圣诞节大餐有什么食物精选.docx

圣诞节大餐有什么食物一、什么是圣诞节大餐 西方的圣诞大餐正像是我们中国人过春节吃年夜饭一样，一年仅有一次。西方的人们过圣诞节也很在意家人们的团聚，在那一天他们会一起围坐在布置好的圣诞树下，团聚在一起品尝美食。在许多西方的国家，一般只要是能在圣诞节上吃上的美食，他们都把它称作上圣诞大餐。为了庆祝这个节日的到来，西方很多的家庭一般在从12月份起先，他们就已经忙着打算节日上要用的各种用品和圣诞上要吃的各种食物及给孩子们打算的惊喜礼品等。到了12月24日平安夜这天晚上，一家人相聚在一起，共进打算好的圣诞晚餐，开启喧闹非凡的圣诞派对。 二、圣诞节大餐吃什么 西方的人们有几道特殊传统的食物是在圣诞节大餐上必不行少的，比如著名遐迩的圣诞火鸡，三文鱼和圣诞布丁等许多的美食。当然这些食物的品类并不是从一起先下来就是这样的，他们在很早的时候比较流行爱吃烤猪和火腿这类食物，然后渐渐衍变成更宠爱火鸡和三文鱼这些，总之大部分餐桌上都是以肉食为主， 当然除了吃肉之外，享用圣诞大餐的他们还有必不行少的一件法宝，就是选择配着红酒来搭配美食佳肴。 三、圣诞节大餐介绍 前菜：塔马利Tamale 塔马利最早来自墨西哥，现在已经成为美国的圣诞节菜单中的传统项目。塔马利更精确的翻译应当是玉米粽子，主料是粗玉米粒，包袱着牛肉、鸡肉或蔬菜，外面由玉米叶或香蕉叶包袱，吃的时候内馅的汤汁会渗入玉米面，还能闻到粽叶的阵阵芳香。 前菜：牡蛎浓汤Oyster Stew 圣诞节的汤品选择中最传统最常见的就是牡蛎奶油浓汤。它的制作特别简洁，就是将牡蛎在奶油和黄油中慢煮，将牡蛎的鲜味熬入汤中。用这道汤品作为圣诞大餐的第一道开胃菜是最合适不过的了。 主菜：填馅烤火鸡Stuffed Turkey 就像中国人过年要吃饺子一样，火鸡几乎是圣诞大餐的代表，这个习俗已经持续了300多年，比美国历史更悠久。火鸡中填充的馅料一般是面包干、肉糜或洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜。火鸡象征着丰收和团聚，给了圣诞节一个美妙的祈愿。 主菜：圣诞火腿Christmas Ham 作为主菜的另一个选择，圣诞火腿也是圣诞大餐中的明星。圣诞火腿多用整只火腿烤制，酱料的选择有许多种，吃的时候一片片切下。它的制作方法相对简洁，即使初学者也可以轻易上手，是新手厨师打算圣诞大餐时的最佳选择。 主菜：顶级牛肋排Prime Rib 以牛肋排来作为圣诞大餐的主菜，是一种较为奢侈的选择。与平常吃煎牛排不同，圣诞大餐讲究的是与家人共享美食的团聚气氛，所以牛排也多用烤箱大块整烤，吃的时候再一片片切开。 配菜：蔓越莓酱Cranberry Sauce 到了圣诞节，就是蔓越莓果酱最盛行的时候了。蔓越莓酱味道酸中带一点甜味，许多国人把它当做是涂抹面包用的甜酱。其实，对美国人来说，这种酸甜口味的酱汁与肉类是最搭的。圣诞大餐中，蔓越莓酱一般用来搭配火鸡肉，有时也会搭配鸭肉或火腿肉食用。 配菜：馅饼Pie 馅饼，又叫“派”，是美国人最爱的食物之一。派的种类许多样，可以是水果、奶油的甜派，也可以是肉类、蔬菜做的咸派;既可以当佐餐的配菜，也可以是餐后甜点。制作方法也特别简洁，一块派皮上整齐地排满调过味的馅料，放入烤箱烤制到派皮金黄，一只喜庆而美味的派就做好了。 配菜：土豆泥Mashed Potato 土豆泥也是圣诞大餐中常常会看到的角色，因为它的廉价、便利和美味，它经常出现在各种菜单当中。要在家里制作土豆泥特别简洁，几乎可以说是零失败率的百搭菜品。