2021-2022学年广东省梅州市嘉应中学高三生物下学期期末试题含解析.pdf

2021-20222021-2022 学年广东省梅州市嘉应中学高三生物下学期期末试学年广东省梅州市嘉应中学高三生物下学期期末试题含解析题含解析一、一、 选择题（本题共选择题（本题共 4040 小题，每小题小题，每小题 1.51.5 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）题目要求的。）29.29.下列有关植物激素及植物生长调节剂应用的叙述，不正确的是下列有关植物激素及植物生长调节剂应用的叙述，不正确的是A.A.用适宜浓度乙烯利处理凤梨，可加快果实成熟用适宜浓度乙烯利处理凤梨，可加快果实成熟B.B.用适宜浓度赤霉素处理生长期的芦苇，可提高产量用适宜浓度赤霉素处理生长期的芦苇，可提高产量C.C.用适宜浓度细胞分裂素处理大麦，可抑制细胞分裂用适宜浓度细胞分裂素处理大麦，可抑制细胞分裂D.D.用适宜浓度用适宜浓度 2,42,4D D处理插条，可促进插条生根处理插条，可促进插条生根参考答案：参考答案：C2. 如图为人体内元素、化合物及参与生理过程、方式途径之间的联系。下列分析正确的是A在35S 标记的培养基中培养细胞，一段时间后A、B、C 中都能检测到放射性B图中可表示代谢过程，白化病是基因通过方式控制生物性状的具体体现C分裂间期 A明显增多，分裂期 B明显增多D图中、过程碱基配对方式不同参考答案：参考答案：D3. 图 是 A、B两个家庭的色盲遗传系谱图，A家庭的母亲是色盲患者，这两个家庭由于某种原因调换了一个孩子，请确定调换的两个孩子是A.2 和 3 B.2 和 6 C.2 和5 D.2 和 4参考答案：参考答案：C4. 对受粉后正在成长中的幼小果实适当喷洒适宜浓度的生长素类似物，最可能出现的结果是 A形成无子果实 B使其种子减少 C促进果实成熟 D促进果实发育参考答案：参考答案：答案：答案：D D5. 新生儿小肠上皮细胞通过消耗 ATP，可以直接吸收母乳中免疫球蛋白、半乳糖和葡萄糖等。母乳中的营养蛋白可以被消化吸收。免疫球蛋白在新生儿消化道中不能被分解的原因及被吸收到血液中的方式可能是（） A新生儿的消化系统发育不完全，无消化蛋白质的能力；胞吞方式吸收 B母乳中含有抑制免疫球蛋白分解的某些物质；胞吞方式吸收 C新生儿的消化系统中含有抑制蛋白质分解的某种物质；主动运输方式吸收 D母乳中含有一定量的 ATP，可为新生儿提供物质吸收的能量；胞吞方式吸收参考答案：参考答案：B6. 下列有关细胞癌变的叙述，错误的是 ( )A.细胞癌变后细胞膜表面糖蛋白减少 B.原癌基因的高效表达导致细胞癌变C.经常食用腌熏制品易导致细胞的癌变 D.癌症的发生与个人的身心状况有关参考答案：参考答案：B7. 细胞内糖分解代谢过程如右图，下列叙述错误的是( )A.植物细胞能进行过程和或过程和B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程和C.动物细胞内，过程比过程释放的能量多D.乳酸菌细胞内，过程产生H，过程消耗H参考答案：参考答案：B8. 膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内外的信号传导中有重要的功能。糖含量最高的结构可能是A类囊体膜 B线粒体膜 C细胞膜 D内质网膜参考答案：参考答案：C9.下列有关胚胎工程及其应用的叙述中，错误的是 A体外受精和胚胎发育的研究为胚胎工程提供了理论基础B胚胎移植技术可在畜牧业生产中加速育种进程C桑葚胚、囊胚是进行胚胎分割的最佳时期D促进动物超数排卵的激素主要是垂体产生的促性腺激素参考答案：参考答案：【知识点】L10 胚胎工程【答案解析】A 解析：体内受精和胚胎发育的研究为胚胎工程提供了理论基础【思路点拨】注意体内受精与体外受精的不同。10. 右图为基因组成为 Aa的动物在形成精子过程中某一时期示意图。下列相关叙述中，正确的是 ( )A2 号染色单体上与 A 相同位置的基因最可能是 aB若姐妹染色单体没有分离，则可能出现性染色体组成为 XXY 的后代C1 个该细胞经过两次连续分裂，最终可能形成 4 种类型的精细胞D同源染色体的非姐妹染色单体交叉互换将导致染色体结构变异参考答案：参考答案：C11. 人的肤色正常(A)与白化(a)基因位于常染色体上，色觉正常(B)与红绿色盲(b)基因位于 X 染色体上。一对表现正常的夫妇(但这对夫妇的父亲均是色盲患者)，生了一个患白化病的女儿。这对夫妇的基因型是参考答案：参考答案：D12. 下面是 5 种限制性内切酶对 DNA分子的识别序列和剪切位点图(i表示剪切点、切出的断面为黏性末端)：限制酶 1：GATC;限制酶 2：CATG；限制酶 3：GGATCC；限制酶 4：CCGCGG；限制酶 5：CCAGG。请指出下列哪组表达正确A.限制酶 2 和 4 识别的序列都包含 4 个碱基对B.限制酶 3 和 5 识别的序列都包含 5 个碱基对C.限制酶 1 和 3 剪出的黏性末端相同 D.限制酶 1 和 2 剪出的黏性末端相同参考答案：参考答案：C13. 下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是A淀粉：碘液，蓝紫色B还原糖：班氏试剂，红黄色C脂肪：苏丹 III染液，橘红色D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色参考答案：参考答案：D蛋白质可用双缩脲试剂检测，但呈紫色。14.血浆中的抗利尿激素由下丘脑分泌，会引起抗利尿激素分泌减少的是A大量饮水B血容量减少C食用过咸的菜肴D血浆电解质浓度增加参考答案：参考答案：A细胞外液渗透压降低时，就会引起抗利尿激素分泌减少，而引起细胞外液渗透压降低的原因有如钦水过多，食物中的离子摄入过少。15. 生命世界多姿多彩，既统一又多样。下列有关说法中正确的有没有细胞结构的生物一定是原核生物光合作用一定要在叶绿体中进行在细胞分裂过程中一定有 DNA 的复制单倍体生物的细胞中一定只有一个染色体组两个种群间的生殖隔离一旦形成，这两个不同种群的个体之间一定不能进行交配在一条食物链中，营养级高的生物个体数一定比营养级低的生物个体数少A.一项 B二项 C三项 D四项参考答案：参考答案：A【命题立意】旨在考查原核细胞与真核细胞的区别，光合作用，DNA 的复制，染色体组的概念、单倍体、多倍体，种群及生态系统的结构等没有细胞结构的生物一定是病毒，原核生物是由原核细胞构成，错误；真核生物的光合作用在叶绿体中进行，原核生物无叶绿体，光合作用在其光合片层上完成，因此光合作用不一定要在叶绿体中进行，错误；不论的细胞的有丝分裂、无丝分裂、减数分裂还是细菌的二分裂，都有 DNA 复制过程，因此在细胞分裂过程中一定有 DNA 的复制，正确；单倍体生物是指含有本物种配子染色体数目的个体，单倍体的细胞中不一定只有一个染色体组，可能含有多个染色体组，错误；两个种群间的生殖隔离一旦形成，这两个不同种群的个体之间不能自由交配，但如果交配，产生的后代不可育，错误；在一条食物链中，营养级高的生物个体数不一定比营养级低的生物个体数少，但总能量一定比营养级低的生物个体少，错误所以正确的只有故选：A。【易错警示】1染色体组：细胞中的一组非同源染色体，它们在形态和功能上各不相同，携带着控制生物生长发育的全部遗传信息2二倍体：由受精卵发育而成，体细胞中含有两个染色体组，包括几乎全部动物和过半数的高等植物，如人、果蝇、玉米等3、单倍体由配子发育而来，体细胞中含有本物种配子染色体数目的个体如果某个体由本物种的配子不经受精直接发育而成，则不管它有多少染色体组都叫“单倍体”16. 用机械方法分离某细胞器的各种成分，对分离的成分用双缩脲试剂和甲基绿吡罗红试剂检测。发现能够使双缩脲试剂呈现紫色反应，使甲基绿吡罗红试剂呈现红色反应。则该细胞器最可能是 A细胞核 B线粒体 C高尔基体 D核糖体参考答案：参考答案：D17. 下图是某二倍体生物细胞有丝分裂几个时期的示意图，分析以下叙述不正确的是 （ ）A.期与期细胞内染色体数目相等 B.期代表生物的细胞染色体和 DNA 的比例是 1:1C.期与期的细胞内都含有 2 个染色体组 D.期是观察辨认染色体形态和数目的最佳时期参考答案：参考答案：D18. 某植物根尖细胞中，一对同源染色体上两个DNA 分子中部分基因的分布状况如图所示，字母代表基因，数字代表无遗传效应的碱基序列。下列有关叙述，正确的是（）A. 基因突变与染色体结构变异都导致 DNA 碱基序列的改变B. C 中碱基对若发生变化，可以通过显微镜观察到C. 中碱基对缺失，属于基因突变D. 该细胞分裂时，可发生基因 A 与 a 的互换，导致基因重组参考答案：参考答案：A【分析】可遗传的变异包括：基因突变、基因重组和染色体变异。基因重组包括：减数第一次分裂前期同源染色体上非姐妹染色单体的交叉互换和减数第一次分裂后期非同源染色体的自由组合。【详解】基因突变与染色体结构变异都能导致DNA碱基序列的改变，A正确；碱基对的变化不能通过显微镜观察到，B错误；为非编码区，其中碱基对缺失不属于基因突变，C错误；D、基因 A与a若位于一条染色体的两条姐妹染色单体上，则该细胞减数分裂时，基因A与 a的互换不属于基因重组，D错误。故选 A。【点睛】基因突变和染色体变异均会引起碱基的排列顺序发生改变，基因突变在显微镜下无法观察到，染色体变异大多可以通过显微镜观察到。19. 某植物甲，其种子的颜色是从种皮透出的子叶的颜色，有黄色（Y）与绿色（y）的类型，为一对相对性状；植物乙，其种子的颜色是由种皮来体现，有灰种皮（G）和白种皮（g）的类型，为一对相对性状。现分别用甲、乙两种植物进行遗传实验（）?甲：纯种黄种子纯种绿种子FlF2；?乙：纯种灰种皮纯种白种皮FlF2；实验小组在两组实验中都观察到3：1 的分离比，以下说法正确的有甲植物的遗传实验中约 34 的 Fl植株上结黄色种子，14 的 F2植株上结绿色种子乙植物的遗传实验中 Fl植株上结的种子中，灰种皮：白种皮3：1 甲植物的遗传实验中，F1植株上所结的种子中约 34 为黄色，14 为绿色 乙植物的遗传实验中，有 34 的 F2植株上结的种子为灰种皮，14 的 F2植株上结的种子为白种皮A一项 B二项 C三项 D四项参考答案：参考答案：B【知识点】遗传的基本规律的综合应用植物甲种子的颜色由子叶（胚属子代）控制，31的分离比出现在 F2代，而 F1代植株中所结种子中的胚为 F2代，因此应该说 F1代植株所结种子中，约 3/4 为黄色、1/4 为绿色，故对、错。植物乙种子的颜色由种皮体现，种皮由母本体细胞发育而来，因此31 的分离比出现在 F2代植株所结种子中，故错、对。正确答案选 B。20. 下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是A在人体活细胞中氢原子的数目最多 BDNA 和 RNA 分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合 D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮参考答案：参考答案：A21. 下列有关放射性同位素示踪实验的叙述，错误的是A. 小鼠吸入18018182，则在其尿液中可以检测到 H20，呼出的 C02也可能含有 0B.35S 标记甲硫氨酸，附着在内质网上的核糖体与游离的核糖体都可能出现放射性C. 将某精原细胞中的某条染色体上的 DNA 的一条链用15N 进行标记，正常情况下，在该细胞分裂形成的精细胞中，含15N 的精子所占比例为 50%D. 在缺氧时给水稻提供14C02，体内可以存在14C 的转移途径14C014C3(14CH1420)( C2H50H)参考答案：参考答案：C【点睛】同位素示踪法是利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法，即把放射性同位素的原子添加到其他物质中去，让它们一起运动、迁移，再用放射性探测仪器进行追踪，就可知道放射性原子通过什么路径，运动到哪里了，是怎样分布的。22. 正常人体内，胰岛素、呼吸酶和抗体这三类物质都是()A在 B 细胞中合成B通过胞吐的方式释放C与特定的分子结合后发挥作用D在细胞间进行信息交流参考答案：参考答案：C胰岛素是由胰岛 B 细胞合成的，抗体是由浆细胞合成的，而呼吸酶是所有活细胞都能合成的，A 错误；呼吸酶属于胞内酶，不释放到细胞外，B 错误；呼吸酶在细胞内发挥作用，不能在细胞间进行信息交流，D 错误；胰岛素、呼吸酶和抗体均能与特定的分子结合后发挥作用，C 正确。23. 下表为几种限制性核酸内切酶识别的序列和切割的位点。如图，已知某DNA在目的基因的两端1、2、3、4四处有 BamH I或 EcoR I或 Pst I的酶切位真。现用 Pst I和 EcoR I两种酶同时切割该 DNA片段（假设所用的酶均可将识别位点完全切开），下列各种酶切位点情况中，可以防止酶切后单个含目的基因的 DNA片段自身连接成环状的是( ) A.1 为 EcoR I，2 为 BamH I，3 为 FcoR I，4 为 PstI B.1 为 BamH I，2 为 EcoRI，3 为 EcoR I，4 为 Pst I C.1 为 EcoRI，2 为 Pst， 3 为 Pst I，4 为 BamH I D.1 为 BamHI，2 为 EcoRI，3 为 PstI，4 为 EcoRI参考答案：参考答案：D24. 下列关于高等植物细胞周期的有关叙述，错误的是A. DNA 数目加倍早于染色体数目加倍B. 细胞核的分裂早于细胞质的分裂C. 染色单体的形成早于纺锤体的形成D. 赤道板的形成早于细胞板的形成参考答案：参考答案：D【详解】高等植物细胞周期中，DNA 数目加倍在间期，染色体数目加倍在后期，A 正确；在末期，细胞核的分裂早于细胞质的分裂，B 正确；染色单体形成在间期，纺锤体形成在前期，因此染色单体的形成早于纺锤体的形成，C 正确；赤道板是一个位置，是一个并不存在的假想的板，D 错误。25. 关于动物细胞膜的叙述，错误的是()A细胞膜含有糖脂和糖蛋白B细胞融合与细胞膜的流动性有关CATP 为 CO2分子通过细胞膜提供能量D细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的参考答案：参考答案：C26.下图是细胞中多聚核糖体合成多肽的过程，下列有关说法不正确的是A该过程表明生物体内少量的 mRNA 可以迅速合成出大量的蛋白质B该过程的模板是 RNA，原料是 20 种游离的氨基酸C最终合成的肽链在结构上各不相同D 该过程的方向是从右向左参考答案：参考答案：27. 植物越冬休眠和夏天生长受多种激素的调节，如下图所示，有关叙述不正确的是（）A. 夏季过程能增加植物体内细胞分裂素含量，促进植物生长B. 秋末过程能增加植物体内的脱落酸的含量，促进叶片脱落C. 越冬休眠过程中，植物体内的赤霉素和脱落酸的含量都会增加D. 的生理过程在根本上都是基因调控的结果参考答案：参考答案：C依题意和图示分析以及各种植物激素的生理作用可知：夏季过程能增加植物体内细胞分裂素含量，促进细胞分裂，促进植物生长，A项正确；秋末过程能增加植物体内的脱落酸的含量，促进叶片脱落，B项正确；越冬休眠过程中，植物体内脱落酸的含量会增加，而赤霉素的含量会减少， C项错误；的生理过程离不开各种激素的相互作用、共同调节，在根本上是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果，即是基因调控的结果，D项正确。28. MRSA 菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质 H 与青霉素组合使用对 MRSA 菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法不正确的是（）组别培养基中的添加物MRSA 菌1100g/mL 蛋白质 H生长正常220g/mL 青霉素生长正常32g/mL 青霉素+100g/mL 蛋白质 H死亡A. 细菌的死亡不能通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定B. 第 2、3 组对比表明，使用低浓度的青霉素可杀死MRSA 菌C. 实验还需设计有 2g/mL 青霉素做处理的对照组D. 此实验设计不能揭示蛋白质 H 的作用机理参考答案：参考答案：B细菌是原核细胞，没有细胞核，A错误；2g/mL青霉素和 100g/mL蛋白质 H可杀死 MRSA菌，B错误；第 3组需要与 2g/mL青霉素做处理的对照组对照，才遵循单一变量原则，C正确。此实验设计能揭示蛋白质 H的作用机理，D错误。【考点定位】细菌的结构及实验设计29. 给未受粉的番茄雌蕊柱头涂上一定浓度的生长素溶液，可获得无子番茄。说明了： A果实发育与受精作用有关 B果实发育与种子形成有关 C果实发育需要生长素 D生长素抑制了种子生长参考答案：参考答案：C30. 某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按下图所示的程序进行实验。根据图所示实验分析错误的是A植株 A 高度不孕，说明该植物的生殖细胞不具有全能性B植株 A 的细胞能进行正常的有丝分裂但不能进行正常的减数分裂C在植株 B 细胞中，通常每对同源染色体上的成对基因都是纯合的D由花粉到植株 A 常用固体培养基来培养参考答案：参考答案：答案：答案：A A31.对绿色植物细胞某细胞器组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U 五种碱基的相对含量分别约为35、0、30、20、15，则该细胞器能完成的生理活动是A吸收氧气，进行有氧呼吸 B发出星射线，形成纺锤体C结合 mRNA，合成蛋白质 D吸收并转换光能，完成光合作用参考答案：参考答案：C32. 今年，我国较多城市雾霾天气频发，改善生态环境势在必行。“退耕还林”持续进行，“创建国家森林城市”等迅速展开。下列叙述不正确的是A. 退耕还林过程经历了次生演替B. 退耕还林过程增加了物种丰富度C. 创建国家森林城市需要大量引进外来物种D. 创建国家森林城市有利于缓解温室效应参考答案：参考答案：C【分析】退耕还林就是从保护和改善生态环境出发，将易造成水土流失的坡耕地有计划，有步骤地停止耕种，按照适地适树的原则，因地制宜地植树造林，恢复森林植被。国家森林城市，是指城市生态系统以森林植被为主体，城市生态建设实现城乡一体化发展，各项建设指标达到并经国家林业主管部门批准授牌的城市。【详解】退耕还林过程发生的是次生演替，A 正确；退耕还林过程中，植物种类和动物种类都不断增加，即增加了物种丰富度，B 正确；大量引进外来物种可能导致本地物种受到威胁，破坏生物多样性，C 错误；创建国家森林城市可以减少二氧化碳的排放，有利于缓解温室效应，D 正确。33. 通常情况下，用秋水仙素诱发基因突变和诱导多倍体，起作用的时间分别是A有丝分裂的间期和中期 B有丝分裂的间期和前期C有丝分裂的前期和间期 D有丝分裂的间期和后期参考答案：参考答案：B34. Rloop结构属于一种特殊的染色质结构如图所示，它是有一条mRNA与 DNA杂合链及一条单链 DNA所组成，Rloop可以频繁的形成并稳定的存在与基因组中下列关于Rloop结构的叙述，错误的是（）ARloop 结构与正常 DNA片段比较，存在的碱基配对方式有所不同BRloop 结构中的 DNA单链也可以转录形成相同的 mRNACRloop 结构的形成会影响相关基因遗传信息的表达DRloop 结构中，嘌呤碱基总数与嘧啶碱基总数不一定相等参考答案：参考答案：B【考点】遗传信息的转录和翻译【分析】注意题干信息“RIoop结构是一种三链 RNADNA杂合片段，由于新产生的 mRNA与DNA模板链形成了稳定的杂合链导致该片段中DhIA模板链的互补链只能以单链状态存在”的应用【解答】解：A、RIoop结构是一种三链 RNADNA杂合片段，其中的碱基配对方式为 UA、AT、CG、GC，而正常 DNA片段中的碱基配对方式为 TA、AT、CG、GC，A正确；B、Rloop 结构中的 DNA单链为模板链的互补链，不能转录形成 mRNA，B错误；C、Rloop 结构的形成导致模板链不能发生转录，会影响相关基因遗传信息的表达，C正确；D、RIoop结构是一种三链 RNADNA杂合片段，其中双链 DNA中的嘌呤碱基总数一定等于嘧啶碱基总数，但单链 RNA中嘌呤碱基总数与嘧啶碱基总数不一定相等，因此Rloop结构中嘌呤碱基总数不一定等于嘧啶碱基总数，D正确故选：B35. 如图是某个体的一对同源染色体，字母表示基因，其中有一条发生了变异。该变异类型是A. 染色体易位B. 染色体倒位C. 基因突变D. 基因重组参考答案：参考答案：B染色体中某一片段位置颠倒也可引起变异，称为染色体倒位。等位基因位于同源染色体相同位置。据图可知，图示的一对同源染色体中，如果上面一条染色体为正常染色体，则下面一条染色体中B、C、D、E、F、g 所在染色体片段的位置颠倒了，所以该变异类型是染色体倒位，B 项正确，A、C、D 项错误。36. 关于动物内环境稳态的叙述,错误的是A.血浆渗透压与蛋白质、无机盐等物质的含量有关B.缓冲物质可以维持细胞外液的 pH 稳定C.寒冷环境中肾上腺素分泌增多,将引起骨骼肌不自主战栗D.运动后水分排出较多,此时抗利尿激素分泌增加参考答案：参考答案：C37. 买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”，引起盖子鼓起的最可能原因是A好氧型细菌呼吸，产生 CO2 和 H20 B微生物呼吸，产生 C02 和 C2H50HC乳酸菌呼吸，产生 CO2 和 C3H6O3 D酵母菌呼吸，产生 C02 和 H20参考答案：参考答案：B38. 关于细胞结构和功能的说法正确的是A颤藻和海带都能通过叶绿体的光合作用合成有机物B癌细胞中糖蛋白和核糖体的数量明显少于衰老细胞CNa进入神经元的方式与神经元释放递质的方式不同D所有细胞中核糖体的形成都与核仁密切相关参考答案：参考答案：C39. 细胞是生物体结构和功能的基本单位，关于细胞的叙述正确的是（）A细胞中含有叶绿体的生物一定是自养生物，而自养生物的细胞不一定含有叶绿体B生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着重要的作用，所有的细胞都具有生物膜系统C造血干细胞分化形成红细胞和白细胞的过程中表现了细胞全能性D真核细胞中能发生碱基互补配对的细胞器只有叶绿体、线粒体参考答案：参考答案：A40. 下图为特异性免疫发生的过程图解，有关叙述不正确的是（）A通过基因疗法改造血友病女患者的，其儿子仍患血友病B抗原再次侵入机体时只作用于发生特异性免疫反应C先天性胸腺发育不良的个体仍具有一定的体液免疫能力D细胞有分泌功能，HIV 主要攻击细胞参考答案：参考答案：B二、二、 非选择题（本题共非选择题（本题共 3 3 小题，共小题，共 4040 分。）分。）41. 棉花种子中子叶的功能是和。参考答案：参考答案：储藏、光合作用42. 苹果作为我国常见水果，口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图，请分析回答：苹果果汁果酒果醋(1)果酒发酵初期先通入适量空气的目的是_，果酒发酵之后进行果醋发酵，需要改变的条件包括_(至少写 2 点)，当氧气和糖分充足时，果醋发酵的反应方程式为_。(2)在苹果汁的生产过程中，需要加入果胶酶，目的是_。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括_等。(3)果酒发酵过程中，产物酒精会抑制酵母菌的生命活动，使发酵得到的酒精度数较低，现欲筛选耐高浓度酒精的酵母菌，除了基本的营养成分之外，该培养基中还应加入_。(4)为使酵母菌能反复利用，常用到固定细胞技术，固定酵母细胞的方法常用_法，研究表明使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照组，可能的原因是_。参考答案：参考答案： (1). 让酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖 (2). 菌种改为醋酸杆菌、发酵温度调整为3035、通入空气等 (3). C6H12O62O22CH3COOH2CO22H2O能量 (4). 提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清 (5). 多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶 (6).高浓度的酒精 (7). 包埋 (8). 凝胶珠内部容易产生无氧环境，有利于酒精发酵【分析】酒精发酵利用的菌种为酵母菌，为异养兼性厌氧型，进行酒精发酵时，温度一般控制在1825；醋酸发酵利用的菌种为醋酸菌，为异养需氧型，醋酸菌的最适生长温度为3035。果胶酶可分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层，提高出汁率和果汁的澄清度。【详解】（1）果酒发酵所需要的菌种为酵母菌，酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸可为自身繁殖提供大量能量，密封时酵母菌进行产生酒精的无氧呼吸，故果酒发酵初期先通入适量空气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。果酒发酵之后改为果醋发酵，由于发酵利用的菌种以及发酵条件的不同，故需要改变的条件为：菌种改为醋酸杆菌、发酵温度调整为3035、通入无菌空气等。当氧气和糖分充足时，醋酸菌可将葡萄糖分解为醋酸。方程式为：C6H12O62O22CH3COOH2CO22H2O能量。（2）果胶酶可分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层，所以在苹果汁的生产过程中，需要加入果胶酶，目的是提高出汁率和果汁的澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。（3）选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。欲筛选耐高浓度酒精的酵母菌，除了基本的营养成分之外，该培养基中还应加入高浓度的酒精。（4）由于细胞个大，难以被吸附或结合，故固定化细胞常用包埋法。由于凝胶珠内部容易产生无氧环境，有利于酒精发酵，故使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照组。【点睛】本题考查果酒、果醋制作的相关知识，意在考查学生掌握知识间的内在联系，形成知识间的网络结构能力。43. 某植物的花色分为白花、黄花和红花三种，该性状的遗传受两对独立遗传的等位基因（A、a和B、b）控制有人利用白花（甲）、白花（乙）、黄花和红花4个纯合品种进行了如下三个实验：亲代F1代F2代实验一黄花红花黄花F1自交：3黄：1红实验二白花（甲）黄花白花F1自交：12白：3黄：1红实验三白花（乙）红花白花F1测交：2白：1黄：1红且已知基因对此性状的控制途径如图所示：请回答下列问题：（1）基因 1和基因 2分别对应 A、a和 B、b中的一个，则基因 1是，基因 2是（2）上述杂交实验中，实验一中用作黄花品种的基因型是实验二中白花（甲）和实验三中白花（乙）的基因型分别是和（3）实验二得到的 F2代中，白花植株的基因型有种，其中纯合白花植株占全部白花植株的比例为F2代中黄花植株上所结的种子中黄花纯合子种子占（4）若将实验三得到的 F2代白花植株与红花植株杂交，理论上F3代花色表现型比例为白：黄：红=（5）将基因型不同的两株白花植株杂交，若F1代的花色只有白色和黄色两种，则两亲本植株的基因型为参考答案：参考答案：（1）a b（2）aaBB AAbb AABB（3）6 1/6 1/2（4）4：1：3（5）AaBBAaBb或 AaBBAabb【考点】基因的自由组合规律的实质及应用【分析】根据题意和图表分析可知：黄花红花的后代为黄花，说明黄花对红花显性；白花（甲）黄花的后代为白花，白花（乙）红花的后代为白花，说明白花对红花、黄花都是显性又花色遗传受两对独立遗传的等位基因，遵循基因的自由组合定律【解答】解：（1）亲本都是纯合体，由实验结果可知控制黄色的肯定是显性基因，白花对红花、黄花也应都是显性；由实验二子二代结果可知：红色应是双隐性基因控制的，再结合基因对性状的控制图可知基因 1应是 a控制的，基因 2是 b控制的因此，黄花基因型应是aaB，红花基因型应是aabb，其余基因型都是白花，包括 AB，Abb（2）因为亲本都是纯合的，故黄花基因型是aaBB，红花基因型是 aabb在实验二中因为子一代自交后出现了 9：3：3：1的变形，所以子一代应该是 AaBb，亲本白花甲应是 AAbb；在实验三中，子一代测交后出现 2：1：1，子一代应该是 AaBb，说明亲本白花乙是 AABB（3）实验二中在子二代中共有 9种基因型，白花应该是 93=6种，纯合白花有 AABB和 AAbb，纯合白花植株占全部白花植株的比例为=子二代中黄花有是纯合子，是杂合子，因此 F2代中黄花植株上所结的种子中黄花纯合子种子占+=（4）实验三中的 F2代白花有AaBb，Aabb与红花植株 aabb杂交，后代中白花：黄花：红花=4：1：3（5）基因型不同的两株白花植株杂交，子一代的花色只有白色和黄色两种由于黄色基因型是aaB，红花是 aabb，说明不会出现 bb，故白色应是 AaBBAaBb或 AaBBAabb