酒店大堂副理岗位职责及工作流.docx

酒店大堂副理岗位职责及工作流.doc 酒店大堂副理岗位职责及工作流程 一、岗位工作简介 大堂副理是酒店，总经理的代表，对外负责处理日常来宾的投诉和看法，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序及平安对各部门的工作起监督和协作作用在当今中国特有的国情及市场激烈竞争的环境中，为了使大堂副理能真正发挥总经理得力助手的作用，结合宾馆的经营方针，企业的特点及管理要求，特从大堂副理的工作原则、职责、权限、工作内容等方面制定大堂副理的工作规程及岗位责任制，并依此接受各部门的监督。 二、结构 1资深大堂副理一人，主要负责管理及主持大堂副理组的日常各项工作，干脆对总经理及前台部经理负责。应具备： (1)酷爱酒店； (2)以身作则，敬业乐业，作风正派； (3)驾驭与客人沟通的语言实力(至少一门外语)； (4)有较强的酒店意识、整体管理意识、公关意识、整体销售意识和培训意识； (5)了解各部门的运作程序； (6)驾驭一些本市历史，游乐场所、购物及饮食场所的有关事项； (7)了解一些主要国家的风土人情； (8)有肯定的法律学问； (9)有较强的自我限制实力，处事不惊，不卑不亢； (10)有较强的推断、分析、处理问题的实力；思维灵敏、意思表达要精确，处理问题要正确； (11)有敏锐的视察力，对问题的发展有预见性； (12)社会阅历丰富，有较强的口头及笔头表达实力； (13)需具备五年以上酒店管理阅历，其中含三年以上大堂副理工作阅历。 2、大堂副理四人，负责大堂副理的日常工作，干脆对资深大堂副理、前台部经理负责 (1)以身作则，敬业乐业，作风正派 (2)驾驭与客人沟通的语言实力(至少一门外语) (3)有较强的酒店意识、管理、公关及整体销售意识； (4)了解各部门的运作程序； (5)驾驭一些本市历史、游乐场所、购物及饮食场所的有关状况； (6)了解一些主要国家的风土人情； (7)有肯定的法律学问； (9)要有自我限制实力，处事不惊、不卑不亢；思维要灵敏、意思表达要精确、处理问题要正确； (10)应具有正确的推断、分析处理问题实力；社会阅历要丰富，有较强的口头及笔头表达实力； (11)需具备三年以上酒店工作阅历，其中含一年以上来宾关系员工作阅历。 3、来宾关系员四人，帮助大堂副理进行工作，对大堂副理负责。 应具备： (1)以身作则，敬业乐业，作风正派； (2)驾驭与客人沟通的语言实力(至少一门外语)； (3)应具备肯定的酒店意识、管理意识和销售意识；有肯定的法律学问； (4)了解各部的运作程序； (5)了解一些本市历史、游乐场所、购物及饮食场所的有关状况； (6) 思维灵敏、意思表达清楚；具有正确的推断，分析、处理问题的实力 (7)社会阅历要丰富，有较强的口头及笔头表达实力； (8)需具备二年以上酒店工作阅历，其中含一年以上前台工作阅历。 三、工作原则 1顾客至上，服务第一。 2依法维护酒店和来宾及员工的合法权益 四、职责 1代表总经理接受及处理宾馆客人对馆内全部部门和地区(包括个人)的一切投诉，听取来宾的各类看法和建议； 2会同有关部门处理来宾在馆内发生的意外事故(伤亡、，凶杀、火警，失窃、自然灾难)； 3解答客人的询问，向客人供应必要的帮助和服务(报失、报警、寻人、寻物)； 4维护来宾平安(制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危急嬉戏，酗酒、房客之间的纠纷等)； 5维护宾馆利益(索赔、催收)； 6收集客人看法并刚好向总经理及有关部门反映； 7维护大堂及旁边公共区域的秩序和环境的安静、整齐； 8督导、检查在大堂工作人员的工作状况及遵守纪律状况(前台、财务、保安、管家、绿化、餐饮、动力、汽车等部人员)； 9帮助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人； 10夜班担当酒店值班总经理的部份工作；如遇特别、紧急状况需刚好向上级汇报； 11向客人介绍并推销酒店的各项服务； 12发觉酒店管理内部出现的问题，应向酒店最高层提出解决看法； 13帮助各部维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系； 14负责督导高额帐务的催收工作； 15定期探访各类重要客人；听取看法，并整理好呈总经理室； 16完成总经理及前台经理临时指派的各项工作； 17参加前台部的内部管理。 五、权限 1在接受处理每一件详细事务或执行某项详细工作，可对有关部门提出管理要求；如遇特别状况，需请示当值总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行； 2在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头指责，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人事培训部赐予停职或除名处分；对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人事培训部酌情处理； 3可拒绝以下旅客住宿：患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违反旅馆住宿规定者。 六、工作规程 (一)工作范围：全酒店及酒店正厅旁边地区 (二)工作时间： 1每日三班，二十四小时轮值； 2早班：07：00AM一15：30PM(含进餐时间) 3中班：15：00PM一23：30PM(含进餐时间) 4夜班：23：0007：00AM (三)早中班工作内容： 1签到； 2阅读交班簿、了解驾驭当天发生的事情； 3阅读当天VIP报表、房态表、了解驾驭当天VIP状况(到达时间、接待人员、宴请、用车、行程、支配、房间支配等)开房状况，团体到达状况； 4了解驾驭每天发送到大堂副理组的各项有关酒店政策，施工支配、宴会支配状况； 5查阅催收状况记录簿，了解、驾驭催收状况，以便做好催收工作； 6了解当天值班总经理及各部值班经理； 7交接“寻呼机”、“对讲机”、“万能钥匙”，并在交班簿签名； 8跟查及完成上班未完成的工作； 9检查大堂内各部人员的工作状况(纪律、仪容、仪表等)； 10限制、管理好大堂内流淌的客人(特殊是早团的离馆、节假日来馆参观、照像的客人及他们所带的小孩)； 11在VIP到达前一小时完成检查VIP房打算工作(请各部务必具体供应VIP客人姓名、身份及精确的到达、离馆时间等资料)； 12代表宾馆在酒店大门迎接VIP，将客人带上房间，帮助VIP办理登记手续； 13代表宾馆对人住我馆商务楼层的客人表示欢迎，并带领客人到商务楼层办理人住手续； 14如属必要，在VIP及商务客人居住期间，代表宾馆到 VIP房间及商务客房表示敬意和关怀，听取看法； 15随时打算向客人供应一切必要的帮助和服务，回答客人的一切询问； 16随时打算处理客人的投诉和职责范围内发生的事情； 17对当班发生的每件事需做好具体的交班记录，要求包括时间、地点、房号、当事人姓名、身份、联系电话、地址、事务经过、处理结果等； 18接收客人遗留物品、填写客人遗留物品登记表，并知会有关部门；交回客人遗留的物品时，要求客人填写收条一份； 19接收客人特殊要求转交物品，填写托付书一份，并签名；交回客人托交的物品时，要求客人填写收条一份； 20巡查大堂各处、东门及二楼车场，发觉问题刚好处理(卫生、员工纪律、大堂灯光等)； 21如属必要：对问题的处理需第一时间，请示汇报有关管理人员(前台部经理、当值总经理、总经理)； 22处理酒店及大堂副理与客人的有关来往信件； 23逢星期天，将一周内具有参考价值的内容编成周报，并附上大堂副理组的分析看法和建议交总经理(由资深大堂副理负责编写)； 24逢星期二，由资深大堂副理或指派一位大堂副理参与每周总经理主持的经理例会； 夜班工作规程： 121项与早、中班相同； 22每晚至少二次巡察全宾馆及旁边地区，亲密留意平安事故苗头，发觉问题刚好处理，做好记录或即时向有关的管理人员报告； 23了解、驾驭汽车部值班车支配； 24每晚抽查五间客房，并将检查结果，记录在交班簿及大堂副理夜班值班报告表上； 25帮助有关部门经理检查各部门夜班工作状况(前台，财务、客房、汽车部、保安、餐饮、动力、管家，消遣、事务)； 26收集各部经理夜间巡查报告表，并汇总，在下班前随大堂副理值班报告表呈交总经理室； 27检查有关部门(前台、财务、餐饮、汽车等)的早上上班到位状况。 七、突发事务的处理步骤 (一)火警： 1发生火警，应立刻弄清事发地点、火势、燃烧物并与消防中心联系； 2确认火警的真实性，并报告当值总经理及前台经理； 3如的确出现火情，应视状况组织疏散客人； 4劝阻客人运用电梯； 5帮助消防中心经理执行酒店灭火程序。 (二)住客伤亡： 1第一时间通知医务人员到场，并报当值总经理、前台经理和保安部； 2帮助组织保安人员封锁现场； 3帮助医务人员工作； 4帮助保安人员带引搬迁伤亡者的医务人员行走避开客人的路途； 5通知、安抚伤亡者家属； 6帮助有关部门办理有关手续。 (三)停电： 1查询动力部的确弄清停电状况； 2即报前台部经理及总经理； 3留一人在大堂维持秩序，回答客人的电话查询，向客人做好说明工作； 4疏散电梯口的人群至二三楼来宾休息室； 5另外一人则携带对讲机巡查其它公共场所，发觉问题刚好处理，并做好记录； 6随时与各部保持联系，了解状况发展，直到电力复原正常为止。 (四)台风暴雨 1接到台风暴雨或发觉台风暴雨来临时，应立刻通知各有关部门做好防范打算工作(动力部、保安部、管家部、客房部、汽车部、饮食部等)； 2报告前台部经理及总经理； 3检查各项防范工作落实状况； 4解答客人因此而提出的问题； 5加强巡查酒店各关键部位(东门、北门、花园、二三楼玻璃墙、光棚、三楼玉堂春暖、二楼宏图府、一楼咖啡厅)。 八、培训 1不间断地利用淡季到各部门进行实习，以求做到熟识各部的工作程序； 2每星期进行一次业务研讨会，探讨工作中出现的问题及典型案例，以求提高大堂副理各方面的素养； 3充分利用外出学习、参观、公干的机会与同行沟通阅历以开阔视野； 4不定期与各部实行座谈、沟通，沟通对大堂副理处理问题的看法； 5自己利用时间对大堂副理应具备的基本素养进行不断完善。 注：附上以下报告及表格。 1大堂副理深夜班值班报告表一份； 2各部经理夜间巡查报告及每月各部经理夜间巡查统计表各一份； 3VIP状况报告表一份； 4“失物招领”表及收条各一份； 5转交物品托付书及收条各一份； 6大堂副理组早、中、夜三班“工作内容检查表各一份； 7大堂副理与客人谈话记录表一份； 总经理助岗位职责 一、干脆对总经理负责，对酒店的管理工作负全部责任。 二、负责帮助总经理对酒店的经营管理作出决策和健全运营制度；负责执行、落实总经理的决策和营运安排。 三、负责监督检查各级管理人员对工作任务的落实执行状况。 四、负责帮助总经理定期召开例会，支配工作总结得失，优化管理思路。 五、负责定期检查酒店内外的卫生、平安监督工作。 六、负责帮助总经理处理协调各部门之间的工作。 七、负责酒店行政办公室的一切事务，热忱礼貌接洽外来人员。 八、负责帮助总经理监督各部门管理制度的执行状况，检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客供应优质的出品和满足的服务。 九、精确执行总经理口头或书面指令，并主动良好地完成任务。 十、坚持每日开餐时间在服务第一线现场巡察检查督导，确保营业时间正常运作。 十一、负责建立健全的员工档案，做好人事管理工作；刚好向总经理汇报酒店的人事异动状况。 十二、不定期深化职员群体，了解职员的生活状况和工作心情，必要时向总经理汇报处理。 十三、负责酒店内部物品的管理，熟识驾驭酒店所需各类物品的名称、型号、规格、单价、用途。检查购进物品是否符合质量要求，对酒店的物品选购和质量要求负有监督责任。 十四、负责制定、健全平安保卫制度的措施，部署保安部的工作安排，支配和检查落实状况；负责组织调查酒店内发生的重大案件、事故，并向总经理提出处理看法，汇报查处结果。 十五、负责制定酒店工程部修理管理方法，合理支配工程修理、设备维护工作的顺当开展，确保酒店的日常营运正常。 十六、负责定期检查电脑系统运用状况，定期对电脑设备进行必要的维护；负责组织常用人员进行常见故障的解除、耗材更换的培训。 十七、处理突发事务的，组织要严密、方法要正确、处理要得当，并刚好报告总经理或相关部门，并将事务的全过程做好文字记录备案。 十八、遵章守纪，以身作则，严格遵守各项规章制度和管理规定，从严律已，以身示范。 酒店大堂副理岗位职责及工作流.doc 酒店大堂副理岗位职责 酒店培训大堂副理岗位职责 酒店大堂副理的岗位职责 酒店培训大堂副理岗位职责 酒店大堂副理岗位职责1 酒店大堂副理经理岗位职责 大堂副理岗位职责 大堂副理岗位职责 大堂副理岗位职责 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页