吃芹菜的注意事项汇编.docx

吃芹菜的注意事项吃芹菜的留意事项芹菜不能和黄瓜一起吃黄瓜含有丰富的维生素C分解酶，而芹菜中维生素C的含量又比较高，所以说当他们放在一起吃的时候，可能会导致芹菜的养分无法被人体所汲取。间或的这样吃是不会有问题的，但是这样进行搭配，有可能会导致养分不良的问题出现。芹菜不能和海鲜一起吃芹菜不要海鲜一起吃，海鲜含有维生素B1分解酶，假如和芹菜一起吃的话，芹菜里面的的维生素B1就会被破坏掉。其实原理和上文中提到的黄瓜是一样的，信任大家都可以理解。天气热的时候许多人都喜爱黄瓜配海鲜，以后可肯定要留意了。芹菜不能和甲鱼一起吃甲鱼和芹菜放在一起吃，很可能会有腹泻的状况出现。所以，为了避开腹泻，建议大家要分开食用。有一些人说芹菜和甲鱼一起吃会导致中毒甚至死亡，这明显是太夸张了，终归都是一般的食物，不行能会产生这么大的反应。芹菜不能和菊花一起吃芹菜不能和菊花一起吃，过量同食简单引起呕吐。因为他们的功效基本相近都是清热解毒，降血压，同食等于是过量，过量引起食物稍微中毒导致肠胃不适引起呕吐。芹菜不能和鸡肉一起吃芹菜不能和鸡肉一起吃，鸡肉与芹菜同食可能会伤元气，好还是少混在一起吃。因为鸡肉热性食物，而芹菜是凉性食物，大量同食对健康不利。当然，少量的鸡肉和芹菜一起吃，能够发生相克的反应几率很小，而且产生的副作用也不大，所以对人体上的危害基本可以忽视的，所以少吃没有太大关系。芹菜不能和兔肉一起吃芹菜不能和兔肉混合在一起食用，一起吃会脱水，还会伤头发。因为兔肉酸冷，芹菜也是凉性食物，大量同食会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。而且，芹菜中富含的维生素C会和兔肉含的优质蛋白质反应，使蛋白质变性，降低养分价值。芹菜的吃法芹菜炒肉丝材料：猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉做法1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用;2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用;3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒;4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟;5、装盘时加少许盐和鸡精即可。芹菜肉片炒海蘑菇材料：芹菜、海蘑菇、猪里脊、葱、姜、干辣椒做法1、把海蘑菇切成片2、芹菜洗净后切刀切成厚一点的片3、猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制非常钟4、锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒5、肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒6、烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下7、肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟8、快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了哪些人不能吃芹菜1.胃寒、腹泻者本草汇言载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。2.血压低者芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。3.生育期男性据报道，国外有医生经过试验发觉，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种状况在停止食用芹菜后数月又可复原正常，故生育期男性不宜多食。4.过敏体质者芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，简单导致光敏性物质在体内增加，此时假如照耀强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速上升。常常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，好勿食。结语：上面已经为大家介绍了芹菜的禁忌，以后假如要吃芹菜的话，大家肯定要根据正确的搭配去吃哦!芹菜的叶子也是可以吃的，比较嫩的叶子建议大家要保留下来，和芹菜的根茎一起炒着吃，这样味道更好而且养分也更加丰富。吃芹菜的留意事项