制订饮片质量标准炮制工艺，制订饮片质量标准 3.提高中药饮片质量，保证临床用药的安全提高中药饮片质量，保证临床用药的安全 有效，从而不断创新与发展本学科。有效，从而不断创新与发展本学科。 延胡索醋制原理延胡索醋制原理：延胡索净：延胡索净制、切制制、切制体积变小，成分易体积变小，成分易于煎出。醋制于煎出。醋制游离生物碱与游离生物碱与醋酸结合成生物碱盐，在水中溶醋酸结合成生物碱盐，在水中溶出率增加一倍出率增加一倍使止痛作用增使止痛作用增强强临床疗效增强。证明：延临床疗效增强。证明：延胡索醋制具有科学性。胡索醋制具有科学性。 乌头炮制原理乌头炮制原理：乌头蒸煮、切：乌头蒸煮、切制后，体积变小，成分亦有变化。制后，体积变小，成分亦有变化。双酯型生物碱双酯型生物碱单酯型生物单酯型生物碱碱氨醇型生物碱，药理实验氨醇型生物碱，药理实验证明，毒性降低，仍具有抗炎、证明，毒性降低，仍具有抗炎、镇痛等功效。证明：乌头炮制确镇痛等功效。证明：乌头炮制确能降低毒性，保证疗效。能降低毒性，保证疗效。 三、中药炮制的研究内容三、中药炮制的研究内容v1.文献整理及经验总结文献整理及经验总结v2.炮制原理及炮制理论研究炮制原理及炮制理论研究v3.炮制方法的研究炮制方法的研究工艺改革工艺改革v4.饮片质量标准的研究饮片质量标准的研究四、中药炮制学的特点四、中药炮制学的特点1、中药炮制学是中药专业的专业课程。、中药炮制学是中药专业的专业课程。 2、中药炮制学是药学与中药专业的区别课程、中药炮制学是药学与中药专业的区别课程 3、中药炮制学是既古老又年轻的学科。、中药炮制学是既古老又年轻的学科。 4、中药炮制学是一门综合性应用学科。、中药炮制学是一门综合性应用学科。五、中药炮制学的研究方法五、中药炮制学的研究方法1. 应用文献学方法进行研究。应用文献学方法进行研究。搞清炮制意图，为实验设计提供搞清炮制意图，为实验设计提供依据。依据。 2. 应用实验药理学方法研究。应用实验药理学方法研究。化学成分不清者，以此研究中药化学成分不清者，以此研究中药炮制前后的生物活性变化，化学成分清楚者，研究其含炮制前后的生物活性变化，化学成分清楚者，研究其含量与药效的关系。为工艺改革及质量标准的确定提供依量与药效的关系。为工艺改革及质量标准的确定提供依据。据。3. 应用化学方法进行研究。应用化学方法进行研究。中药的疗效，是由其所含的化学成中药的疗效，是由其所含的化学成分决定的。研究中药炮制前后，化学成分性质和含量的分决定的。研究中药炮制前后，化学成分性质和含量的变化是研究的核心。变化是研究的核心。 4. 应用临床疗效观察方法进行研究。应用临床疗效观察方法进行研究。在各项研究指标较成熟的在各项研究指标较成熟的条件下，以临床疗效观察验证研究结果。条件下，以临床疗效观察验证研究结果。5.应用多学科结合进行研究。应用多学科结合进行研究。此法对中药炮制系统研究是有效此法对中药炮制系统研究是有效途径。要注意同一药物不同炮制品的不同功效，并设法途径。要注意同一药物不同炮制品的不同功效，并设法用现代科技手段阐明其科学性，切忌暂时说不清楚就轻用现代科技手段阐明其科学性，切忌暂时说不清楚就轻率否定其炮制意义。率否定其炮制意义。(中药的起源和发展中药的起源和发展)第二节第二节 中药炮制的起源与发展中药炮制的起源与发展 起源，萌芽起源，萌芽炮制技术形成时期炮制技术形成时期理论形成理论形成扩大应用扩大应用振兴发展振兴发展主要文献：主要文献： 五十二病方五十二病方 黄帝内经黄帝内经 神农本草经神农本草经第一部炮制专著：第一部炮制专著：雷公炮炙论雷公炮炙论1梁代梁代 陶弘景陶弘景 本草经集注本草经集注2 唐代唐代 苏敬等苏敬等 新修本草新修本草3 宋代宋代 唐慎微唐慎微 证类本草证类本草4 太平惠民和剂局方太平惠民和剂局方主要文献：主要文献： 第三部炮制专著张仲岩第三部炮制专著张仲岩 修事指南修事指南 赵学敏赵学敏本草纲目拾遗本草纲目拾遗“炒炭存性炒炭存性”主要文献：明代陈嘉谟主要文献：明代陈嘉谟本草蒙筌本草蒙筌 明代李时珍明代李时珍本草纲目本草纲目 5第二部炮制专著：第二部炮制专著： 明代缪希雍明代缪希雍炮炙大法炮炙大法中药的发现与应用，中药的发现与应用，火、酒、陶器的发现与应用火、酒、陶器的发现与应用略略中药炮制的起源中药炮制的起源 1.中药炮制是随着中药的发现和应用而产生中药炮制是随着中药的发现和应用而产生 的，其历史可追溯到原始社会。的，其历史可追溯到原始社会。 2.中药炮制产生的前提条件中药炮制产生的前提条件 （1）中药的发现和应用。）中药的发现和应用。 （2）火的出现和应用，炮生为熟，形成）火的出现和应用，炮生为熟，形成 了中药炮制的雏形。了中药炮制的雏形。 （3）酒的发明与应用，产生了辅料制）酒的发明与应用，产生了辅料制 法，充实了药物炮制的内容。法，充实了药物炮制的内容。 （4）陶器的发明与应用，创造了必要的）陶器的发明与应用，创造了必要的 工具条件工具条件火的應用 原始部落 中药炮制发展的四个历史时期的划分中药炮制发展的四个历史时期的划分 1、春秋战国至宋代春秋战国至宋代（公元前（公元前5世纪至公元世纪至公元12世世 纪）是中药炮制技术的纪）是中药炮制技术的起始和形成时期起始和形成时期； 2、金元、明时期金元、明时期（公元（公元13至至16世纪）是世纪）是炮制炮制 理论的形成时期理论的形成时期； 3、清代清代（公元（公元17至至18世纪）是炮制品种和技世纪）是炮制品种和技 术的术的扩大应用时期扩大应用时期； 4、现代现代（公元（公元19世纪以后）是炮制世纪以后）是炮制振兴、发振兴、发 展时期展时期。各历史时期炮制发展特点和主要文献v1.春秋战国至宋代春秋战国至宋代 （1） 特点：特点：炮制技术的形成时期炮制技术的形成时期。 （2）主要文献：）主要文献：五十二病方五十二病方 黄帝内经黄帝内经 神农本草经神农本草经 我国第一部炮制专著：我国第一部炮制专著：雷公炮炙论雷公炮炙论 本草经集注本草经集注 新修本草新修本草 太平惠民和剂局方太平惠民和剂局方 v2.金元、明时期金元、明时期 （1）特点：）特点：中药炮制理论的形成时期中药炮制理论的形成时期。 （2）主要文献：）主要文献： 明代陈嘉谟明代陈嘉谟本草蒙筌本草蒙筌 明代李时珍明代李时珍本草纲目本草纲目 第二部炮制专著：第二部炮制专著： 明代缪希雍明代缪希雍炮炙大法炮炙大法 v3清代清代 （1）特点：）特点：是炮制品种和技术进一步扩大应用期是炮制品种和技术进一步扩大应用期： （2）主要文献：）主要文献： 第三部炮制专著张仲岩第三部炮制专著张仲岩 修事指南修事指南 赵学敏赵学敏本草纲目拾遗本草纲目拾遗“炒炭存性炒炭存性”清人繪切藥圖。藥材切制之前，大多還需經過泡潤等軟化處理清人繪切藥圖。藥材切制之前，大多還需經過泡潤等軟化處理。 清代銅藥臼。許多中藥在入藥前需進行破碎處理，杵臼是常用的工具。清代青花瓷藥碾明代御藥房熬藥用金罐清代青花瓷研鉢。研鉢是將少量藥材加工成粉劑所常用的工具，舊時藥店必備之物。清同治 “胡慶餘堂”藥壇各历史时期炮制发展特点和主要文献各历史时期炮制发展特点和主要文献v4. 现代现代 （1）特点：）特点：继承、整理、提高继承、整理、提高 v（2）主要文献：）主要文献： 1、 徐楚江等徐楚江等 中药炮制学中药炮制学 1985，上海：上海科学技术出版社；，上海：上海科学技术出版社； 2、 中国药典中国药典 北京：化学工业出版社；北京：化学工业出版社； 3、 卫生部政管理局卫生部政管理局 全国中药炮制规范全国中药炮制规范 1988，北京：人民卫生出版社；，北京：人民卫生出版社； 4、 王孝涛等王孝涛等 历代中药炮制法汇典历代中药炮制法汇典 .古代部分古代部分 1989，南昌：江西科学技术出，南昌：江西科学技术出版社；版社； 5、 王孝涛等王孝涛等 历代中药炮制法汇典历代中药炮制法汇典. 现代部分现代部分 1989，南昌：江西科学技术出，南昌：江西科学技术出版社；版社； 6、 张世臣等张世臣等 中药炮制学中药炮制学 1991，贵阳：贵阳人民出版社；，贵阳：贵阳人民出版社； 7、 叶定江等叶定江等 中药临床的生用与制用中药临床的生用与制用 1991，南昌：江西科学技术出版社；，南昌：江西科学技术出版社； 8、 李大经等李大经等 中国矿物药中国矿物药 1988，北京：地质出版社；，北京：地质出版社； 9、 郭晓庄等郭晓庄等 有毒中草药大词典有毒中草药大词典 1992，天津：天津科学技术翻译出版公司；，天津：天津科学技术翻译出版公司； 10、叶定江等、叶定江等 中药炮制学中药炮制学 1996，上海科学技术出版社；，上海科学技术出版社； 11、龚千锋等、龚千锋等 樟树中药炮制全书樟树中药炮制全书 1990，南昌：江西科学技术出版社；，南昌：江西科学技术出版社； 12、叶定江等、叶定江等 中药炮制学中药炮制学 1999，北京：人民卫生出版社；，北京：人民卫生出版社； 13、王正益等、王正益等 中药炮制学中药炮制学 2001，北京：中国医药科技出版社；，北京：中国医药科技出版社； 第三节第三节 有关中药炮制的法规有关中药炮制的法规 v一一 国家级标准国家级标准 国家药品管理法国家药品管理法 中国药典中国药典 v二、省部级标准二、省部级标准 全国中药炮制规范全国中药炮制规范 各省市炮制规范各省市炮制规范 各省市药材标准各省市药材标准本章小结本章小结 l1.本章重点掌握中药炮制的概念、中药炮制本章重点掌握中药炮制的概念、中药炮制学的概念和基本任务。学的概念和基本任务。 l2.要求熟悉中药炮制学的起源，熟悉中药炮要求熟悉中药炮制学的起源，熟悉中药炮制的发展概况，特别是中药炮制发展的四制的发展概况，特别是中药炮制发展的四个历史时期的特点，历史上重要的三本炮个历史时期的特点，历史上重要的三本炮制专著的作者、年代、特点。熟悉有关中制专著的作者、年代、特点。熟悉有关中药炮制重要的理论论述。药炮制重要的理论论述。 l3.了解中药炮制的管理法规。特别是国家药了解中药炮制的管理法规。特别是国家药典和典和 中药炮制规范对中药饮片的有关规定，中药炮制规范对中药饮片的有关规定，药品管理法对中药饮片实行批准文号的有药品管理法对中药饮片实行批准文号的有关规定。关规定。思考题思考题l1.什么是中药炮制和中药炮制学？什么是中药炮制和中药炮制学？ l2. 古代三部炮制专著的作者、年代、主要古代三部炮制专著的作者、年代、主要内容及其在炮制学上有何贡献内容及其在炮制学上有何贡献? l3.名词解释名词解释 饮片饮片 中药中药 炙炙 炮制炮制 鬯鬯