2021年安徽主治医师(营养学)考试真题卷（6）.docx

2021年安徽主治医师(营养学)考试真题卷（6）本卷共分为1大题47小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。一、单项选择题（共47题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.“一碳单位”的载体维生素是_ A维生素C B维生素B1 C烟酸 D叶酸 E生物素 2.下列哪种不是富含支链氨基酸的食物_ A鸡蛋 B活鱼 C鸭 D牛奶 E黄豆 3.具有抗脂肪肝作用的氨基酸是_ A胱氨酸 B半胱氨酸 C丙氨酸 D蛋氨酸 E精氨酸 4.消化性溃疡患者可食用的食物是_ A地瓜 B洋葱 C冷饮 D火腿 E牛奶 5.下列膳食有助于控制高血压的是_ A低钾低钠膳食 B低钾高钠膳食 C高钾低钠膳食 D低镁低钙膳食 E高钾高钠膳食 6.维生素A缺乏首先出现_ A暗适应能力下降 B上皮生长与分化异常 C比奥斑 D夜盲症 E生长和发育异常 7.癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以_ A启动癌变 B促进癌变 C在癌症的所有阶段起作用 D促进癌变过程发展 E增加致癌物吸收 8.使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是_ A卷心菜、洋葱 B鸡肉、土豆 C里脊肉、番茄 D黄花鱼、黄瓜 E扁豆、蘑菇、腌肉 9.肥胖是指实际体重超过标准体重的_ A10% B20% C30% D40% E50% 10.临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是_ A维生素C B亚油酸 C锌 D必需氨基酸 E胆固醇 11.慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是_ A巧克力 B脱脂牛奶 C橘子汁 D番茄汁 E全脂牛奶 12.分泌胃液中内因子的细胞是_ A壁细胞 B上皮细胞 C平滑细胞 D黏液细胞 E主细胞 13.急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是_ A胡萝卜 B米糊 C豆浆 D奶制品 E蛋羹 14.下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是_ A低热能、低脂肪、低蛋白 B高热能、高维生素、高蛋白 C高热能、高脂肪、低蛋白 D高热能、高脂肪、高糖类 E低热能、高蛋白、低脂肪 15.无力性便秘可用的膳食是_ A高蛋白膳食 B低脂肪膳食 C高纤维素膳食 D低盐膳食 E低胆固醇膳食 16.对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是_ A色氨酸 B亮氨酸 C异亮氨酸 D苏氨酸 E谷氨酰胺 17.以下食物中产氨最少的是_ A牛肉 B猪肉 C羊肉 D鸡蛋 E牛奶 18.嘌呤含量较少的食物是_ A精米、玉米、苏打饼干 B扁豆、牛肉、猪肉 C鸽子、兔肉、羊肉 D沙丁鱼、火腿、鸡汤 E牛奶、火腿、鸡汤 19.慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为_ A1015kcal/(kg·d) B1520kcal/(kg·d) C2025kcal/(kg·d) D3035kcal/(kg·d) E3550kcal/(kg·d) 20.长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是_ A维生素A B维生素C C维生素B1 D叶酸 E生物素 21.在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是_ A增加钾的摄入 B增加钙、镁的摄入 C减轻体重 D控制胆固醇的摄入 E增加优质蛋白的摄入 22.在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是_ A1000×体表面积+25×烧伤面积(%) B500×体表面积+20×烧伤面积(%) C250×体表面积+25×烧伤面积(%) D100×体表面积+20×烧伤面积(%) E50×体表面积+25×烧伤面积(%) 23.下列情况不是肠内营养支持适应证的是_ A烧伤 B胃肠道瘘 C2个月婴儿 D胰腺炎恢复期 E吸收不良综合征 24.下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损_ A铜、镁 B砷、碘 C钴、铜 D锌、铁 E铬、氟 25.我国常见的高脂蛋白血症是_ A、型 B、型 C、型 D、型 E、型 26.钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在_ A23g/d B12g/d C6g/d D810g/d E1015g/d 27.烧伤病人的氮热比为_ A1:(100120) B1:(150200) C1:(180200) D1:(250300) E1:400 28.控制充血性心力衰竭最为适当的方法是_ A严格限制水的摄入 B多吃高钾食物 C足量使用利尿药 D增加钙、镁的摄入 E限制钠盐的摄入 29.创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为_ A葡萄糖 B中链三酰甘油 C长链三酰甘油 D谷氨酰胺 E游离脂肪酸 30.下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是_ A少量多餐 B干稀分食 C足够的蛋白质 D清淡忌辛辣 E多用糖类提供热能 31.急性心肌梗死发生后23d的营养治疗原则是_ A低钠低能量普食 B低脂普食 C低盐低脂半流 D低脂流食 E禁食或静脉营养 32.关于慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者发生营养不良的机制，错误的解释是_ A能量消耗增加 B消化吸收功能障碍 C摄食量减少 D分解代谢增加 E肝衰竭 33.缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是_ A红细胞计数 B平均红细胞体积 C血清铁 D总铁结合力 E血清铁蛋白 34.在肠外营养支持，氮与钾的比例一般为_ A1g:1mmol B1g:(24)mmol C1g:(510)mmol D1g:15mmol E1g:20mmol 35.下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是_ A必需氨基酸 B非必需氨基酸 C支链氨基酸 D支链氨基酸+葡萄糖 E葡萄糖 36.可食用高纤维膳食的疾病是_ A慢性胃炎 B脂肪肝 C溃疡性结肠炎 D节段性肠炎 E吸收不良综合征 37.下列化学物质属于酮体的是_ A色氨酸 B丙氨酸 C乙酰乙酸 D谷氨酰胺 E尿酸 38.下列物质不是由胆固醇转化而来的是_ A胆汁酸 B肾上腺皮质激素 C雌激素 D维生素D3 E胃泌素 39.一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的_ A1% B2% C3% D4% E5% 40.成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为_ A1:1 B1:(23) C1:(34) D1:(46) E1:(68) 41.肺功能有障碍的外科病人应适当增加_ A总热能摄入量 B脂肪供能比例 C糖类供能比例 D维生素摄入量 E蛋白质摄入量 42.青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的_ A5% B10% C15% D20% E25% 43.可作为食品添加剂中的发色助剂是_ A维生素A B维生素C C维生素B1 D维生素B6 E叶酸 44.以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是_ A尿酸结石 B磷酸钙结石 C磷酸镁结石 D碳酸钙结石 E磷酸铵结石 45.A壁细胞 B主细胞 C上皮细胞 DG细胞 E黏膜细胞 46.A牛磺酸 B亮氨酸 C酪氨酸 D谷氨酰胺 E精氨酸 47.A少渣半流食 B低盐膳食 C高纤维膳食 D高支链氨基酸膳食 E低铜膳食第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页