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广东茂名特色美食小吃攻略推荐2021广东茂名特色美食小吃攻略举荐 一、水东鸭粥 水东鸭粥是茂名电白的招牌菜，属于地方名菜。它是以鸭汤、粳米等作为主要原料，经多道传统工艺制作而成的。成品汤汁雪白，喝起来鲜甜可口，喝过的人无不赞扬。它还具有消水肿、益肺肾等功效，是一种好吃、养分、实惠的特色粥。 二、菜包籺 菜包籺是一种在茂名比较常见的特色美食小吃。它是以糯米粉、粘米粉为主要原料制成外皮，它分为咸、甜两种口味，咸是以咸肉、咸肉、芝麻等为馅料制作而成;甜的是以莲藕、瓜糖、毛艾等作为馅料制作而成的，它的馅料丰富，可以依据自己的喜好选择。不管是哪种口味都是特别好吃的，有机会可以吃一下。 三、簸箕炊 簸箕炊是一种流行于茂名、电白等地的特色美食小吃。它是以米浆作为主要原料，以簸箕作为制作工具而著称，把米浆匀称的放在簸箕后放在锅上蒸，熟了以后渐渐添加，加到3层以上，等它全熟了以后，再取出切块，放入碗内，配上秘制的酱料即可。它吃起来富有弹性、细腻、软滑、不黏牙，让人吃完还想吃。 四、煮汤籺 煮汤籺又称煮籺，是一种以面粉、猪肉主要原料制作而成的特色美食。它吃起来韧软、香浓，也会在冬至、过年过节等节日吃煮籺。 茂名有什么好吃的美食 1.簸箕炊 簸箕炊，又称格籺或簸箕籺，是广东茂名地区的一种传统美食。当地簸箕炊的制作工艺特别探究，主要以米粉，芝麻、蒜头、香油为原料，制作时先放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再渐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆即成。成品食用时入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道肯定令人难以忘怀。 2.沙煲粉 沙煲粉，是茂名地区特有的一种特色美食。当地沙煲粉制作工艺特别探究，配料也非常丰富，主要以米粉、肉丸若干、海带丝等为原料，制作时先把买来的米粉、肉丸、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用。然后在砂锅中放入清水煮沸，再放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉。之后等水再次煮开，放入小白菜、水豆腐、火腿肠等配料熬制片刻，最终依个人口味放入胡椒粉，花生米，葱花等，用汤匙搅拌匀称即可。成品食用时米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲，麻麻的味道着实让人垂筵欲滴。 3.隔水鸡 隔水鸡，广东茂名境内的一道传统名菜。当地隔水鸡的制作工艺特别简洁，主要以整只土鸡为原料，制作时先将鲜土鸡清理好，整只鸡洗净放在篮子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽花生油，后用独家配料匀称地搽在鸡的胸腔和鸡皮上，腌渍几分钟。然后把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸熟。之后取出整只熟鸡斩件，整齐地摆放在碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有鸡汤，最终将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。成品后鸡肉香滑鲜美，口感温柔不油腻，咬一口就能让吃怕煎炸食物的人们胃口大开，别有一番味道。 4.化州糖水 化州糖水，是茂名境内化州市的一种传统美食。当地糖水的种类繁多，做法也特别独特，现在这个季节，街头出售最多的就是海带绿豆糖水、番薯糖水、淮山雪耳番薯糖水等。制作糖水跟煲汤相像，但是可以作为糖水材料有许多，不同的材料具有不同的功效，有的属于凉爽性，有的具有燥热的特点，依据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞美的口碑也充分印证了这一点。 茂名有哪些好玩的地方 一：笔架山森林公园(茂名市高州市东方大道旁边)山上空气清爽自然，风景很美，一路上吹着风，聊着天，拍着照，爬山也就不觉得很累，而且最适合熬炼身体，白天满眼盈绿，而晚上彩灯亮起，赐予其次种感受，山体不亮，走道平坦，直达山顶，纵观全市，风景迷人大公路。 二：仙人洞自然风景旅游区(茂名市高州市深镇境内)， 这里有丰富多彩的消遣项目!天河谷景区!仙人洞山庄，雀花广场!有玻璃桥，竹海滑道，飞仙千秋等， 除了可以供消遣的项目，这里还是自然大氧吧，空气清爽自然，可以看到溪水潺潺，还有禾雀花，特殊适合一家老少一起游玩。 三：天马山生态旅游景区(茂名市信宜市北界镇旺将村)，由于这里并未过度开发，仍旧保持着自然的原始生态，数十平方公里的次原始森林空气很好，是自然的大氧吧。山顶的南国大草原更是让人心旷神怡。这里空气清爽，生态原始，最难得的是自然的风光，并没有被商业化。在这里你可以喝甘甜的山泉水，吃原生态的农家菜，可以在午后漫步去蝴蝶谷，看瀑布从岩石飞下夹着冰凉的泉水扑面而来。 四：灵惠寺(茂名市茂南区灵惠寺)，面积挺大的，分了好几个殿，整体修建，又有了新的改变，规划有了很大的完善和人性化，斋堂前种了一排排竹子，很是清雅，环境美丽的宗教景区。 五：高州冼太庙(茂名市高州市光明路18号)，冼夫人是高州的人民英雄，冼太庙挺大，有正殿景仰的地方，有冼夫人纪念馆，介绍冼夫人的故事，有冼夫人纪念广场，冼恩湖等，是观光休闲的好地方，冼夫人一生都在为民族团结而奔波，特别值得敬重。 广东茂名特色美食小吃攻略举荐