霜降吃柿子的讲究精编.docx

霜降吃柿子的讲究2021霜降吃柿子的讲究 柿子一般买回家都还不太熟，吃起来口感比较涩，因此须要催熟，催熟的方法有多种，如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些。 柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的状况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要留意以下几点： 第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但假如胃里“有底”，胃柿石就不会那么简单形成了。 其次，不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也简单形成胃柿石。 第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲惫的状况下不宜吃柿子。 第四，不宜同含纤维多的食物一起食用。 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特殊是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿子后应当立刻喝几口水，或刚好漱口。 霜降节气的天气特点是什么 1、西南等地：起先进入少雨期 从11月起先，华西秋雨基本结束，从今进入了一年当中的少雨期。西南地区有的地处高原，有的地处盆地、丘陵，天气自然会有些差异。但总的来说，此时的平均气温还没有达到冬季的标准，即不如夏季潮湿，也不像春季干燥，早晚温差也不像春天那样明显，应当说是一年当中天气较为舒适的时段。四川盆地地区，在此期间，气候温柔，田畴青葱，橙黄桔绿。北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。树树芙蓉盛开，把富裕的“天府”装扮得更加明丽。 2、西北、东北等地：初冬的天气特点 在10月下旬11月初，我国的西北、东北等地区，都已呈现出一派寒风落叶的初冬景象，冷空气在这些地区不仅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空气给途经之地带去的不是干风就是雨雪，而降温则是每批冷空气都要送上的特产。由于我国自80年头中期进入了偏暖的周期，特强冷空气少见。但遇到强冷空气，最低气温降至-7、-8，甚至-10以下，寒风与雪花共舞，也让人冷得可以。少数状况局地的大雪简单形成雪灾，北部海区的偏北大风也值得留意。 冷空气也并非一无所取，每当冷空气过后，天空晴朗，空气清爽，阳光明媚。有人把冷空气称作城市大气污染的清洁工，这个美称可真是名副其实。在某些湖边、林区、谷地等湿度大的地方，人们有时可以亲眼目睹到玲珑剔透、雪白高雅的雾凇身影。 霜降吃柿子的来历 大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中非常贫困，常常吃了上顿没下顿，没有方法，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。 有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，忽然眼前一亮，发觉村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。 朱元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。 后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄，发觉那棵柿子树还在，上面依旧挂满了红彤彤的柿子。 面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰视着这棵平平经常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，慎重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才恋恋不舍地离去。 这个故事在民间流传开来后，就渐渐形成了霜降吃柿子的习俗。 霜降吃柿子的讲究2021