煲什么汤又养胃又补气血范本.docx

煲什么汤又养胃又补气血煲什么汤又养胃又补气血 养胃补气血的汤1、牛肉西红柿汤 牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点须要留意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的汲取，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗苍老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特殊举荐。养分互补，荤素搭配，可以说是绝配。 材料：簇新西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。 做法： 1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。 2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。 养胃补气血的汤2、羊肉鹌鹑汤 俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特殊适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为动物人参。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。 材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。 做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。 养胃补气血的汤3、淮山枸杞子鲜菌牛尾汤 牛尾对男人来讲是特别好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增加机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种养分素的汲取和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者特别适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不举荐哦。 材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。 做法：牛尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，接着炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟关火，调入适量食盐便可。 养胃补气血的汤4、当归红枣老鸭汤 当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有肯定的食疗作用。鸭的基本养分要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增加免疫力。 材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。 养胃补气血的汤5、黄芪炖牛肉汤 黄芪是一味古老的中药，具有益气固表的功效，能够提高人体免疫功能，增加抗病实力。黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平常简单感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。 材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。 做法： 1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。 2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。 养胃补气血的汤6、南瓜红糖蜜枣汤 南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体汲取后为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。 材料：南瓜、红糖、蜜枣。 做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。 男人除了常喝以上补血气汤品，平常应当多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的养分食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含养分的同时，具有补血活血的功效。 又养胃又补气血的食物有哪些 薏仁 性凉，味甘、淡。 健脾渗湿，益胃止泻，养颜驻容，轻身延年。 脾虚泄泻，肢面浮肿，小便不利，淋浊白带，肥胖乏力，面部色斑。 大枣 性温，味甘，归脾、胃经。 补中益气，健脾和胃，养血安神，乌须黑发，缓急止痛。 食少乏力，面色萎黄，心悸失眠，多梦健忘，月经量少，行经腹痛，经闭不行，须发早白。 小米 性平，味甘、咸。 健脾养胃，补血益气，养心安神。 脾气虚弱，脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力，反胃呕吐，大便泄泻，少寐多梦。 山药 性平，味甘。 补脾养胃，生津涩精，美容养颜。 食少便溏，虚劳乏力，带下清稀，面色晦暗。 莲子 味甘、涩，性平。 补脾止泻，止带涩精，养心安神。 神疲乏力，少寐多梦，带下量多，小便频数，早醒易惊。 香菇 性平，味甘。 补中益气，健脾养胃。 病后体虚，面色无华，食欲减退，体倦乏力，皮肤松弛，大便秘结。 扁豆 性微温，味甘。 健脾养胃，祛暑除湿。 脾胃虚弱，暑湿吐泻，脘腹胀痛，赤白带下，大便泄泻。