大骨汤的美味做法汇编.docx

大骨汤的美味做法大骨汤的美味做法 大骨汤的制作材料： 猪筒骨一根萝卜半个姜少许葱少许 盐适量 鸡精适量 大骨汤做法步骤： 1.打算好食材。 2.烧一锅水。 3.水开将猪筒骨放入锅中焯水。 4.将萝卜切滚刀块，姜切片。 5.猪筒骨焯至变色后将浮沫撇去。 6.捞出放入电高压锅内。 7.将切好的萝卜与姜片倒入电高压锅中。加水末过萝卜。 8.盖上锅盖按煮饭键。 9.待煮好后放入盐鸡精调味。盛出，上面可撒些葱花。 大骨汤烹饪小贴士： 1焯猪筒骨的水必需烧开来。 2不喜爱姜的可以不放姜。 3我喜爱吃软一点的萝卜，所以将筒骨和萝卜一起放下水，不喜爱吃软的可以分两次放下去。 玉米大骨汤的详细做法步骤 1.大骨洗净 2.冷水放入排骨煮开氽水水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用 3.将玉米切段 4.高压锅内放入清水将玉米和排骨同时下锅 5.大火煮开后高压锅关小火煮三分钟，关火即可， 等自然冷却后打开锅盖，加少许食盐盛出即可， 玉米的养生功效 1、健脾益胃 玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。 2、抗苍老 玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物试验证明这些成分有抗苍老作用。 3、防止便秘，防止动脉硬化 玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。 4、防癌 玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。 5、美肤护肤 玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对爱护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤塑身有效。 6、降糖 玉米须有肯定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖非常有益，只是作用迟缓，以常常饮用为宜。 怎样做大骨汤有养分 做法步骤 1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。 2.取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头;火再开，保持沸腾1-2分钟;然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。 3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。 4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。 5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。 6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分别了。 7.这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今日我打算了：。 8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。 9.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。 10.中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。 11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。 12.将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。 小贴士 1.煮肉类食品，泡水和焯水都是必要的。 2.煮原味汁汤不要放盐。只要用葱和姜去异味。 3.煮上一大锅，吃的时候再加些蔬菜煮。 4.用焖烧锅与平常炖汤过程基本上是一样的，只是平常用小火慢炖改成了用保温方式焖，这样就节约了部分能量。 大骨汤的美味做法