31细胞膜——系统的边界.ppt

第三章细胞的基本结构第三章细胞的基本结构 在光学显微镜下操作： 用显微注射器将一种叫做用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞胞，却不能很快逸出细胞. .这个实验说明了什么问题？细胞膜细胞质细胞核1、选择哪种细胞作为实验材料？为什么？、选择哪种细胞作为实验材料？为什么？因为动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易2、科学家选的是哪种实验材料？为什、科学家选的是哪种实验材料？为什么？么？动动动动脑筋脑筋哺乳动物成熟的红细胞因为它没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 3、怎样获得细胞膜？应用的原理是什么？、怎样获得细胞膜？应用的原理是什么？动动动动脑筋脑筋把细胞放在清水中，由于细胞内物质有一定浓度，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。4 4、如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？、如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法（差速离心法）将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。离心机离心机 二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分推测细胞膜中含有脂质推测细胞膜中含有脂质推测细胞膜中含有蛋白质推测细胞膜中含有蛋白质 v脂质（约脂质（约50%50%）v蛋白质蛋白质（约（约40%40%）v糖类（约糖类（约2%-2%-10%10%）二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分磷脂最丰富蛋白质蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作在细胞膜行驶功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的蛋白质的种类和数量越多。种类和数量越多。细胞膜成分细胞膜成分异常改变异常改变预示着细胞可能发生了病变预示着细胞可能发生了病变三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞膜细胞膜2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞核酸等重要成分不可出不可出可进可进可出可出可出可出不容易进不容易进（具有相对性）（具有相对性）1、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除染色排除法法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。胞是否死亡。你能解释你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ “ “染色排除法染色排除法”利用了利用了活细胞的细胞膜能够控制物质活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。精子和卵细胞之间的识别和结合。胞间连丝胞间连丝向高等植物的一个细胞中注入荧光染料向高等植物的一个细胞中注入荧光染料( (能发出荧光的染料能发出荧光的染料) )，则染料迅速扩散到相邻的细胞内。则染料迅速扩散到相邻的细胞内。相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。物质通过通道进入另一个细胞。三三. .植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分也是纤维素和果也是纤维素和果胶吗胶吗?不是不是, , 成分为成分为肽聚糖肽聚糖一、细胞膜的制备：材料、原理、步骤一、细胞膜的制备：材料、原理、步骤二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 成分成分: :主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流四、细胞壁四、细胞壁 成分成分: :纤维素纤维素 果胶果胶 功能功能: :支持支持 保护保护课堂总结课堂总结