白鸽子汤的做法与功效_白鸽子汤怎么做好喝范文.docx

白鸽子汤的做法与功效_白鸽子汤怎么做好喝白鸽子汤的做法1 原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳23朵，鹌鹑蛋67个 调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许 鸽子汤的具体做法： 1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净; 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳; 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 鸽子汤的养分： 鸽子的养分价值很高。闻名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为动物人参含有丰富的蛋白质，所以古话说一鸽胜九鸡。 鸽肉不但养分丰富，且还有肯定的保健功效，能防治多种疾病，本草纲目中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、朝气活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤雪白细嫩，延年益寿。 通过以上介绍，对鸽子汤的功效与作用也是有着很好了解，因此对这类汤选择，都是可以放心进行，它对改善人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是对提高记忆、改善血压问题，都是有着明显效果，所以说它的放心选择。 白鸽子汤的做法2 原料：雏鸽子2只，枸杞子20克，精盐、绍酒、木糖醇、胡椒粉、葱段、姜片各适量。 鸽子汤的做法 1.鸽子宰杀，除去毛、爪和内脏，洗净，每只剁成56块(可不剁)，投入沸水锅内焯一下;枸杞子用适量温水洗净备用。 2.鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内，放入构杞子、葱段、姜片，加入适量鸡汤(无汤可加适量开水)、绍酒、精盐，入笼蒸1小时至熟。取出葱段、姜片，加入木糖醇、胡椒粉调味即成。 鸽子汤的特点：香气浓郁，鸽肉鲜嫩。 白鸽子汤的功效 1美容美颜，强身健体，常葆青春活力。 2鸽肉富含各种养分素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加养分，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。 养分滋补、强筋健骨，增进人体机能。 乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化汲取。多吃乳鸽可使细胞得到足够的养分，使全身器官活力充足，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力复原。是议案工作人员复原体力及增加体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止苍老、延长青春。 3加快身体康复、促进伤口愈合。 红豆鸽子汤是众所周知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。 4增智补脑、延年益寿。 鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的苍老。食用后体力增加，思路清楚，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。 5治疗失眠和神经衰弱。 药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增加消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。