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食堂采购员岗位职责精选范文食堂选购员岗位职责(一) 1、仔细学习食品卫生法。 2、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品选购工作，常常到市场了解物价行情，在选购中要不断地摸索阅历，提高选购技巧。 3、大宗食品原料的选购必需在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商供应商品质量合格证后才能购买。 4、廉洁奉公，忠于职守，选购的一切物品必需是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。 5、选购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁选购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必需定期报销，结算清晰，严禁在选购中拿回扣或贪污挪用。 6、在选购中因工作失职造成的经济损失和事故，选购人员必需负责。 7、帮助食堂管理员做好食堂管理工作，协作做好食堂常规日常工作。 8、敬重领导，团结同事，听从安排，遵守劳动纪律和食堂各项规章。 食堂选购员岗位职责(二) 1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品选购工作，常常到市场了解物价行情，在选购中要不断地摸索阅历，提高选购技巧。 2.大宗食品原料的选购必需在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商供应商品质量合格证明后才能购买。 3.廉洁奉公，忠于职守，选购的一切物品必需是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。 4.严禁选购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必需定期报销，结算清晰，严禁在选购中拿回扣或贪污挪用先进。 5.在选购中因工作失职造成的经挤损失和事故，选购人员必需负责。 6.帮助食堂总监做好食堂管理工作，协作做好食堂常规日常工作，仔细做好责任区的清洁卫生工作。 7.除完成本职工作外，还要主动完成领导交办的其他工作任务。 食堂选购员岗位职责(三) 1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和选购工作。 2、熟识业务，了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。 3、酷爱本职工作，坚守工作岗位，自觉、主动、主动地完成餐厅交办的一切选购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉，保障供应。 4、严格执行食品卫生法，绝不选购腐烂变质、掺假货、价不符的商品，一旦发觉刚好以退货。 5、严守财经纪律，防止短缺、被窃事务的发生，遵守职业道德，不趁职务之便假公济私、假公济私。 6、进货后须阅历收人、收货人仔细验收，做到手续清晰，结账刚好。 食堂选购员岗位职责(四) 1、选购员必需遵守国家法律法规和选购制度，不得违法选购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。 2、大宗物品实行“集体选购”。选购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。 3、选购员依据各食堂的须要刚好选购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清晰)。 4、选购员必需坚持原则，不照看关系购进低质高价的物品。 5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。 6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。 7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。 8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。 9、完成领导交给的其它工作。