酒店跨部门交叉培训总结.docx

酒店跨部门交叉培训总结 酒店跨部门交叉培训总结 作为一名一般员工，特别感谢酒店和部门能够给我这个机会去到其他部门交叉学习，也特别感谢其他部门同事对我的关爱和帮助，使我这次的学习获益良多。 作为质管部，日常工作的一个重要方面就是监督检查酒店各部门运营及服务状况，发觉存在的问题刚好整改，并对一些关键流程进行梳理持续改进，以保障酒店各项工作的正常开展及服务质量的持续提升。要做到在日常工作中有的放矢，去发觉问题并供应针对性的有效的解决措施，首先必需去了解这些部门的日常工作和运作状态，因此，对于缺少质量管理相关工作实践阅历的我来说，这次交叉培训是特别必要的。 从6月底到8月初，本次交叉培训我去了前厅、客房、餐饮、销售、保安共五个部门，培训时间共计十个工作日，虽然每个部门的学习时间有限（大部门岗位支配的半天学习时间），但是在培训部门的支持和帮助下，我还是尽可能最快地了解了相关部门的一些日常工作，对于日后的工作的开展也奠定了肯定的基础，现将这段时间的培训总结如下： 一、培训内容 本次培训主要涉及一些一线岗位的相关岗位学问、日常工作流程和操作规范，详细支配如下： 日常工作流程、操作规范：前台、礼宾部、预订部、楼层、西餐厅、中餐厅、 宴会、 相关岗位学问、工作流程：酒水部、厨房、洗衣房、康体、PA部、房务销售、 宴会销售、监控中心及保安各岗位。 二、培训方式及效果 本次培训依据部门运作状况和岗位性质，实行了理论讲解、实地参观、现场示范、问答、现场实操、模拟操作等多种培训方式，如在前台学习时，先通过查看他们的日常工作检查表以了解员工的日常工作内容，对其中不懂的地方进行提问，通过现场示范和理论讲解相结合的方式了解前台包括入住、退房等关键流程的操作规范；客房楼层则是通过培训师的现场示范了解操作标准然后进行实地操作；而洗衣房则是先进行现场参观，了解其工作分区和设备配备，再通过其示范讲解了解各洗衣设备功能和酒店布草的清洗分类及标准等；预订部学习则是通过 模拟系统进行模拟预定以了解不同类型（散客、团队等）客人的预定操作规范。 虽然去到各岗位学习的时间特别短，但是各部门培训师高度仔细负责，通过供应针对性的培训内容，实行敏捷的培训方式和培训后的沟通及回炉，使我对于各相关岗位的工作有了肯定的相识和了解，促进了相互间的沟通，基本达到了本次学习的目的。 三、培训收获 这次培训带给我的收获主要有： 专业素养的提升 通过这次交叉培训，使得我对酒店一线一些关键岗位的工作有了肯定的相识，这对于我自身专业素养的提升有很大的帮助。质管部员工必需具有敏锐的视察力，能够发觉问题和帮助改进部门工作流程，提高工作效率。在此之前，我对许多部门（尤其是一线）的操作不是很了解，去到部门作监督检查工作时往往很盲目，因为不了解所以感觉很被动，找不到他们工作的关键流程或关键点，往往就不知道从何着手。虽然这次交叉学习的时间有限，我不行能娴熟驾驭各部门相关岗位的操作技能，但是通过培训师的理论讲解与现场示范以及视察学习，对于这些岗位的功能分区、日常工作，人员配置和操作规范有了肯定的了解；通过视察他们的现场工作，也可以了解到一些运作中不通畅环节，这对于日后质检工作的开展是有很大好处的，因为只有了解了部门日常工作，才能去发觉问题，找出改进点，识别部门关键流程和服务环节，加强监督限制，保证服务质量，促进整体服务质量和工作效率的提升。 部门沟通的促进 除了自身专业素养方面的提升外，我觉得这次交叉学习另一个重大的收获就是促进了与其他部门同事之间的沟通和了解。之前我跟许多同事都不是很熟识，通过这个学习机会，相识了许多其他部门同事，从与他们的沟通中也了解到了一些他们的想法和心态，同时也加强了部分不了解质检部的员工对于本部门的相识，因此，在某种意义上，这次交叉学习的过程也是一个沟通沟通的过程。由于部门性质和工作须要，质检部常常要与各个部门打交道，加强彼此的了解对于日后部门之间的沟通协调工作的顺当开展也是特别有益的。 四、阅历教训总结 这次交叉学习使我获益匪浅，同时对这种形式的培训我也总结了一下阅历教训，现归纳为如下三个阶段： 前期培训打算 我觉得参与培训，尤其是这种跨部门的交叉培训，因为之前对培训部门不了解，所以前期的打算工作是至关重要的，它会干脆影响到培训效果和培训目标的达成。在培训前，应当多途径多方面去了解相关部门的一些信息，同时要从自身工作需求动身，设立培训目标。对于我来说，须要从体系文件、OA、晨会、部门重点工作安排等信息中找寻与相关部门相匹配的信息，带着问题去到部门学习，这样才能提升学习的主动主动性，增加学习效果。事实证明，对于去到我培训前打算工作做得较好的部门，培训效果就更好，驾驭的东西也更多，反之则很被动而且没什么成效。 培训过程限制 因为我去到的大都是一线岗位，所以许多都是看他们的现场实操，而不是单向的一对一的课堂式理论讲解，要想在现场培训过程中使自己不至于陷入很被动的境地，一方面要做好培训前的打算工作，另一方面就是在现场要留意培育自己的视察实力和学习的主动性，我总结的现场学习阅历是“多看”、“多问”、“多记”。“多看”就是多视察，“多问”就是多提问，但不是随意发问，你的问题必需是有针对性和有价值的，同时留意不要打搅别人的正常工作；“多记”就是针对关键点肯定要做好笔记，因为交叉培训时间有限，短时间内要当场记住较多的内容是不简单的，所以要选择性做好记录以备日后回顾和强化学习。 后期深化学习 交叉培训受时间限制，所以许多内容部门不行能一一进行讲解，只是点到为止，因此后期的进一步深化巩固学习是不行或缺的。这次培训只是学习的一个起先，在日后的工作中我还须要对部门进行深化视察学习，到处留心，进一步深化了解各部门运作，不断提高自身的专业素养，为部门工作作出自己应有的贡献！ 酒店跨部门交叉培训总结 跨部门沟通培训心得 “跨部门沟通”培训心得 跨部门沟通培训课程 跨部门沟通心得 跨部门沟通心得 五星级酒店交叉培训总结 跨部门沟通与协作学习总结 酒店前台部门培训总结 员工转岗流程(跨部门) 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页