冬季养生汤有哪些比较好汇总.docx

冬季养生汤有哪些比较好冬季养生汤有哪些比较好举荐一：南北杏仁川贝鹧鸪汤材料：南杏仁、北杏仁各4克、川贝6克、鹧鸪200克、生姜适量。做法：把鹧鸪处理好之后，先放到滚水之中加几片生姜去除去腥味，然后捞出备用。再同洗干净的南北杏仁、川贝一起放到锅中隔水炖两个小时就可以了。此汤具有润肠通便，平咳止咳之功效，同时又有助于清热解毒，最适合秋季易上火，简单感染上呼吸道疾病等人。举荐二：杜仲炖鸡汤材料：子母鸡一只、杜仲20克、生姜几片。做法：将子母鸡宰杀好之后摘去油脂，然后切成块状加入适量清水，加入杜仲，生姜盖好盖了，然后隔水用文火炖4个小时就可以了。此汤的最大特点就是补而不燥，特殊是对于一些向体虚弱，气血两虚，“林妹妹”型的女性由为适用。民间素有“今冬进补，明年打虎”的说法，因此对于平常素体违合的女性，冬季更可常喝杜仲炖鸡汤。举荐三：竹蔗红萝卜猪腱汤材料：竹蔗、红萝卜各250克、猪肉150克、蜜枣一个。做法：把红萝卜洗，竹蔗分别切成小段，把猪腱肉切成粗件，然后将全部的材料一起放到瓦煲中炖两个小时等其肉烂了加入调味品就可食用了。此汤养分丰富，特殊是对于常常熬夜，长期运用电脑的女性挚友具有很好的补益作用。举荐四：黄芪党参炖羊肉汤材料：羊腿肉500克、黄芪20克、党参25克、红枣10颗。做法：先将羊肉洗干净放到沸水中焯一下，然后捞出来用清水冲一下放到炖锅中，加入生姜片，红枣，黄芪、党参与适量清水然后盖好盖子用文火炖一个小时。此汤最适合冬季怕冷的女性常常食用了，其具有温中补气，去寒补气血等作用。举荐五：冬瓜豆腐鱼头汤材料：草鱼头、豆腐、冬瓜各适量。做法：在锅中倒入适量麻油，烧到7分热的时候，加入生姜，鱼头爆香，等其肉变色之后，加入清水烧开，再加入切成小块的冬瓜用大火煮20分钟，直至冬瓜烂了之后加入速度，食用盐，鸡精等调味品就可以了。此汤就具有减轻水肿，缓解压力等作用，特殊是对于那些平常工作压力大，睡眠不足的女性常常食用。举荐六：花生佛手汤材料：猪脚一只、花生200克、红枣20颗、百合20颗做法：将猪脚放到开水中飞一下然后捞出切成块状，加入花生，红枣、百合适量清水隔水放到炖锅中煮两个小时，直至猪脚的肉烂了，加入葱花，食用盐等调味品就可以了。此汤具有很好的滋补作用，特殊是可帮助补充胶原蛋白，延缓苍老，另外对于阴血不足，养分不良的女性也具有很好的补益作用。当然了每个女性的身体健康状况也都是不一样的，因此适合的养生汤品也是不一样的，所以从健康的角度上说建议女性挚友们肯定要依据自己的身体详细状况来选择适合自己的汤品。冬季养生茶有哪些1.萝卜茶。白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。2.银耳茶。银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁对入银耳汤中，拌匀服用。有滋养润肺，止咳化痰之功。3.橘红茶。取橘红36克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。冬季喝汤的留意事项一、喝汤不吃渣俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的养分比肉好。养分师解析：老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的养分成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满意了口感而已，而大量的养分成分还是在肉渣里，假如吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化汲取。因此，除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。二、煲汤越久越好一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，养分也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。养分师解析：经过长时间的煲煮，很多养分素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点养分。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。有些食物煲汤的时间甚至须要更短。比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再接着炖不但养分会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。有些人喜爱在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种状况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最终，假如汤里要放蔬菜，必需等汤煲好以后随放随吃，以削减维生素损失。三、人人都能喝浓汤“汤越靓，养分越高”，其实并非如此。养分师解析：猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很明显，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情限制。四、汤的精华在汤，纯喝汤就好养分师解析：这种观点其实是片面的，因为有的汤里头的食材反而更有保健养生的功能，不能一概而论。五、用餐最终才喝汤养分师解析：西餐的出菜依次是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最终。由于此时多已吃饱了，再喝汤简单导致养分过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化汲取。所以先喝汤比最终喝汤，健康且有减重效果。冬季养生汤有哪些比较好