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两岁小孩食谱及做法西汁鱼丸 原料： 净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、水淀粉适量。 做法： 1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。 2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。 3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。 鱼肉养分丰富，很相宜2岁的宝宝消化和汲取，对宝宝身体发育也很好。假如把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。 鸡蛋粥 材料： 鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干 做法： 1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 蔬菜牛肉粥 材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干 做法： 1、打算牛肉精肉并磨碎。 2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 彩色蔬菜串 材料： 黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。 做法： 1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。 2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。 3、把蔬菜捞起入盘。 4、用签子将蔬菜按色调串上，放入盘中，蘸酱油吃或者干脆吃均可。 Tips：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，孩子在进食时家长应留意看管，或者用其它手段给孩子吃。 小香排 材料： 猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、精盐各5克，植物油75克。 做法： 1、先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块; 2、放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆; 3、再将、白糖、酱油、3克精盐等一起放在碗里，搅拌匀称后调成卤汁; 4、在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去; 5、在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。 Tips：猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝建立骨骼组织必需的养分素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期，吃这道菜有助于长高。 紫米红豆粥 原料： 紫90克、红小豆60克。白糖适量。 制作方法： 1、红小豆洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干水分;紫米洗净，沥干水分。 2、锅置火上，加入适量清水、红小豆和紫米，大火煮沸后，转小火45分钟熬至粥黏稠，加白糖调味即可。 鸡肉水饺 原料： 饺子皮400克，猪肉末、鸡肉末各100克，大白菜100克。葱花、姜末、盐、鸡精、香油、清汤各适量。 制作方法： 1、猪肉末、鸡肉末加盐、鸡精、清汤搅匀成肉浆;大白菜洗净，切碎加入肉浆、葱花、姜末、香油、盐，拌匀制成肉馅。 2、取饺子皮包入肉馅，捏成饺子生坯，放入沸水锅中煮至熟即可。 猜你喜爱： 1.适合2岁孩子的家常菜谱 2.1-2岁宝宝食谱大全及做法 3.2-3岁宝宝一日三餐食谱