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舌尖上的中国三百字观后感舌尖上的中国三百字观后感1 每逢周五，对于“吃货们”来说，必不愿错过21点准时端坐在电视机前守候收看舌尖上的中国2。这个一档关于吃的记录片，最近特殊的“热“特殊的”火”，要是谁没有看过的话，哈，肯定会被人笑话“out”了。 对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看舌尖上的中国2，我还特意温故了一遍舌尖上的中国1。我记得有一集是介绍杭州的一道名菜-西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深化的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求特别严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能立刻咬上一口尝尝，看到这里，我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。 舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感受的是在舌尖上的中国2中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特殊是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对舌尖上的中国2的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要打算好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白 感动和华蜜其实是一体的，有过感动我们才会发觉，华蜜弥足珍贵：简洁而淳朴，真实也感动。 #561336舌尖上的中国三百字观后感2 几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的宽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相像的，那就是家的味道，家乡的味道。我想，许多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。 离开家久了，就常常会想起家里的一碗饭一桌菜。或许我们并不怀念家乡，或许只是家乡对我们魂牵梦萦。 养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴实最干脆的感受与阅历。这些感受与阅历，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对许多人来说，生活都是不简单的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，不过是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。 或许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，或许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。 行走一生的脚步，起点终点，归根究竟都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴实而有力气。认清明天的去向，不忘昨日的来处。 会不会有那样一种味道，我后来再也没尝到过? #561346舌尖上的中国三百字观后感3 和第一季对比起来，其次季好像更加接地气了，呈现了更加淳朴的劳动者们的吃食，更多的一般劳动者出现在了我们的面前，他们用自己勤劳的双手创建生活中的一切，给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步，从追逐花期的养蜂夫妻，慢慢消逝在这个时代的麦客们，顶着海风出海捕鱼的渔民，跋山涉水采集香菇的老汉，捕获十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸这一切的一切都在告知我们，美食并不是最重要的，最重要的是那个叫做“家”的东西，有家的味道的食物才是最美的食物。 第一集中白玛占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带去一份蜂蜜，他在没有任何爱护措施的状况下爬到树上40米那样一份简洁美味的蜂蜜是白玛家里对于美食的最高追求了。 时代在改变，我们吃的东西也在不断改变，一切都还会接着发展下去，但愿这些淳朴和美食恒久都不会消逝，恒久都在我们身边给我们带来更多更美妙的感动。 #422566舌尖上的中国三百字观后感4 我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片舌尖上的中国。 看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着观赏了这个饶趣味味的节目。 本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不一样地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不一样，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思索。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思索时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到改变万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，阅历积累的结晶。今日当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应当珍惜大自然的赏赐，感谢的那些经过劳动和才智成就餐桌美味的人们。 我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然观。 我觉得舌尖上的中国这部纪录片，是我们每个吃货必看的一部，不看真的是会懊悔的。 #422564舌尖上的中国三百字观后感5 “民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样简单消逝，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消逝。 近些天，一部以美食为主题的纪录片舌尖上的中国，连续几个深夜，让多数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不一样于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的“竞赛”形式。在本片中，中国美食更多的以简便快捷的叙述节奏和精致细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富阅历，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。 中国人常说“一方水土养一方人”，不一样地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经到达密不行分的境界。舌尖上的中国用一个个详细的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法呈现那些贯穿于日常生活的东西。 1)自然的馈赠对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不一样的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不一样的饮食习惯和生活方式为故事背景，呈现大自然是以怎样不一样的方式给予辛勤劳动的人们奇妙的食物。 2)主食的故事从北到南，从西到东，不一样的地域，不一样的文化，不一样的民族，不一样的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰富的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变多端的主食世界呈此刻你面前。 3)转化的灵感由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又坚决地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经验了失败。祖宗传下来的方法，自我驾驭到的技术，转化的灵感是最大的才智! 4)时间的味道腌腊、风干、糟醉、烟熏，隐藏着中华民族对于味道和世道人心的某种特别的感受。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一齐，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是味道，哪个是情怀! 5)厨房的隐私与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的改变到菜式的改变，水火本是两家人，对立却又相互牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的隐私无非就是人类对美食的共同酷爱! 6)五味的调和甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的味道。甜是收获，是被认定的喜悦与华蜜，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可;苦是苦尽甘来，化腐朽为奇妙的魔术;咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同;酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不行或缺的“画龙点睛”之笔;辣是坚韧与坚决，尤以川菜著名。 7)我们的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不一样地域的中国人，用自我的才智，适度、奇妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会遗忘抬头看看天!”从餐桌回来大地，颇似头尾呼应的手法，也为舌尖上的中国画上圆满的句号 美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与爱护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与爱护不一样于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，可是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自我的乡土人情!