川味牛排火锅做法_好吃的牛排火锅怎么做汇总.docx

川味牛排火锅做法_好吃的牛排火锅怎么做川味牛排火锅的做法 配料：牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙 做法步骤 1、牛排从冷冻室取出，不必解冻，干脆放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三非常钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。 2、香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片;起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下;倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，没过牛排;把香叶加入，煮开后盛在砂锅中，用小火炖。 3、大墨鱼洗净切花;豆泡和豆皮打算好。 4、一个小时过后，加入蚝油和白糖。再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二非常钟，白萝卜切丝状(不能切太细)。 5、锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯水，两分钟后捞起，盛在小火锅中，把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上，把切好的红尖椒放在汤上即可。 养分价值 滋补养生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵挡寒冷，增加反抗力，除寒气;夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为人体汲取的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质. 韩式肥牛火锅面的做法 材料 韩式泡菜，火锅肥牛片，浓汤宝1块(牛肉浓汤)，黄豆芽，金针菇，韩式辣酱1汤匙，葱，蒜，火锅面 做法 1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤) 2、待汤块溶化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。 3、热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。 4、熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料渐渐熬煮。假如有鸡骨架，也可以加入，这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢，热汤面想不好吃都难。 5、配菜：热汤面里的配菜可以随意搭配、自由组合。但要记住蔬菜要根据易熟程度来分先后依次。简单熟的蔬菜须要后放，以免煮时间过长。本文中的金针菇和豆芽都是一烫即可食的食物，切不行煮得时间太久。 6、煮面：面随意选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟，放入汤中也许1-2分钟即可食。假如是干切面等难熟的面，煮的时间就要适当延长至3-5分钟。面上桌后要尽快食用，以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。 香煎牛排的做法 菜谱简介 下次还是买牛里脊好了，这个没有里脊嫩，反正吃起来也还行。 材料 黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉 做法 1、牛肉切成 6毫米左右的大片。留意千万别顺着肉的纹理切，要把四周的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。 2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不须要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。 3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜爱的程度就可以了。 猜你喜爱： 1.肚子饿的说说心情短语 2.肚子饿的说说心情短语 3.主动心态心理测试题 4.肚子饿的说说心情短语 5.肚子饿的搞笑说说 6.德阳的美食有哪些