翻转课堂教学下中职旅游管理教学运用.doc

翻转课堂教学下中职旅游管理教学运用相较传统的课堂而言，翻转课堂更能够吸引学生，实现寓教于乐的现代教学理念。本文将在翻转课堂教学理念下，对中职旅游管理专业较学手段进行分析。探讨如何利用翻转课堂强化中职旅游管理专业教育能力，提升课堂教学质量，强化教学效率。以期能够培养学生的应用能力，提高旅游管理专业学生的实践能力。旅游管理管理专业更加关注学生对知识的吸收能力，以及将知识转化为实践的运用能力。传统课堂无法吸引学生兴趣，导致课堂效率低下，难以使学生对知识进行真正吸收与了解。而翻转课堂能够扩大师生互动场所，实现课上答疑解惑，课下提升学生知识吸收能力的目标，能够有效吸引学生兴趣，适合旅游管理专业教学模式。一、综述翻转课堂随着互联网的普及与推广，信息科技在教育界的应用越来越广泛。翻转课堂在信息技术的催生下，备受广大师生喜爱。在该模式下，学生成为课堂的中心人物，教师主要扮演引导者、组织者，对学生的问题进行解答。翻转课堂中，要求教师对教学内容充分了解，并以问题形式开展教学内容。翻转课堂在国内外的实施成果颇为丰富，其基本框架与模式的构建也越来越完善。二、翻转课堂在中职旅游管理专业教学中的应用（一）教学设计的主要原则1.情景化原则。翻转课堂应用过程中，应强调将知识的运用于个人实践的能力。因此，教师应遵循情景化原则，合理创设情境，以提升学生对知识的理解能力、运用能力。一方面，在课前自学阶段，不仅要求学生观看视频，而且要布置旅游的热点问题，引导学生妥善完成学习任务。另一方面，在课堂教学时，要根据知识点，合理创设教学情境，以强化学生对知识的理解与吸收。2.学习共同体原则。即在教学过程中，教师应对每一位学生都加以关注，给予学生自主发挥的空间。利用小组探讨模式，最大程度上引导学生主动学习，并是学生与其他学生进行信息之间的交流与沟通。3.借助多媒体设备。旅游管理专业必须饱览天下书籍，其与多媒体教学设备有着必然的联系。在教学过程中，应借助互联网搜寻天下旅游信息，扩充教学资源。并利用“工具”了解学生的最近的问题，进而帮助其对知识理解得更加透彻。（二）教学流程设计翻转课堂教学环节主要分为课前、课上、课下，在开展教学活动时，应紧密结合这三个环节，以合理利用设计教学流程。1.课前自学阶段。教师可利用网络教学资源，搜寻短小的视频发放给学生。也可自行针对教学内容，选取其中重点录制成58分钟的短视频，上传至交流群中，根据学生不同的基础水平，分别制定三个档次的教学目标。同时，上传有关资料，作为视频的知识补充。学生在教师的问题式引导下，完成对知识点的理解，自主进行学习活动。2.课堂讨论阶段。旅游管理专业需要学生具备较强的知识应用能力，因此教师应借助翻转课堂的教学手段，培养学生实践能力，强化其对知识的理解。翻转课堂下，教师不会对所有知识点一一进行讲解，而是利用有关平台，针对知识点中的难点进行讲解，以答疑解惑的方式，强化学生对知识的理解与吸收。因此，针对不同章节，应组织学生进行课前汇报学习成果，并对学习过程中出现的困难之处进行总结。由教师进行点评或分别设计有关情境，让学生在情境中增强对知识的理解能力，强化问题处理能力。3.课后反思阶段。翻转课堂的优势不仅仅在于课前自学，以及课上强化的环节。其课后反思之阶段也是重点内容，旨在让学生达到温故而知新的目的。课后，学生可对课堂中的知识点加以总结，在脑海中形成自己的知识网络。重点难点不理解之处，也可以通过反复观看视频，最终实现全面吸收。三、案例分析以全国导游基础知识中的第三章为案例，讲解翻转课堂在旅游管理专业中的应用手段。教学目标：了解我国地质地貌景观、了解我国山地分类、了解我国不同地点的地质特点等。教学难点：内容纷杂，知识含量大，学生难以在短时间内背诵与理解。教学设计：课前自学阶段。教师将我国著名的地质地貌分别进行剪辑，配以文字，上传至交流群中。设置问题：（1）自行寻找更多的有关地质地貌图片；（2）结合图片能够说出地质地貌名称；（3）查阅地质地貌形成原因，分析地质地貌特点。课堂探讨阶段：将学生分成小组，探讨我国哪些城市有特殊的地质地貌，以及其形成原因、地貌特点。并创设情境，让学生自行编写导游专业术语，对特殊地貌进行介绍，要求语言简洁、生动、吸引游客。例如，在介绍桂林山水时，学生写道：桂林山水甲天下，桂林至阳朔的漓江两岸是世界上最大规模的岩溶景区，向来被称为碧莲玉笋的世界。七星岩以及桂林芦笛岩最为著名，其山青、水秀、石美，人也美。请大家好好观赏，拍照留念。课后反思阶段：由于课堂知识点较多，学生一时间难以全部吸收。因此，要求其在课后反复观看视频，将文字与图片一一对应，并理解、背诵特殊的地质地貌形成原因。布置作业，要求学生以某处带有特殊地质地貌的景点，撰写文稿。其中包括地质地貌形成原因、地方特色、名胜景点和游玩攻略等。以此，完成本节课的教学活动。四、结语本文主要介绍了翻转课堂在中职旅游管理专业中的应用方式，并以案例形式综合阐述。以课前、课上、课后三个环节加以分析，提出教师应强化以学生为中心的现代教育理念，采用融入情境创设，问题引导等手段，提升中职旅游管理专业的教学质量与效率。作者:李艳 单位:衡阳技师学院第 5 页 共 5 页