补肾又养胃的食物精选.docx
补肾又养胃的食物补肾养胃的食物 首先来介绍一些养胃的食物，并且介绍他们的性味，结合药膳学问来详细说明。 首先是米类。粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。人牌、胃经。一般肠胃不好的人应常常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经有健脾和胃之功效。 接下来是一些蔬菜类食物。 甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，为：甘蓝鲜叶捣烂取汁200300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天胃一个疗程。辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩简单不吃饭，那么多给他吃番茄会有肯定的效果。白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。生活中还有一些人简单胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。胡萝卜有治疗消化不良，健脾的功效。在孩子小的时候应当多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草(连根带叶)30克，水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的功效，生活中也应当多食用。白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。 接下来是菌类。 蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。 肉类食物中也有开胃的食物。牛*有补脾胃，强筋骨的功效。牛肚是比较好用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有治疗脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的功效。猪肚具有补虚损，健脾胃的功效。羊肉是对于养胃中比较的见效的食物，羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的功效。鹅肉在北方不常见，但在南方还是比较多的。鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食的功效。原鸡肉是强壮筋骨，开胃的好食材。 调料类食物对调整脾胃也有很好的功效。大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够治疗饮食积滞，泄泻，水肿胀满。用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不行少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除积滞，治疗胃脘冷痛的功效。蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也称红糖，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的功效。用红糖100克，鲜姜19克(切末)，水煎服用，卡伊治疗风寒感冒，胃寒作痛。落花生油，补脾润肺，治疗肠梗阻，有一个食疗方子是用花生油24汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来治疗十二指肠溃疡。 预防或者治疗肾病的食材也有一些，下面来介绍它们的功效及药用。 蔬菜类食物主要有韭菜，韭菜是补肾的好食材，主治肾虚阳痿，阴虚内热，现在的男性中有不少人患有阳痿病，在治疗的同时加之食疗会有更好的效果。山药主治固肾益精，遗精带下，这些病得根源是肾脏功能不好。胡萝卜有滋肾阴，补元阳的功效，与肉类一起炒食是补肾的好食材。百合对于女性来说是必不行少的一道食材，它有滋阴的功效。粳米，百合，大枣，枸杞一起煮粥和有补阴的功效。 肉类对于肾脏的滋补功效明显强于其他食材。鸡肝有补肾养身的作用。麻雀肉甘，温，入膀胱经，壮阳益精，暖腰膝，缩小便，主治阳虚赢瘦，阳痿，带下等。鸽肉对滋肾，补气有很好的功效。中医说吃什么补什么，因此，猪腰子，羊腰子，牛腰子等食物对补肾有特殊好的效果。此外，狗肉对于补中益气，温肾助阳有很好的功效。 有一些肾病常常能够引起水肿，有几个药膳方子能够利水，帮助肾脏排水。治疗水肿尿少，四肢浮肿，捣黄瓜，用黄瓜皮部30克，加水200克，一起煎煮，至只剩一碗水，每天23次服用。还可以用葫芦30克，鲫鱼100克，煮熟食用治疗水肿。治疗急性肾炎水肿，用苡米60克，煮成稀饭，加入小白菜500克，煮23沸，不行久煮，少盐食用。还可以用干玉米须煮水喝，玉米须水有特殊好的功效，对于肾病引起的肾虚水肿有特殊好的功效。 常见的食材中有些食材要顾及社会的影响，食用的时候要留意影响。例如说狗肉，现在的人们喜爱把狗当做宠物来养，并且说狗是人类最真诚的挚友，因此狗肉是不太合时宜食用的。还有一些食物在烹饪的过程中要留意熟透，胡萝卜，豆角等不熟简单中毒。在生活中留意合理的饮食搭配对我们的健康是非常重要的，但留意不要把药膳完全当做药来治疗某些疾病，它只能起到协助的效果 补肾养胃的干果 长生果花生 自古以来，花生就有长生果的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达30%左右，其养分价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易 被人体汲取。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，常常食用可以起到滋补益寿的作用。美国农业部的一项试验结果也表明，花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。 乌发王核桃 世人称核桃为乌发王，在很多养生典籍中 都有记载。核桃有养生、润肌、乌发功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动的基本养分素。磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，促进毛发生长等起到重要作用。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效，核桃内多种维生 素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇喘平咳的功效。 人生果板栗 人们俗称板栗为人生果，在国外称板栗为干果之王。本草纲目将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗廉价易得，是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。 果中仙品松子仁 古今均称松子仁为果中仙品。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代新修本草中记载：此物润肠胃，久服轻身，延年不老。同时，有关典籍中有松子仁养分早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。 仙家食品黑芝麻 古人认为黑芝麻久服可轻身不老，被称之为仙家食品。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质。其性味甘平，入肝肾，是较好的滋补强壮品。本草新编谓其补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。概括了黑芝麻的功效。 益智食品南瓜子 据近年来科学测定，南瓜除含有丰富的蛋白质外，还含有苯丙胺酸的成分，这是一种人体必备的氨基酸，是传达大脑和神经细胞往来的化学物质，在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺。二者都是属于刺激的传导体，可提高身体灵敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即减低饥饿感;提高性欲;改 善记忆力及提高思维灵敏度;消退抑郁心情。所以，南瓜子被人们称为益智食品。 美容食品杏仁 由于杏仁对肌肤有较好的养护作用，因此有美容食品之称。杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸。性味苦、入肺和大肠。本草纲目称其能杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气 湿疹等。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关，其制作方法是：杏仁10克，麦冬30克，大米50克。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅，加水适量。用大火煮开后改用小火再煮30分钟即可食用。其中麦冬在本草纲目中称其美颜色、悦肌肤。两者为粥，对面部肌肤有治疗和美容奇效。 常吃坚果有什么好处 花生花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量养分素，在调整人们(特殊是孩子)的养分平衡方面有很重要的作用。最近科学家发觉，花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。因此，花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，故高黏血症者宜去皮食用。人体对花生的消化汲取率较低，过量食用花生会加重胃肠负担，需引起留意。 松子松子被誉为长寿果，含有蛋白质、脂肪、糖类，而且松子中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于人体健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。松子存放时间过长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食松子。 榛子榛子养分丰富，含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于养分丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。 甜杏仁常食杏仁的冠心病患者心绞痛发生的几率要比不食者削减50%。杏仁有调整胰岛素与血糖水平的作用，是糖尿病患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有肯定好处。男人要性福就不能吃什么 核桃核桃堪称抗氧化之王。美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对爱护心血管及预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜爱将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分养分，所以，最好不要剥掉这层皮。 板栗栗子对协助治疗肾虚有益，故又称肾之果。栗子富含松软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。簇新栗子简单发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。 葵花子葵花子是瓜子中的佼佼者，养分相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特殊是含有制造精液不行缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、爱护血管弹性有肯定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增加记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有肯定作用。 快乐果快乐果可谓心脏之友，可降低胆固醇含量，削减心脏病。但贮藏时间太久的快乐果不宜再食用。快乐果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应当少吃。 南瓜子南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国的探讨发觉，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要留意一次不要吃得太多。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷
