长沙的特色小吃方案.pdf

长沙的特色小吃长沙的特色小吃综合实践活动预设方案综合实践活动预设方案一、活动主题的提出一、活动主题的提出家乡调查与社会实践作为综合实践活动课程的有机组成部分， 是学生进行社会实践性学习、接触社会、认识社会和了解社会、增强社会实践能力和社会责任感的重要学习活动。 长沙是一个古老的文化名城， 虽然生活在这个城市里， 但很多学生却并不了解青州的文化。 长沙的特色小吃综合实践活动旨在通过这次活动让学生走出课堂， 走进家乡，了解家乡的饮食文化，激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感。使学生学会搜集整理信息，学会与人交往，在课外学习活动的配合中，学知识、长能力。二、活动目标二、活动目标1、通过调查、采访、义卖等，了解家乡的有关知识，引发孩子的积极思考。2、提高学生的口头交际表达能力，学会与人合作。3、通过社区服务让学生热心公益活动，关心他人与社会。4、激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感，从而增强民族自豪感。三、活动实施三、活动实施活动分四个阶段实施：1、活动准备2、走进家乡、实地调查3、交流汇报，展示成果4、撰写家乡特色小吃社会综合实践报告四、活动过程：四、活动过程：第一阶段：活动准备第一阶段：活动准备 （时间：一周）（时间：一周）一、教师开班会确定主题及活动意义二、学生在家长的协助下初步了解几种特色小吃三、教师根据学生反馈上来的信息将学生分为（臭豆腐组、糖油粑粑组、德园包子组、长沙米粉组、口味虾组）并确定小组长四、各小组开组内会议，确定好组内活动开展的方式，（例如：寻找长沙最正宗的，学习制作，小吃的历史，等等）各小组要联系可以参加义卖的小吃份（可以请家长帮忙）第二阶段：实地调查，联系参加“义卖”的小吃第二阶段：实地调查，联系参加“义卖”的小吃臭豆腐组：（寻找长沙最正宗的臭豆腐）糖油粑粑组：（了解及学习制作糖油粑粑）德园包子组：（了解德园包子的历史）长沙米粉组：（品尝长沙好吃的米粉）口味虾组：（观看制作流程及摄像)(注：红色部分为学生自主讨论得出的部分，上面为老师预设）第第 三三 阶阶 段段 ： 在在 小小 区区 进进 行行 宣宣 传传 及及 “ 义义 卖卖 ” 活活 动动交流汇报，展示成果交流汇报，展示成果宣传组：宣传组：进行活动前期的宣传，制作海报、PPT 等（“臭豆腐组”负责）销售组：销售组：找好“义卖”场地及现场销售（“糖油粑粑组”负责）表演组表演组：现场音乐及节目的安排等（“德园包子组”负责可以邀请有才艺同学加入）供需组：供需组：联系小吃店家，保证小吃的供应。“长沙米粉组”负责可以请家长协助）机动组：机动组：哪里需要就支援哪里（“口味虾组”负责）第四阶段：交流汇报，分享心得、评价第四阶段：交流汇报，分享心得、评价1、臭豆腐组、糖油粑粑组、德园包子组、长沙米粉组、口味虾组各个组的派代表上台展示活动成果（可以是：视频、PPT、现场制作、等形式不限）2、“义卖”中各小组负责人分享心得及参与活动的学生家长代表分享心得3、班长宣布“义卖”成果，并将善款赠与公益机构工作人员（工作人员由老师联系）4、填写评价表活动评价表活动评价表在此次活动中在此次活动中同学，您会给同学，您会给分（每小题分（每小题 1010 分）分） 1 1、积极参与活动，了解了长沙小吃基本的文化。、积极参与活动，了解了长沙小吃基本的文化。2 2、在活动中与同学团结合作，分工明确。、在活动中与同学团结合作，分工明确。3 3、开阔眼界，初步获得社会经验与能力。、开阔眼界，初步获得社会经验与能力。4 4、初步了解自我，发展兴趣，展示才能。、初步了解自我，发展兴趣，展示才能。5 5、热心公益活动，关心他人与社会。、热心公益活动，关心他人与社会。6 6、愿意与他人交往，初步形成与他人友好相处的意识。、愿意与他人交往，初步形成与他人友好相处的意识。7 7、体会到父母挣钱的不易，学会了合理消费。、体会到父母挣钱的不易，学会了合理消费。8 8、自觉服务社会，对他人、对社会富有爱心。、自觉服务社会，对他人、对社会富有爱心。9 9、逐步发现自己身心特点，敢于表现自己。、逐步发现自己身心特点，敢于表现自己。1010、珍视生命，陶冶性情，热爱生活。、珍视生命，陶冶性情，热爱生活。