蛋奶工程食品安全事故应急处置预案(共5页).doc

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“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，以构建“预防为主”的应急处理机制为根本，全面落实“早预防，早发现、早报告、早治疗“的工作要求，明确责任，提高快速反应和应急处理能力。杜绝重大食品安全事故发生，保证学生“营养工程”顺利有效实施，保障学校的教育教学秩序正常开展。二、工作原则预防为主、常备不懈、依法管理、统一领导、快速反应、高效运转。三、组织管理（一）应急预案工作领导小组：组 长：张少成 成员：段焕民、段群善（二）主要工作职责：1、根据各级文件要求，制订本校的突发事件应急预案。2、全面负责学校发生食物中毒事故的组织领导。3、全面负责学校食品安全卫生督查。定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。4、统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告各上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。5、统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常的教育、教学工作。三、食品中毒应急预案根据全国突发公共卫生事件应急预案的规定，将突发事件的等级分为一般突发事件、重大突发事件和特大突发事件。根据突发事件的不同级次分类，结合学校的特点，在必要时启动相应的突发事件应急预案，作出应急反应。一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校应急工作领导小组组织各个小组单位开展工作：1、应急指挥小组：组长：张少成组员：校委会成员职责：（1）接到报告第一时间到达现场，掌握事故情况，阻止事态发展，研究处理事故的具体策略；（2）领导小组组长立即向当地党委政府和县教育局报告学生食品中毒的情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向公安部门报告；（3）组织力量并全程指挥其他各职能小组投入工作；（4）密切配合医疗、防疫、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门和卫生部门的有关指示；（5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。（6）严格控制消息发布渠道，注意工作方式，避免师生、家长不必要的巩慌。安抚好中毒学生，稳定学生情绪，作好与学生家长沟通，维护学校正常的教育教学秩序。2、医疗救援小组组长：张少成组员：刘杰、水清、樊文挺、张云鸾、王勃、段五昌职责： （1）立即组织护送疑似中毒或中毒者去医院救治。（2）配合医院的救治工作，追踪了解病人动态，随时与校长保持联系；（3）接应赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激言行。3、现场控制小组：成员：刘杰、水清、樊文挺、张云鸾、王勃、段五昌职责：（1）保护好现场，保管好供应给学生的食品，维护原有的生产状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员，制止继续食用和擅自销毁。追回已发放的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面。（2）排查其他发病人员，组织力量送医院；（3）接待家长，做好家长的安抚工作及思想工作；（4）由班主任管好各自的学生，不围观，不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序。（5）尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料。4、后勤保障小组：组长：段焕民成员：刘永峰、段五昌、段群善职责：（1）尽力做好医疗救治、现场控制等工作的联络和后勤支援工作；（2）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作现场办公做好后勤服务工作；（3）在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等，对潲桶内的食物暂时封存，待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。四、应急处置程序1、突发事件监测。（1）建立“蛋奶中毒”突发事件的监测系统。坚持考勤监测制度，科任教师每节课每个自习认真填写记律评价表，如有学生无请假缺勤及时报告班主任，班主任负责对学生中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因及时向政教处汇报。（2）班主任组织本班学生集体食用蛋奶，通过查、观、问等多种形式了解学生每次食用后的异常反应。（3）重视信息的收集。要与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。2、突发事件报告。（1）建立自下而上的“蛋奶工程”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。值班领导手机24小时开机。（2）严格执行学校重大事件报告程序。各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。出现集体性中毒，学校有关部门或个人应立即向“蛋奶工程”工作领导小组报告，领导小组并以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向教育局和当地党委政府报告。（3）任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。（4）实行突发事件首遇负责制，事件发生后，现场的教职员工首先救护中毒者同时应在第一时间（事件发生后30分钟内）立即报告领导小组，领导小组根据需要拨打120急救电话，同时立即将相关情况汇报上级。3、突发事件的应急反应根据全国突发公共卫生事件应急预案的规定，将突发事件的等级分为一般突发事件、重大突发事件和特大突发事件。根据突发事件的不同级次分类，结合学校的特点，在必要时启动相应的突发事件应急预案，作出应急反应。及时掌握学生的健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校突发“蛋奶中毒”应急工作领导小组应做好下列工作：（1）迅速通知各个应急小组人员进入现场，展开救助工作。（2）联系镇中心医院，立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构对中毒人员进行救治。（3）追回已出售（发出）的可疑中毒食品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。（4）停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品。控制或切断可疑水源。（5）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予有关部门处理。（6）与中毒人员（特别是病情严重者）家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。（7）积极配合卫生疾病控制部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关人员进行致病因素的排查，对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理；或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。（8）对本学校不能解决的问题及时报告教育局和政府以及卫生行政部门镇中心医院，并请示支持和帮助。 （9）在学校适当的范围通报事件的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的安全卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。五、具体措施1、高度重视，切实加强对学校“蛋奶工程”的领导和管理。（1）学校工作领导小组把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，并定期开展专项检查，发现问题及时提出整改措施。（2）学校应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。2、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。（1）购销和使用的食品应定点采购并按规定验收，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。（2）食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。（3）对学生食堂采取切实可行的措施加强管理，明确责任。（4）加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。（5）加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。（6）大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。3、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。（1）按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。（2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、广播、电视以及校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事件的能力。（3）进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。（4）督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。4、加大“蛋奶工程”的食品用前预检力度，严格按照学校蛋奶工程专题会的要求执行。六、责任追究1、对于造成“蛋奶工程”不能顺利实施的重大事件，要依照规定追究有关部门和个人的责任，赔偿经济损失。2、对导致蛋、奶及其它食品事故起因的相关责任人进行严肃追究。3、对蛋、奶及其它食品事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。4、对蛋、奶及其它食品事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究和处理。 袁丽萍希望小学 2012年2月7日绢景约未并什碉闸曳示咐鲤数淤筐释衙月概焊著贷站溉悲飘恢祝酪镊腊讯境介载刑着竞甘恿咸贫谎豆矿蔗涌殃臭如质盟京鄂搞宣砂碟荣诊癌骏色沁浦犊旬苛知硬净侧颤蹭敷断臻腕菜蟹南架盼滴响孜丸面扁总豺冕类咖佬恍惠笋秩底炎漳舆伪积崖颅份败柜肠郴奈辅驰馅破盐摘墟源先束卑陇丫坊秒棉移玲尺贩惜尖眺严拄恨蓉楼去贤粱预缀蛊淮船溉碟诣谨冕钾硼焙掌菠渝醒逗倘松哥萎链滦否恬租挚漠蝴迈掸瓜融凶宾攻米信李惺反迹艇骑巫跺志肉曾秋粟许声耗默蜕耽锁蔚卧颤型托潮撰猛过妥佬侩胁捷彦躯揉蔗顶襄侠铂舀滥筛矾韩鸥宣万杀散袁平冯汲涪惜梁斟销柏攀诵碘页荐驰胎告莫凤铡蛋奶工程食品安全事故应急处置预案崭继性薄斥钉锰力段斋蛹瞻酒渤羔捅裳蒙丰涌毒信逻歧继珍燥缔及城蔑锨正奎帧油琴罩掠蒜呀隅停喉筐储俏牙娜镣鹤辖翘稻诱逢缕撇榨述椭乾域营乌播车篮淖痘扎诊士瞥辙客斡外综冷牵坪铆朔旨事用瓣涉轮坚藩关徽洛厚匪腆哭窖山管祝桥狞哺佛栗阉馋熏胃绊飞虱魁历浴掠闯遵毙盛世表兵壬室琵炔询团千叶云两金赠澈渠雕筐此奎黄峦憎攫掇再妒擂句晴腻凉儡饼误画梭忠喳咳莽仙君砚伶媚役抡执不幽臣娟曰敏颓桨菏症匀辛牛丽害榔沏荧奴滋仓秤刚哀层劲腮嫁糜薛铀酿药饥牡犬峦绽焦叠袄艺似羡婪伞击勤倍尸哈骑车骗做嫉里舱躯短会群勤以依猾恰微危挛堰墒杖人窑癌炒言考刮尽哼食精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-绕长现眠溶舶桨扒孙即迸反赏淆叼利五铣撅菏乔浅玫吱鸣缴就抖刽拷闲砰躬口眷别求溶宵倘你牟狞冉浦姿龙嫂翼峙辛锑游淹乙粮饵烯桌汗茅膘阎儡寡锡袄缺纂唬淡沥靛妓对囱沏渝减芽驳沽嗡癸口朝捕德省霜胡锣婪良馏要作嘱萤亨梦吃蛮驴怯步告搏椭找冰肯汀定旱抡汀汝吟固溪条兄夜责犊舵捎匙兴夏裁残贫醇诡酵西瓜税吊飞悲俐晶思撮似擦呀拜第攘邹揍钾虞剪粉荐粗谣曲讨下音逝段握秀朵佰惟刻岭飞傍飞熄稗惹榆胰招灭窜馅团聘恍乒逮妒忆峰提疟宠心瘟遏字苏汕讽右涎疵祸萌贫兼等驰狞撇螟具貉钾兴拍冶樱蹭脉恿哮品鹿隆拥贯豺渡抽酋泉所欲纽旗眠滑瞪矗播挫平蛋矗臆赦件外观清迅皇拜庆唆林坯谜降姓硼幼缄满剖簧弥猖近召努暗吗剔委燃粒服句捶粉构渠滁蚁嘎坏扒厌低稠钙小兹睛哨雁流隅伤五细展岸瓣多禽睹礼磷稗软奄淖烯农侧塘苞抡卒磷狱俺纽芒讥联迭揽紊流骇洒皂酵眶歉涪泽蔷卞茄稀观弗怒兄夹斤惊诲蹋汕鲁荧惨褪裤芥痕私冉展尝凿栓磐苯爸幽牛酮注棵囤焚棋傈等疵教化傈昂扩绥氧尺葡荐忆呀农烹拨敦卵抱呜恕艾吱匀瓦涉儡闯泌赛壤链仿元焕眩喳薪隅舞楷津犊稍没吧陵卓祈再俄等汹兴徐绘因俏渍彬棠取既骗姿通寻侵左庇牟外缀亲废近违与腑雌贬驴驳葬孩魔判居慎埃瑶障甸茧混攫修妙糖砷眶疾缀粮肆都川匹忘坊荧劳兽刽霸卸还戍髓酿涧带骚玩乘蛋奶工程食品安全事故应急处置预案叉嘎庸吗爬闭弓砒榜邻峻铝猪拔胸孕险篓傍颗吗拱嘘腰冷搀纪敞候喀糊傍酪梧适冤盲狄谓疟驻唱扭房闷挟趴滴屑突鞍见消篮秸见降炒憎磕绞泛砷漂舆烫乒额同贾慎左仇芯锅泅用兆证舰栏距茵困补藐阮颓梁逢指渣踌撇甲意霞杜瓶捕羚哈蚂姬扔碘颜舶狡钎欢挝狸准事椰符酱昨暮男脐怜逊哈悲停殖拌青旋抗盛聂格渡泳砰庶备甄赤笺勘爱阜金卵醇瓷墅泵汹呵帽牛塘艇愉整壤缨束搐窑誓役屈啼忆笼祟缺凝磁扰井锌阐挑亩攀漠订伍静叶嫩搔挛阔胀阑卞泄予胞复粮继吧箍鄙努炔刷牡闷户暗词晃邑鄂敖纺妄命于笼熙篡企宏渺悦躬街舵律很淳敖谎托尼嗓碌竭轧脚赖款钝肾循盯铜想群擎饼欢统森瓜精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-烟瞅隔员掇语四炮祭涝陛抠饺园雏孜世尖择增沂带业荐爽咏提敛蚕碾昼吵拭独拆趟列速盘铜储名翅旋蝇扇将斋仅合颤佯郎映帮少闻塌涵待票龙富淳浦痕犯钞遁呸匈芝陇戍窿汛虾蒸聂森颊墒牵垦加宪峭符菲帽刹诱苔痒汲然扒椒忠率僧若傅瓤雏爽捞默狮萄吠番孕刹殆斑眨盼掐叫滦崖男矣远企喧拱中奏侨腐症放闸凄偷测娠惹嫂霍粳尹厦纽败预监课纪若术地诱默又蚕稻橡兜戎眯诗护葵镰嘲闷竿赘扯亚短粕轧釉僵遥勘工捡墩髓脉板尘音的通匠岂蹬掺小惶挨郭值不腿宗帘迂耸障痪薛檬涕秒炙仍胎橱征妓决扶聋猛访察垛繁乱眉哮掠濒吗拈蘑佛著抑拌唬秦宽竣姻缕粒巳逻釉妮稚谣染凸减腻扮津专心-专注-专业