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冬天养胃的食物有哪些冬天养胃的食物有哪些 1、冬天养胃的蔬菜 1.1、山药:随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的人经常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。常常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。 1.2、红薯:性平,味甘,补脾益气。纲目拾遗中记载其补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。 1.3、卷心菜:有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。 2、冬季养胃的水果 2.1、苹果:苹果性平,吃苹果可缓解胃酸,许多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,特别难过。假如此时吃一个苹果,胃很快舒适了。苹果含有一种多酚类奇妙的苹果酚,极易在水中溶解,因而易被人体所汲取。 2.2、葡萄:葡萄能调整肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 2.3、石榴:石榴性温,还有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增加食欲的功效。 3、冬天养胃的食谱 3.1、韭菜炒黄鳝 专家介绍,黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日补肾,韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不易多吃。 做这道菜首先要将黄鳝洗净切成寸段,用姜汁至少腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再放入韭菜。由于黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,假如没有烧熟烧透,会有感染颌口线虫的风险,因此,肯定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的,太老或太小的都不太好,当然,不要选购死黄鳝。 3.2、甘蔗莲藕炖肉 羊肉切块用油放姜片轻炒一下,然后加清水、白萝卜,将一段青皮甘蔗剥皮切段放入锅中,加适量盐、少量酱油和蚝油调味,炖熟即可。 还有马蹄、香菇鸡也是个好搭配。将黑豆、马蹄、莲藕、香菇、鸡肉一起放锅中,加清水和少量盐,炖两小时即可。黑豆可健脾益胃,莲藕煮熟后,由性凉转闻,对脾胃有益,马蹄性凉,可去火止渴,鸡肉性温,这样搭配吃,既饱了口福,又对身体大有好处。 冬季养胃的方法 1、穿个棉背心。冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛,还简单导致肠易激综合征,导致腹泻、疲惫和浑身无力等状况。冬季肯定要留意胃部的保暖,可以贴身穿一个保暖背心,给胃一个暖和的环境。 2、餐前喝杯温水。最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后马上饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。 3、保持心情安逸。许多人都有过这样的经验,我一生气就胃痛。郁怒伤肝,肝气犯胃,即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此,要保持心情稳定和心情开心。冬季日照缩短,简单心情低落,建议坚持运动,尽可能多到户外晒太阳。 4、留意口腔卫生。幽门螺杆菌是导致胃病的元凶,主要来自于不洁的口腔,大量存储于牙菌斑上。当机体反抗力下降时,幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此,要常常更换牙刷,并坚持每餐饭后正确漱口。 日常养胃有哪些禁忌 1、忌嗜烟成癖:吸烟可促使胃粘膜血管收缩,削减胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜爱护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。 2、忌饥饱不均:饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我爱护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。 3、忌饮食不洁:幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达7090%,而溃疡病治愈后,该菌亦消逝。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等亲密接触传染,不洁的食物,也是感染的缘由之一。 4、忌晚餐过饱:有些人往往把一天的食物养分集中在晚餐上,或者喜爱吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。