春分民间风俗有哪些汇总.docx

春分民间风俗有哪些书目 春分民间风俗有哪些 苏州春分吃什么传统食物 春分饮食怎么吃 春分民间风俗有哪些 1、拜神 春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。 2、粘雀子嘴 春分这一天农夫都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。 3、祭日 祭日是古时皇家在春分这天最主要的活动，在周代，春分便有了祭日仪式。礼记记载：“祭日于坛”、“谓春分也”，此俗历代相传。清朝潘荣陛帝京岁时纪胜：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。” 4、放风筝 春分这天是孩子们放风筝的好时候，甚至大人们也要参加。温顺的春风里，人们在空地上肆意奔跑，争相比着谁的风筝放得更高更远。 5、饮春酒 我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。” 6、竖蛋 在每年的春分这天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀整、刚生下四五天的簇新鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但胜利者也不少。春分成了竖蛋嬉戏的最佳时间，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。 7、春祭 春分也是春祭的起先。春祭，即起先扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂实行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓起先时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最终各家扫祭家庭私墓。 <<<返回书目 苏州春分吃什么传统食物 太阳糕(太阳鸡糕) 太阳糕，即米粉夹糖糕，上印太阳、金乌或公鸡图案，所以又叫太阳鸡糕，用以祭太阳神。传闻这“金乌”又称金鸟或金鸡，往往于春分前后至农家，每日早晨催农夫下田耕作。在我国的神话中，金乌有三只脚，金子一般的羽毛，身体内能散了出极强极强的热力。 传闻天帝规定，每天金乌要驾着龙车，从汤谷升起，在空中绕行一圈，把光和热献给大地，然后着陆在禺谷，用身体的热力，使世界光明暖和，万物生长，人类感谢它的辛苦贡献，也不再叫它金乌，而尊称它为“太阳神”，而民间把对人类作出贡献的炎帝、赤帝，或谓尝百草之神农氏，也尊为太阳神。 腌笃鲜 春分前后，春笋上市，老苏州往往用它来制作“腌笃鲜”，其中，“腌”指的是咸猪肉，“鲜”指的是鲜猪肉，“笃”指的是春笋，在苏州方言中也指“炖”的意思。 “腌笃鲜”成菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋芳香脆嫩，鲜味深厚，透着浓浓的江南味道。咸肉独有的咸香混上鲜肉芳香的口感，再加上春笋独到的芳香，让这道腌笃鲜醇香迷人，令食客食之难忘。 青团子 每年三、四月份初到苏州的旅客，会发觉苏州的各家糕团店里都在卖一个个青色的小团子，这就是传闻中的“青团子”。软糯的青团子有着淡淡的艾草香味，混合着豆沙、枣泥的内馅，甜甜的味道融入其中，可以瞬间折服一切吃货。 酒酿饼 酒酿饼是以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作的，传闻元朝末年，张士诚身负命案受官府通缉，带着老母亲逃到苏州。钱粮用完后，母子俩晕倒在地，张士诚的母亲更是奄奄一息。 这时，有一位老人见张士诚很孝顺，就用家中仅有的酒糟做了几个饼给他，张士诚的老母亲最终得救了。后来每到清明，苏州各家都要吃这种酒糟饼，民间又称“救娘饼”。 酱汁肉是苏州地区传统名菜，其主要原料为猪肉和红曲粉，成菜尤其相宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、养分不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。 <<<返回书目 春分饮食怎么吃 多吃时令菜 两千多年前的孔子告诫人们“时常，不食”，也就是说，不是这个季节的菜果就不吃。 时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长朝气的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。 给肠胃放假 春分季节，人们要留意饮食之余肠胃也须要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之劳碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满意肠胃的须要，这就是饮食后人们有时感到大脑昏昏然的缘由所在。 <<<返回书目 春分民间风俗有哪些