五一餐饮活动方案优质.docx

五一餐饮活动方案五一餐饮活动方案版本1“留住老顾客，开发新顾客”。五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在将来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣扬。会员卡营销策略(一)实行会员制卡的好处：1.长期广告效应。2.有助于留住老客户。3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满足，也便利今后的营销安排制定。(二)会员划分一般会员金卡会员(三)会员卡功用一般会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣实惠。金卡会员：凭卡消费，优先运用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣实惠。注：尽量不运用折扣方式进行低价行销。(四)会员卡制作要求一般卡：简洁、大方、不俗。金卡：名贵、高雅，能凸显持卡人品尝。一般卡及金卡均进行统一编号。(五)会员卡发放形式一般卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平常在本店消费满300以上者。金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。(六)会员管理(消费者信息收集)发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的详细信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、挚友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也便利今后的营销安排制定。新产品开发策略夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，经常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清爽爽口的瓜果火锅)组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行肯定的折价。该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。2.帮助消费者进行的口味搭配。3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。促销宣扬策略某某酒店中餐厅定位在中高端市场，因此在做宣扬时，定位为“精品_坊”。(一)目标消费者目前，某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或挚友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。(二)宣扬形式传单：1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份2.内容：对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。4.报刊广告：不实行在报刊上干脆做广告，而将传单交予报刊代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣扬。电视广告：1.内容：某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。#650231五一餐饮活动方案版本2活动目的：让学生初步爱劳动，知道酷爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动最光荣，从小养成自己的事情自己做的好习惯。活动打算：小品表演、文具书包等。活动过程：(一)、全体集合，各小队汇报人数。汇报辅导员老师(报告辅导员老师本中队应到46人，实到46人，请您参与我们的活动，报告完毕。)(二)、全体立正，出旗敬礼。唱队歌。(三)、宣布活动起先。(四)、详细活动。支持人：“五一”劳动节就要到了。大家知道这个节日是怎么来的么?下面请我们班的张恒同学为大家介绍以下。1、介绍“五一”劳动节的由来支持人：是呀，劳动人民太辛苦了!他们为了华蜜美妙的生活，日夜操劳，“五一”劳动节是他们的节日，也是我们在座每一位同学父母的节日，那你知道你的父母都是从事什么工作的?2、请同学介绍父母的工作和辛苦状况支持人：我们的父母为了生活，也为了我们每一位同学，他们真是太辛苦了!我们小挚友应当怎么做呢?请看两个小品，看看哪个小挚友做得对?3、小品表演支持人：请同学说说哪个做得对?为什么?下面我请同学说说你在家都帮爸爸妈妈做些什么事?4、学生沟通自己都在家做了哪些事(鼓掌勉励)支持人：同学们真能干!为家里做事，是我们每个小学生应尽的责任，我们从小就应当学会自己的事情自己做，下面我们就来展示一下(请五位同学竞赛整理书包和穿衣)。5、五位同学竞赛整理书包和穿衣支持人：我们是不是家里的“小公主”、“小太阳”?(不是)对!酷爱劳动是我们中华民族的传统美德，华蜜的生活要靠劳动来创建，下面请听歌曲劳动最光荣。6、小合唱劳动最光荣(五)请辅导员老师讲话(同学们我们要从小养成酷爱劳动的好习惯，长大才能成为一个对社会有用的人。)(六)呼号(全体立正师：打算着，为共产主义事业而奋斗!生：时刻打算着!)(七)、退旗，敬礼(八)、我宣布二(1)中队“我爱劳动”主题中队活动到此结束!五一国际劳动节亦称“五一节”，在每年的五月一日。它是全世界无产队级、劳动人民的共同节日。此节源于美国芝加哥城的工人大罢工。1886年5月1日，芝加哥的二十一万六千余名工人为争取实行八小时工作制而实行大罢工，经过艰苦的流血斗争，最终获得了成功。为纪念这次宏大的工人运动，1889年7月其次国际宣布将每年的五月一日定为国际劳动节。这一确定马上得到世界各国工人的主动响应。1890年5月1日，欧美各国的工人阶级领先走向街头，实行盛大的_与集会，争取合法权益。从今，每逢这一天世界各国的劳动人民都要集会、_，以示庆祝。#650230五一餐饮活动方案版本3一、活动时间：4月30日-5月8日二、活动目的：五月份是一个黄金周，在全月里有几个重大节日如：五一国际劳动节、五四青年节、母亲节、六一儿童节等。为了更好地促进销售，提高客单价，并且产生较有影响力的社会效应，进一步提升汇佳的企业形象。三、活动主题：庆五一，享便利实惠，赢精彩大奖四、活动口号：五一逛_，购物中大奖;低价降究竟，好运转不停。五、广告宣扬：DM4月30日-5月4日，户外宣扬广告喷绘介绍促销活动，车身条幅，大门条幅，店内POP，广播宣扬。六、场景布置：大门口条幅，夏季吊旗，特价区吊牌12块，上下电梯3块宣扬指示牌，平步梯广告帖纸，中空巨幅两条，七、活动策略：1)五一黄金周，低价降究竟，推出一期DM海报4月30日至5月4日，单品分类，生鲜25，食品50，非食品40，专柜30，老店252)五一逛_，购物中大奖3)低价降究竟，好运转不停4)5月1日其次届“劳动颂歌”青年卡拉OK竞赛决赛，大浪淘沙显高超，群星荟萃看今朝。5)5月4日“青春风采，活力无限”青年节精彩文艺演出6)5月5日“五一逛_，购物中大奖”抽奖晚会，精彩演出(内部员工)7)“六一儿童才艺秀”报名正式启动，4月25日至5月10日报名，5月13日第一场预赛8)5月8日母亲节，母亲购物有礼。凡于5月8日来我商场购物的已婚女性顾客，一次性购物满50元以上，凭电脑小票送礼品一份。每人每票限送一份，礼品数量有限送完即止。#650229五一餐饮活动方案版本4活动背景：面对年后第一个长假的来临，第一个销售高峰也随之到来，在这个春夏交接的时段，是一个消费较为活跃的时期，尤其是服装和食品类。活动思路：五月正是天气转暧并趋于稳定的季节，也是进行旅游等户外活动的好时期，特举办“锣开五月、_假期”活动，“锣开”是大力度的促销活动，为消费者省钱的时间到了，“_假期”则是假日期间我们将实行许多有意思的活动，此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”“助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。活动目的：提高门店销售额，同时增加企业亲和力，树立优良企业形象，培育忠实顾客。活动主题：“锣开五月、_假期”主体宣扬：1、我开锣、您省钱。2、玩转假(价)期活动时间：4月25日_年5月15日篇章：1、开锣省钱、_假期2、诗歌花语、_母亲节3、爱心行动、_助残日4、健康生活、_假期背景：五一黄金周内涵：_在五一是消费者省钱的假期，消费者的五一应当在_。外延：降价促销、抢购、捆绑销售、联合促销、换购。内容：1、开锣套餐、惊喜无限2、开锣时刻、争分夺秒3、_价期、任您选择a促销板块开锣套餐、惊喜无限(活动时间：5月1日至5月7日)“五一”期间是旅游高峰期，在市民打算前往旅游目的地之前的选购，部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。活动内容：实质是捆绑，销售分“旅游套餐”和“假日套餐”“旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体，将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。“假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群，尤其是单身消费群体，主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念，推出“黄金周健康谱”。5月1日“劳动光荣餐”为滋补系列5月2日“开锣首席餐”华达特色系列5月3日“玩美心情餐”绿色系列5月4日“时尚青年餐”养分系列5月5日“青春飞扬餐”美容系列5月6日“快乐、玩转餐”休闲系列5月7日“归心似箭餐”调整合胃系列每日食谱不同(主要包括：菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售)。b、开锣时刻、争分夺秒(活动时间:_年5月1日至_年5月7日止)活动内容：实质是抢购，在每天的早上8：009：00分、下午：14：0015：00、晚上20：3021：30分建议每天每时段抢购商品都具有好用性、独特性，能够让消费者产生购买欲望。早上8：009：00以家庭主妇商品为主下午14：0015：00一般商品晚上20：3021：30只要在活动期间一次性购物满68元，即可至服务台加一元领取一张抢购票入场抢购，抢购票当天运用有效，过期作废，(数量有限，抢完为止)(注:本次活动单张小票最多限领二张抢购票,入场抢购时必需将抢购票交于工作人员,才能入场抢购，抢购票必需加盖华达方才有效)。内部留意:内部员工及员工家属不得参于本次活动,违者必纠,全部抢购商品均为纸条放在盒子里(盒子为密封)堆放在抢购堆头上,顾客抢购到纸盒至服务台加一元换商品,每天限抢300份商品。3、玩转价期(活动时间：_年5月6日晚20：00起先)为了提升晚间购物人气、特在5月6日晚，也就是长假结束之前，预热后期促销，在外场专设一场商品拍卖会，1元起拍。#481335五一餐饮活动方案版本5活动主题：超市五一大促销活动内容：一、深呼吸，海的味道在4月28日到5月7日期间，凡在某超市各分店购物满300元的顾客，可进行现场抽奖，抽取幸运_四日游的名额，到_天际海角去感受“海的味道”特等奖2名(5个店共10名)各奖_四日游名额一个一等奖3名(5个店共15名)各奖美的吸尘器一个二等奖10名(5个店共50名)各奖立邦电饭煲一个激励奖100名(5个店共500名)各奖柯达胶卷一卷二、服装打折，自己做主在4月27日到5月26日期间，凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客，凭电脑小票可转动幸运转盘，转到几折，顾客即可享受几折的现金折扣。活动期间还将有服装秀和服装抢购活动。服装抢购活动，每天实行两次，最低达到2折。三、五一惊喜三重奏一重奏：全城至低(各种商品价格全城至低，便宜至极)二重奏：二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈4月28日至5月9日期间，全部积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。三重奏：快乐购物幸运有您5月1日至7日，一次性在某超市购物满30元的顾客可参与现场活动，奖品丰富，永不落空。奖品有：精致盒纸、1公斤大米、500ML食用调和油。四、超市“五一”部分特价商品：五一期间某超市共推出了近千种的特价商品，包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(详细定出特价商品的价格)。五一劳动节策划方案