杏仁的几种家常做法范文.docx

杏仁的几种家常做法杏仁的几种家常做法 美颜杏仁豆腐 材料 杏仁露一罐240ml，纯牛奶一盒250ml，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克。 做法 1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。 2、接着倒去泡琼脂的水，洗净备用。 3、将琼脂倒入奶锅，加入100克凉水，煮开，并不停搅拌直至琼脂完全溶化。 4、将杏仁露、纯牛奶和白糖倒入已经完全溶化的琼脂水溶液中，随煮随搅拌直至与琼脂完全混合。 5、把已经混合好的液体进行定型，你可以找一个带有密封盖的盒子，把液体倒进去，然后等到液体凉透了之后放进冰箱里面进行冷藏，数小时后就会冷冻起来了，建议可以等待半天的时间再操作下一步。 6、当心的把已经凝固的杏仁豆腐倒出来，然后依据你的自己的喜好切成小块或者别的形态，装入盘子之后淋上果酱即可食用。你也可以在一起先冷冻的时候就做定型，比如说装进一些精致的小玻璃罐子里，冷冻好之后就不须要再切了。 小诀窍 1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可依据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。 2、杏仁和牛奶之所以能够凝聚成豆腐的形态，和我们运用的琼脂有很大的关系，而琼脂的用量也确定了这道甜品的口感。太少不简单成型，太多了又会感觉吃起来太硬，详细应当放多少须要多次的反复练习才能驾驭。 杏仁珍宝豆腐汤 原料 大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍宝粉13克，葡萄糖粉15克。 制作方法 1.将内脂豆腐切块。 2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍宝粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。 可可杏仁饼干 材料 低粉140克，可可粉10克，植物油60克，水30克，糖粉45克，杏仁35克。 做法 1、植物油加水搅拌匀称。 2、加杏仁片。 3、筛入低粉、可可粉和糖粉。 4、和成面团。 5、包上保鲜膜整成长方形，放入模具中，入冷冻室冻硬。 6、从冰箱取出切片。 7、摆入烤盘。 8、烤箱预热170度，上下火中层，15分钟。 香草杏仁青酱意面 材料 香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面。 做法 1、香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎。 2、把除意面、柠檬以外的全部材料放入搅拌机打碎搅拌匀称，即成香菜杏仁蒜泥青酱。 3、后挤上柠檬汁可以防止青酱氧化变色。 4、烧开一锅水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入锅中。 5、根据包装上的烹煮时间指示烧煮，到时后捞出滤水，加入1勺橄榄油拌匀。 6、根据口味加入适量香菜杏仁蒜泥青酱拌匀即可。 杏仁的好处 1、能够降气、止咳、平喘，因为从中医食疗的角度上来讲杏仁性微温、味苦，归肺经，对于气逆所导致的咳嗽、咳痰、咳喘、胸满痰多的人，假如适当食用杏仁有降气、止咳、平喘的作用。 2、能够润肠通便，因为杏仁当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道对于肠燥便秘、排便困难、痔疮出血的人，假如适当食用杏仁有润肠通便的作用。 杏仁的热量 每100克的杏仁含有的热量为562大卡。 总结：杏仁的做法已经给大家介绍了好几种，你比较青睐哪一种做法呢?假如你的家里有烤箱，小编建议可以尝试做一下杏仁饼干，因为加入了可可粉所以不会感觉到杏仁的苦味，而且整个做法也比较简洁。假如你是厨房菜鸟，可以试试看杏仁豆腐汤，一样的简洁又美味哦! 杏仁的几种家常做法