端午的鸭蛋课件 (3).ppt

端午的鸭蛋端午的鸭蛋汪曾祺汪曾祺（民俗散文）（民俗散文）金华中学金华中学 秦颖秦颖 谜语谜语三角四楞长，珍珠肚里藏，三角四楞长，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解带扒衣裳。要吃珍珠肉，解带扒衣裳。 （猜一物）（猜一物） 端午亦称端午亦称端五端五，“端端”的意和的意和“初初”相同，相同，称称“端五端五” ” 如称如称“初五初五”；端五的；端五的“五五”字字又与又与“午午”相通，又因午时为相通，又因午时为“阳辰阳辰”，所以，所以端五也叫端五也叫“端阳端阳”。五月五日，两个五，故称。五月五日，两个五，故称重五重五。还有许多别称，如：。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节儿节，天中节、地腊、诗人节等等。等等。 关于端午节的来源，有纪念屈原说；越民关于端午节的来源，有纪念屈原说；越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。避说等。 和端午和端午 张耒张耒 竞渡深悲千载冤，竞渡深悲千载冤， 忠魂一去讵能还。忠魂一去讵能还。 国亡身殒今何有，国亡身殒今何有， 只留只留离骚离骚在世间。在世间。除了吃粽子外，你知道端午节还有哪些习俗呢？除了吃粽子外，你知道端午节还有哪些习俗呢？ 他的身上有一种文人雅士的他的身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容，被誉为是闲适、恬淡和从容，被誉为是“中国最后一个士大夫中国最后一个士大夫” 。其。其小小说充满诗意说充满诗意，散文则着眼于闲情散文则着眼于闲情逸致。逸致。“小叙事小叙事”,写凡人小事写凡人小事,写写油盐酱醋茶油盐酱醋茶,写写“一地鸡毛一地鸡毛” 他帮助人们发现就在自己身边的他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事凡人小事”之美。散文没有结之美。散文没有结构的苦心经营构的苦心经营,也不追求题旨的玄也不追求题旨的玄奥深奇奥深奇,平淡质朴平淡质朴,娓娓道来娓娓道来,如话如话家常。当代散文家黄裳评价：家常。当代散文家黄裳评价：“他的一切，都是诗他的一切，都是诗。 ”no端午的鸭蛋端午的鸭蛋端午的风俗端午的风俗家乡的鸭蛋家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子贴五毒贴五毒.帖符帖符.喝雄黄酒喝雄黄酒放黄烟子放黄烟子.吃十二红吃十二红（特有）（特有）名声名声特点特点1.家乡的咸鸭蛋有什么特点？家乡的咸鸭蛋有什么特点？作者还讲述了关于端午的鸭蛋哪几件趣事作者还讲述了关于端午的鸭蛋哪几件趣事? 字里行间透露出作者怎样的情感？字里行间透露出作者怎样的情感？2.根据下面句子概括汪曾祺的语言特色。根据下面句子概括汪曾祺的语言特色。请在文中再找出相类似的句子说明。请在文中再找出相类似的句子说明。（1）“这叫什么咸鸭蛋呢！这叫什么咸鸭蛋呢！”（2）“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。高邮鸭蛋的特点是质细而油多。”（3）“筷子头一扎下去，吱筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。” 作者作者家乡的咸鸭蛋家乡的咸鸭蛋有有什么特点？什么特点？家乡鸭蛋的特点家乡鸭蛋的特点名声久远名声久远双黄鸭蛋多双黄鸭蛋多 会成批输出会成批输出我对家乡鸭蛋的情感我对家乡鸭蛋的情感曾经沧海难为水曾经沧海难为水与有荣焉与有荣焉质细而油多质细而油多蛋黄是红的蛋黄是红的引袁枚文作证引袁枚文作证与北京鸭蛋相比与北京鸭蛋相比问起籍贯问起籍贯 会肃然起敬会肃然起敬上海店里上海店里 会特别标明会特别标明对故乡的热爱与自豪对故乡的热爱与自豪与众不同与众不同作者讲述了关于作者讲述了关于端午的鸭蛋端午的鸭蛋哪几件趣事哪几件趣事? 表达了怎样的情感？表达了怎样的情感？ 趣事趣事挑鸭蛋、挂挑鸭蛋、挂鸭蛋络子（重点）鸭蛋络子（重点）、吃鸭蛋、吃鸭蛋玩鸭蛋（空蛋壳装萤火虫）玩鸭蛋（空蛋壳装萤火虫）联想到囊萤映雪的故事联想到囊萤映雪的故事怀念童年生活怀念童年生活 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗? 典雅的文言词语、诗句与极质朴的口语相映成趣、雅俗共赏。 不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。品味语言品味语言 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？这个诗句出自何处？ 看过沧海之后，别的水就都看不上了。 唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？1. 句子简短，极其简练。2. 有口语色彩。 筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 删去“吱”，效果有什么同？“吱”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。删去就没有这种味道了。 端午一早端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。襟的纽扣上。平淡而有味、生活情平淡而有味、生活情趣无处不在趣无处不在引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？ 使文章典雅，有书卷气。2“用适当的方言表现作品的地方特色”例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头”“白嘴”有地方特色。3“有淡淡的幽默”例：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。品味语言艺术风格品味语言艺术风格古汉语的点缀古汉语的点缀善用语言造型善用语言造型平淡有味平淡有味朴素典雅朴素典雅动感传神动感传神口语色彩浓厚口语色彩浓厚（好用短句，穿插朴素白话）（好用短句，穿插朴素白话） 人生并不总是惊涛骇浪人生并不总是惊涛骇浪, ,更多的是风平浪静更多的是风平浪静; ; “平平淡淡才是真平平淡淡才是真”, ,平淡的生活中富含生活的情平淡的生活中富含生活的情趣趣, ,人生的意味人生的意味; ; 只有热爱生活只有热爱生活, ,做生活的有心人做生活的有心人, ,才能在平淡的生活才能在平淡的生活中发现情趣中发现情趣, ,发现诗意发现诗意. . 在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味, ,悠然恬静之间悠然恬静之间, ,流露出的是对儿时生活的怀想流露出的是对儿时生活的怀想, ,对故乡的热爱对故乡的热爱, ,对生对生活的热爱活的热爱. .我们要如汪曾祺老人一样，在平淡的生活中，在琐我们要如汪曾祺老人一样，在平淡的生活中，在琐事、微物中学会发现情趣事、微物中学会发现情趣 ，发现诗意，尝出生活的，发现诗意，尝出生活的滋味。滋味。 做一个热爱生活的人做一个热爱生活的人 我们家乡射洪也有很多美味而颇具特色的食物、民俗风俗，你能列举出一两种吗？ 沱牌曲酒产于四川射洪，以高梁为原料，小麦制大曲作为糖化发酵剂，传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。属浓香型白酒。具有无色透明、窑香浓郁、绵甜甘爽、回味悠称的风格。在中国第五届评酒会上被评为国家名酒。 射洪野香猪是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+听音乐=快乐水果猪”的中华水果野香猪养殖模式。远离了饲料和添加剂，肉质脆嫩，且环保，备受上海、广东、成都等高端市场的青睐。射洪野香猪为国家地理标志保护产品。 射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。鸭皮自然是其中精华，香，嫩，微带韧性，回味无穷，全在一个韧字上了。鸭肉成丝，轻轻一咬，可以撕开来，有别于其它烤鸭的油性十足，反而以香酥取胜。 糍粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。烹制法：蒸、炸。此品为四川民间小吃。 射洪金华清见，是四川省遂宁市射洪县金华镇的著名特产之一，该品果实高桩、扁圆形，较大、端正。果皮橙色、鲜艳、较厚，凹点明显，较易剥皮。果肉深橙色、汁胞细嫩、汁多，分瓣容易，风味浓郁、酸甜适中，可食率高。 射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。春卷儿、薄饼儿、凉面饼子豆花儿酸辣粉,窝子凉粉 西部射洪，亿年硅化木化石群享誉中外，目连孝德传承千年，沱牌酒香浓郁神州。古有陈子昂开唐诗鼎盛之先河，今有吴因易、张大明、费尽贤等着名作家和孙竹篱、敬庭尧、刘云泉等着名书画家传承后人作为文化大县，射洪近年来高度重视文化建设，大力实施“文化强县”战略，创新文化载体、加强文化阵地建设，深化文化体制改革、发展文化产业，文化春风拂遍城乡大地。射洪青堤古镇元宵节铁水火龙表演 请选取最能表现请选取最能表现射洪射洪特色的一种风俗或特色的一种风俗或是一种食物，写出你对是一种食物，写出你对射洪射洪的爱。的爱。 可以模仿课文第一段的写法，以可以模仿课文第一段的写法，以“射射洪洪，很多风俗和外地一样，很多风俗和外地一样”为开头为开头写一段话介绍写一段话介绍射洪射洪风俗。风俗。 也可以模仿文中你最喜爱的一个句式，写也可以模仿文中你最喜爱的一个句式，写一段一段味道味道射洪射洪 解说词解说词写出平淡食物中不写出平淡食物中不平常的味道。平常的味道。 200字左右。小组内展示后，推荐优秀作字左右。小组内展示后，推荐优秀作品全班展示。品全班展示。