夏季养生健康简单家常菜谱新做法例文.docx

夏季养生健康简单家常菜谱新做法夏季养生健康简洁家常菜谱 1.木瓜雪耳羹 材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖适量。 做法：雪耳用清水泡软之后摘洗干净。木瓜和冰糖打算(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开之后转小火一小时。一小时之后加入冰糖再盖上炖半小时。 功效：雪耳既会补脾开胃的功效，又会益气清肠、滋阴润肺的功效，富会自然植物型胶质，附加其具会滋阴的功效，是能长期吃的好美肤食物，和木瓜配什么在一起之后使得养分更胜一筹。 2.桂花马蹄糕 原料：糖桂花二十克自己腌制的，荸荠粉25零克，白糖16零克，清水一千毫升。 做方法：将糖桂花加500毫升清水一起放入锅中，加糖，中火沸腾当糖桂花水备用。将荸荠粉加另外500毫升清水混合匀称，调当荸荠粉水。将沸腾的糖桂花水冲入荸荠粉水中，搅拌匀称，倒入模具后大火蒸30分钟即可。 作用：荸荠粉含丰富的维生素B加C、植物蛋白、磷质，具有清热除湿解毒的作用。 3.银针鸭丝拌烧椒 材料：绿豆芽菜、鸭肉、青辣椒。 怎么做：把全部食材洗干净。鸭肉切丝用料酒、盐、淀粉腌制约10分钟后用沸水给烧熟，捞起沥干水份。绿豆芽菜同样烧熟，捞起沥干水份。把青辣椒放进渐渐升温的热锅里，总是翻烧煸熟出锅。用舂钵或是搅拌机把青辣椒，配到蒜、盐、味精、白砂糖、花辣椒粉、食油一起打破，做烧辣椒酱。有鸭丝与绿豆芽菜中拌入烧辣椒酱，倒入一点儿芝麻油增香即可。 功效：鸭肉与绿豆芽菜都是性凉食物，前者健脾益气、滋阴养胃、利水消肿，后者清暑热、通经脉、解诸毒、调五脏、美肌肤、利湿热。用烧辣椒来拌之，突破了传统的红油凉拌菜怎么做，让整道菜辣不失芳香，可口下饭。 夏季养生可以吃什么东西 干锅鸭 夏天心浮气躁、睡不好吃不好，会导致因心情波动而发生的血管病，而有一肉一蒜特殊适合在夏天吃，能爱护我们的血管。 鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多，且鸭肉的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用， 对防治心脑血管疾病有益。 中医认为食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。 做法： 步骤1：水中放葱姜料酒去腥，放仔鸭块焯水。 步骤2:起锅热油，葱姜蒜爆锅，下入八角、香叶、桂皮，放豆瓣酱炒出红油，放入鸭块煸炒出鸭油，再倒入啤酒盖盖焖制。 步骤3:焖熟后放入青蒜及青笋，翻炒匀称即可出锅。 蒜蓉蒸金针菇 金针菇作为火锅、凉拌、油炸等优秀配料，口感特殊鲜美，吃起来滑滑的，是许多人喜爱的食材，同时还具有很高的养分价值。 金针菇含有大量的锌元素，可以帮助身体补锌。锌对人体生长发育、免疫、维生素很重要，它可以促进青少年的身体生长和大脑智力发育，提高记忆力和认知实力。 金针菇的脂肪含量特别低，膳食纤维比一般蔬菜高。多吃金针菇不会造成体内血脂上升，避开出现血栓风险，适合高血压、心血管患者以及减肥人士食用。 金针菇可以促进肠胃蠕动，润肠通便，调理肠胃功能，有便秘的人可以常吃些金针菇缓解便秘症状。 做法： 步骤1：金针菇洗干净撕开后放在盘子里; 步骤2：打算一头蒜剥开，切碎成蒜末，热锅热油后放入蒜末，爆香; 步骤3：加上蚝油、生抽、盐、糖等调味料，混匀炒熟，变成蒜蓉酱; 步骤4：淋在已经洗好的金针菇上，放进去蒸68分钟就可以吃了。 五彩洋芋 五彩洋芋是陕西陇南地区的名吃，“洋芋”也就是土豆。 心血管疾病探讨专家认为，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康更有益! 而且土豆的全部做法中，“蒸”为最佳。建议要带皮蒸，蒸土豆能最大限度地保留养分，还能留住它自然的芳香。 做法： 步骤1：土豆上锅蒸30分钟，用瓶子擀至有黏性备用。 步骤2：锅中放油，放入里脊肉煸炒。 步骤3：再放入莴笋、木耳、清水、盐、糖、醋和酱油调味，勾入水淀粉。 步骤4：将煸炒好的卤汁浇在土豆上即可。 夏季养生要留意哪些事项 1、多喝水、少喝饮料 据养分专家介绍，初夏天气都比较干燥，人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度特别高，简单形成血栓，所以早上起床后第一件事就应当喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以清洗肠道，预防上火。不宜用饮料代替水，汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。 随着气温的上升，人们外出归来往往喜爱冲冷水澡。由于人体在阳光下汲取了大量的热，冷水澡会使全身毛孔快速闭合，热量不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管快速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休克。因此，最好的方法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。 2、应时起居 依据不同的季节，变换起居时间，如冬季适合于早睡晚起，而夏季则宜晚睡早起。中午肯定要加午睡，时间不易过长。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。 3、留意心理调整 夏属火，与心相应，郑州牛皮癣医院说在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养，夏季自然界的阳气在长，人体阳气亦然，发怒简单使阳气过度亢盛，气血上冲，因此应当保持心情安静，胸怀宽敞，神清气和，精神面貌，应充足饱满，对外界事物要有深厚爱好，培育乐观外向的性格，以利于气机的通泄和阳气的旺盛。夏季养生调整，切忌懈怠厌倦，愤怒愁闷，以免阻碍气机。 4、保证睡眠足够 夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，简单疲惫。因此，夏季保持足够的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证足够的睡眠，首先应做到起居有律;其次应留意卧房通风、凉快;第三要保持安静的心境，力求“心静自然凉”;第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。 5、留意运动调整 夏天运动熬炼，最好在早晨或傍晚较凉快时进行，避开烈日，加强防护。场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气清爽处，项目以漫步、慢跑、太极拳、气功、广播操等运动量适中的方式为佳，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。不宜做过分猛烈的运动，因为夏季暑热使人出汗较多，猛烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。 6、应留意防暑 夏季暑热湿盛，宜防暴晒，宜降室温，居室应尽量做到通风凉快，早上开窗，十点前关闭，防止室外热气入侵。此外家中还应备些适当的防暑药物，如藿香正气水、凉爽油、仁丹、风油精等。 7、忌空腹饮茶、夜食生冷 夏季天气燥热，许多人喜爱饮茶消暑，但须要留意的是，夏季人体的阳气浮于外而虚于内，过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。假如再是喜爱食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足难受之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶餐后为宜，有饥饿感则立即停饮。 夏季夜短，年事稍长之人或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食。夜间尤其要留意不要食用生菜、瓜类等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。 8、留意饮食调整 夏季燥热，心火易于亢盛，宜选择绿豆、西瓜、苦瓜、冬瓜、豆腐、薏米等，清热解暑、清心泻火的饮食。可适当多食味苦之物以清热解暑，同时助心气而制肺气。夏季出汗多，盐分损失较多，可适当增盐，保证机体正常运转，夏季饮食应以清淡，少油腻、少甜食、易消化为原则，适当食用酸味，辛辣芳香的食物，以开胃增食欲，助消化。 夏季养生健康简洁家常菜谱新做法