2021西安最火的小吃美食推荐汇总.docx

2021西安最火的小吃美食推荐2021西安最火的小吃美食举荐 作为陕西最闻名的小吃之一，肉夹馍的排名在小编心中始终都是名列前茅的，外焦的表皮下，肚子里藏着鲜香的肉碎，一口咬下去，爽而不腻，里面的肉都是经过特别调料炒出来剁碎的，热热的咬一口特别满意。很多当地的人可以拿来当主食吃。 信任凉皮是许多人心中的最爱，运用面皮或者米面皮，拌着特别的酱料，里面配上一些豆芽和青瓜丝，入口味爽辛香，再加上一点特质的辣酱，一个人可以吃一整碗。不过这个对于南方人来说就是主食类食品，真吃完一大碗的话可能就饱了，做个小份的当小吃特殊不错。 胡辣汤作为陕西的特色小吃，也渐渐得被外省市所接受。现在河南一代的食客也特别喜爱，这个小吃的汤味真的特殊浓郁，粘稠香辣，很多人都把它当作一种早餐来食用，配上其他的一些面食或是馒头之类的，真是不错的选择。 要说最富盛名的西安小吃，莫过于这道羊肉泡馍了，这道小吃的制作工序特别讲究精细，里面的配料也特别深厚。羊肉、牛肉都是熬到软烂，食用起来肥而不腻，让人胃口大开。在很多的影视剧里、综艺节目里，都能出现它的影子，慕名而去的食客特别多，口碑也是特别好的。 很愧疚，这道名菜小编真的不知道那个怎么打出来，各位看官见笑了。一道关中特别出名气的传统风味美食，不希望大家错过。名字的由来很简洁，就是因为制作的过程中老是出现这种biangbiang的声音，才有了这个名字。这是一种用麦子磨出来的面粉制作的面条，制作过程是将烫熟的面条捞出来放入料汤里，倒上烧开的热油，再配上一些其他的作料和小葱就成了。尤其是面条，有着麦子的香味，入口不粘腻，口感特别好，喜爱吃面食的小伙伴真的不能错过这道美食! 西安最好吃的美食 羊肉泡馍 羊肉泡馍肯定是西安的第一美食名片。来西安不吃一回正宗的羊肉泡馍算是白来了。我们来到马洪小炒泡馍馆。馆子不在回民街主路，但酒香不怕巷子深，真正的美味并不在回民街。一个盆子，一张饼，一边闲聊一边掰。把生馍馍掰成小块儿丢到盆子里，交给店里的师傅，然后就等着叫号了。 好吃的羊肉泡，馍馍肯定要掰的很小块，这样才好吃。假如焦急随意扯了几块丢进去，味道差得多。不多会儿，热气腾腾的羊肉泡已经上桌了。汤汁少而浓郁，先喝一口汤，浓浓的羊汤香味;再吃一口羊肉，不肥不瘦，爽嫩可口;勺子舀上来的馍丁丁，筋斗儿又浸满了肉香。把附赠的糖蒜和辣椒酱倒进羊肉汤里，甜甜辣辣的又添了一份味道。 肉夹馍 西安的肉夹馍分为腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍。腊汁肉夹馍是猪肉的，回民街卖的是腊牛肉夹馍。我们在北京吃的更多是腊汁肉夹馍。我们绕开回民街，到了对面的竹笆市樊记腊汁肉夹馍。腊汁卤好的猪肉剁成肥瘦相间的碎肉和尖椒、香菜一起，夹在馍馍里，淋上腊汁，汤汁浓郁，肉香四溢。这里还有个说法，为什么是肉夹馍而不是馍夹肉呢?原来当地的腔调说馍夹肉，听起来像馍(没)加肉，不好听，就改成肉夹馍了。 水盆羊肉 水盆羊肉因长安十二时辰成为另一个西安美食名片。我来西安时还是第一次听说并品尝到这个美食。我是在青龙寺旁边的一个专卖水盆羊肉的小馆子，味道正宗，羊肉汤鲜浓，羊肉有厚度，肥而不腻，鲜嫩多汁，值得举荐。买水盆羊肉送三角饼和小咸菜。饼子可以掰碎丢到汤里吃，但更正宗的是夹着汤里的羊肉来吃。 葫芦头 葫芦头是西安汉族特色小吃，也是我来了西安才见识到的。主要材料是猪大肠和猪肚，因猪大肠油脂较厚，酷似葫芦，故名葫芦头。说起猪大肠做的小吃，自然联想到北京卤煮和炒肝。不过葫芦头的制作工艺更讲究，汤汁奶白、肥肠白净无异味。葫芦头的吃法类似羊肉泡，也是先把馍掰成碎块儿，交给厨师。不多时，一碗热气腾腾的葫芦头泡馍端上来。吃时佐以糖蒜、辣酱等，鲜香滑嫩，肥而不腻。我是在书院门旁边的春发生老字号就餐，一碗葫芦头，一听儿冰峰汽水，不要太满意。 葫芦鸡 看完了兵马俑，亲戚带着我专程去一家小店品尝了闻名的葫芦鸡。葫芦鸡是西安的传统菜肴，始于唐代。葫芦鸡经过煮、蒸、炸三道制作工艺。端上桌的葫芦鸡外酥里嫩，表皮金黄迷人，吃起来香酥松烂，骨质松脆，令人口齿留香，被誉为“长安第一味”。比脱骨扒鸡更香，比八珍烤鸡更糯，在西安吃鸡又吃出了新境界。 秦镇米皮 在北京吃惯了西安凉皮，到了西安才知道凉皮分为米皮和面皮两大类，我们在北京吃到的一般都是面皮。还有更好吃更出名的米皮。这凉皮的主料是面粉。米皮的主要原料是大米。米皮的口感更软糯爽滑，尤其是浇上一勺辣子，又香又辣又滑，可以嘬的凉皮，比米粉有过之无不及。 岐山臊子面 我们在永明岐山面馆品尝了臊子面，一口香，西安的面食，便宜好吃又管饱，一份套餐才13元。五彩缤纷的臊子，养分又健康。淋了香醋的酸辣汤，一口喝下去像打破了胃里的五味瓶，顿觉过瘾，爽滑的面条下肚满意了饱腹感。一顿饭就是这么简洁充溢，朴实无华。一口香也是西安的绝活，号称是一碗一根面，只吃面不喝汤，也是一项传统的习俗。 西安最好玩的地方有哪些 一：西安钟楼，钟楼 西安市地标性建筑，钟楼前是环形盘道，钟楼始终都是西安的文化地标和名片，是中国现存钟楼中形制最大 、保存最完整的一座，带有深厚的文化气息，夜晚的钟楼在霓虹点缀下，才真正像夜明珠一样起先闪闪发光。 二：大雁塔，大雁塔旁边晚上真的特殊美，不仅玄奘雕塑下的广场人多，对面的步行街也举办了各种各样的活动， 来西安不在大雁塔转转，觉得似乎去了北京，没去天安门，大雁塔迷人绚烂漂亮的夜景，感受一下唐文化深厚的底蕴!穿越历史长廊，重归大唐盛世!大雁塔的晚上有音乐喷泉表演，也是大雁塔的最热的时候。 三：西安秦岭野生动物园，园内猛兽，两栖等也齐全，可以看到真正的散养的老虎，狮子，狼等，猴子馆犀牛馆大象馆狮虎馆也很受欢迎，动物园还算挺大的，动物种类也许多，都是用玻璃罩着，比较平安，背靠秦岭山脉，自然环境好，园内各类动物齐全，是小挚友们的动物王国，可以坐车参观野兽区，来这里肯定要早，因为好多表演都是有时间规定的，来晚了可能就错过了。 四：大唐芙蓉园，坐地铁可以干脆到大唐芙蓉园，很便利，芙蓉园夜晚景色独具匠心，晚上的芙蓉园真的适合拍照， 千载余年的历史瞬间转换，大唐芙蓉园的湖泊倒影，湖中鸭鹅成群，扶栏望去，成群的鱼儿湖中漫游，大大小小的亭台楼阁，曲径通幽，有巨大的人工雕塑，假山瀑布喷泉，交织在花草茂密的园林中的林荫道，园内有饮食区域，装修也都古风古色，虽然是仿唐盛世建立的主题公园，游园之时仿佛真是梦回大唐，随处可见婀娜多姿衣着古装唐服。 五：西安城墙， 城墙上很宽敞，真的超级长了，从永宁门上去，有表演节目，假如想走完建议还是租自行车比较好，城墙上面的落日真的好美丽，都会不须要滤镜都是张张壁纸，夜景也是一绝，下午上去，可以看到日落，夜景，真的是赞美古代人的才智和勤劳，能建立出这么宏大的建筑。 2021西安最火的小吃美食举荐